Ako pripraviť najlepšiu polentu so syrom a kyslou smotanou - praktické recepty

smotanou

Aspoň z času na čas a stále si musíte pripraviť polentu so syrom a kyslou smotanou, ktorá je kalorickým pôžitkom, ale pomocou ktorej nasýtite celú rodinu z ohňa. Jeho príprava netrvá ani 15 minút a ak sa budete riadiť nižšie uvedenými tipmi, získate dokonalú a jemnú polentu, krémovú a bez hrudiek.!

prísady

0,5 kg malajčiny 1,5 l vody soľ kocka masla 100 g syra Telemea 200 g kyslej smotany

1. Varte vodu s výdatnou štipkou soli a kukuričným škrobom.
2. Keď voda dobre vrie, po kúskoch nalejte kukuricu do dažďa a dominantnou rukou nepretržite miešajte od okamihu, keď začnete kukuricu pridávať.
3. Keď polenta začne hustnúť, zapnite ju pomaly až stredne a stále miešajte ďalších 8 - 9 minút.
4. Pridajte maslo a miešajte ďalšiu minútu alebo dovtedy, kým sa maslo úplne nerozpustí a nerozdelí.
5. Polentu nalejte na tanier a z miesta na miesto do nej napichajte plátok syra Telemea.
6. Polentu necháme zakrytú 5 minút, potom podávame s kyslou smotanou.