Ako pripraviť španielsku paellu s kuracím mäsom - originálny recept
Recepty na rýchle turecké jedlá
Dnes si predstavíme, ako sa vyrába paella. Toto je recept na PAELLA S KURACIM MASOM vyrobené doma. Potom, čo ste videli, ako pripraviť paellu s kuracím mäsom na drevo, predstavujeme tiež domáci recept na paellu. A v mojom prípade to pripravím na balkóne.
Ako sa vyrába paella
Tu sú ingrediencie do receptu na kuraciu paellu
prísady
300 g rebier z bravčového alebo potkanieho mäsa
200 g papriky (červená a zelená)
šafran alebo potravinárske farbivo
Inštrukcie
- Vo videu nižšie vám zanechám všetky potrebné pokyny na získanie dobrého receptu na paellu.
Video s receptom
argument
- Pri určitých príležitostiach tiež na koniec pridám slimáky alebo vetvičku rozmarínu, ako vysvetľujem v recepte na paellu vyrobenú z dreva.
Koľko kalórií má paella?
Ak sa ma pýtate koľko kalórie majú paella, Môžem vám dať približnú odpoveď. Ak pridáte kalórie, ktoré môže mať ryža, zelenina, olivový olej, mäso atď. ... Porcia paelly môže dosiahnuť 380 - 400 kalórií.
Ako vysvetľujem vo videu nižšie, nechal som si vyrobiť stovky aktívnych paella pri rôznych príležitostiach a v prvom rade som si dokázal, že som paella schopný vyrobiť za každých okolností.
Ako pripraviť PAELLA?
Recept na paella alebo paelia (každý ju píše tak, ako to chceme chápať) v Španielsku je viac než len jedlo. Je to kultúra.
V nedeľu vo valencijskej komunite si nemyslím, že existuje rodina, ktorá neje paella na obed. A tu uvádzam malú zátvorku, aby som vysvetlil, čo znamená valencijská paella.
Originálna paella sa pripravovala z mäsa, kuracieho, králičieho a kačacieho mäsa. Postupom času boli pridané bravčové rebrá a mnoho ďalších prísad. Ako vám hovorím v každom recepte, kuchyňa je zadarmo. Nikto vás nemôže prinútiť, aby ste sa obmedzili na určité prísady.
Ak budete postupovať podľa ingrediencií a mojich rád, ktoré vám dávam v dvoch receptoch na paella, ktoré som zverejnil vo videu (tu vidíte španielsku paella z dreva), je nemožné nedosiahnuť dobrý výsledok. Bez ohľadu na váš stupeň skúseností v kuchyni.
Všetky tieto argumenty uvádzam z vlastnej skúsenosti. Rád sa pýtam a učím čo najviac vecí. V priebehu rokov som mal možnosť variť so skvelými kuchármi zo španielskej gastronómie. Na konte si nechám vyrobiť niekoľko stovák paella bez akýchkoľvek sťažností. A robím to z vášne🥰 🥰 Tu ťa jedného dňa nechám na paella súťaži s mojimi gurmánskymi priateľmi.
Krok za krokom recept na paellu.
Aj keď vám vo videu nechám recept na paellu veľmi dobre vysvetlený, snažím sa urobiť malé zhrnutie tohto receptu.
Po príprave všetkých surovín nakrájajte, ako uznáte za vhodné, alebo každú, ako chcete.
Vložte paellovú panvicu do ohňa, nechajte ju zohriať a pridajte olej. Aj keď vždy používam olivový olej, používaš olej, ktorý máš po ruke. Nedostatok olivového oleja alebo akejkoľvek prísady, ktorú používam, vás nechcem obmedzovať v neskúšaní tohto receptu.
Keď sa olej zohreje, pridáme mäso a necháme ho na miernom ohni osmažiť, kým nezíska farbu. Tu potrebujeme viac času na vyprážanie ako paella z morských plodov .
Keď vezmete do úvahy vyprážané mäso. Tu vstupuje do hry inštinkt varenia všetkých. Pridajte artičoky do stredu a oddeľte mäso, ako vidíte na obrázku nižšie.
Po 2 - 3 minútach pridajte nakrájanú papriku a zelené fazuľky a zmiešajte ich s mäsom. Počkajte, kým nie sú fazuľa a korenie uvarené, a dolejte studenou vodou, ako je to uvedené v spone nižšie.
Ďalšie tradičné španielske recepty, ktoré vás pozývam vyskúšať, sú
Ako pripraviť recept na paella s kuracím mäsom, nájdete ho vo videu nižšie.
Nasledujte ho veľmi opatrne a povedzte mi, ako ste sa mali.
Veľký apetít moji gurmánski priatelia.