Ako pripraviť domácu zmrzlinu - recepty a prísady

Publikované dňa: 13. 7. 2018, 10:50

Ak máte slabosť pre zmrzlinu, ale snažíte sa stravovať zdravšie a vyhýbate sa príliš sladkým pokušeniam obchodu, nemusíte robiť kompromisy. Máme pre vás osem jednoduchých receptov na najobľúbenejšie druhy zmrzliny, ktoré si môžete pripraviť sami. Do […]

pripraviť

Ak máte slabosť pre zmrzlinu, ale snažíte sa stravovať zdravšie a vyhýbate sa príliš sladkým pokušeniam obchodu, nemusíte robiť kompromisy. Máme pre vás osem jednoduchých receptov na najobľúbenejšie druhy zmrzliny, ktoré si môžete pripraviť sami.

Aby ste získali čo najviac osviežujúce a krémové šálky želatíny, budete na výber potrebovať iba mixér, mixér a niekoľko ingrediencií. Tu je niekoľko receptov:

1. Klasická vanilková zmrzlina

recepty

Potrebné prísady jednoduchý recept na vanilkovú zmrzlinu, ktorý je chutný:

  • 2 vanilkové struky;
  • 500 ml šľahačky;
  • 70 g cukru;
  • 3 žĺtky.

Spôsob prípravy

Najskôr vypestujte pozdĺžne vanilkové struky a opatrne odstráňte všetky semená vanilky, ktoré budete neskôr potrebovať. Potom šľahačku podusíme spolu s vanilkovými luskami a odporúčaným množstvom cukru, pomaly ho miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Vo väčšej mise vyšľahajte žĺtky, potom do tej istej misky nalejte sladený krém, ktorý postupne zapracujte. Nakoniec získanú zmes preceďte, aby ste z nich vybrali struky a dosiahli jemnú konzistenciu. Potom pridajte vanilkové zrná a pred podávaním nechajte zmrzlinu v mrazničke najmenej dve až tri hodiny.

2. Klasická čokoládová zmrzlina

zmrzlinu

prísady pre tento recept sú potrebné:

  • 480 ml šľahačky;
  • 1 šálka (asi 400 g) kondenzovaného mlieka;
  • 50 g kakaového prášku;
  • 175 g vločiek alebo kúskov čokolády.

Spôsob prípravy

Pomocou mixéra rozmixujte šľahačku, kým nezískate vzdušnú, ale pevnú konzistenciu. Potom postupne pridávajte všetky ostatné ingrediencie, ktoré zľahka premiešajte, aby ste získali súčasne vzdušnú, ale krémovú textúru. Celú zmes potom nechajte najmenej šesť hodín v mrazničke a potom si pochutnajte na vynikajúcej zmrzline.

3. Zmrzlina z bobúľ

zmrzlinu

Na osviežujúcu bobuľovú zmrzlinu, ktorú je možné konzumovať ihneď po príprave, budete potrebovať iba tri prísady:

  • 750 g mrazených bobúľ;
  • 200 ml šľahačky;
  • 80 g práškového cukru.

Spôsob prípravy

Bobule vyberte z mrazničky a pred použitím ich nechajte asi 15 minút pri izbovej teplote. Potom nakrájajte ovocie s a vertikálny mixér ľahko sa čistí alebo kompaktným a praktickým drvičom. Samostatne pomocou ručného mixéra rozmixujte šľahačku, až kým nezískaš pevnú konzistenciu. Nakoniec zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske a ochutnajte zmrzlinu, aby ste skontrolovali, či je dostatočne sladká, a upravte množstvo cukru potrebného na dochutenie.

Vzhľadom na už zmrazené bobule by sa zmrzlina nemala nechať vychladnúť, ale je možné ich konzumovať ihneď po príprave.

4. Zmrzlina s broskyňami a šľahačkou

recepty

Ďalšou lahodnou verziou ovocnej zmrzliny je broskyňa a šľahačka. Aby ste si to užili, budete ich potrebovať iba päť prísady:

  • 4 šálky zrelých broskýň, očistené a nakrájané na kocky;
  • pol čajovej lyžičky citrónovej šťavy;
  • pol šálky kryštálového cukru;
  • 2 šálky šľahačky;
  • plechovka kondenzovaného mlieka.

Spôsob prípravy

Broskyne, cukor a citrónovú šťavu zmiešajte v miske a nechajte ich asi hodinu lúhovať, kým broskyne neopustia šťavu a nezískate sladký sirup. Potom tieto ingrediencie nalejte do mixéra, aby ste broskyne roztlačili a výslednú zmes premiestnite na panvicu, ktorá ju asi päť minút zahrieva, až kým nevznikne slabá omáčka. Potom omáčku nechajte dve hodiny vychladnúť.

V inej miske vyšľaháme šľahačkovú smotanu pomocou a elektrický mixér s viacerými prevodmi, kým šľahačka už nebude tekutá, a potom pridáme kondenzované mlieko. Zmiešajte obe ingrediencie pri nízkej rýchlosti, potom zvýšte intenzitu a získajte krémovú zmes.

Nakoniec zmiešajte všetky prísady, ale bez nadmerného premiešania, a kým si pochutíte, nechajte zmrzlinu aspoň šesť hodín v mrazničke.

5. Avokádová zmrzlina

Na skutočne zdravú zmrzlinu budete potrebovať iba tri prísady:

  • 6 banánov;
  • dve avokáda;
  • asi štvrtina pohára medu.

Spôsob prípravy

Musíte len nakrájať banány na plátky a nechať ich v mrazničke dve hodiny. Po uplynutí tejto doby dajte avokádovú dužinu spolu s medom a mrazenými plátkami banánu, kým nie je zmes homogénna a krémová. Potom si stačí užiť iba dezert, ktorý je zdravý a chutný.