Ako rýchlo a chutne uvariť cuketu v rúre

Užitočná a lacná zelenina - cuketa - bude skvelým doplnkom stravy každej rodiny. Z lahodnej cukety si môžete uvariť veľa rôznych jedál. Skúsené ženy v domácnosti používajú túto zeleninu na vyprážanie, varenie, morenie a pečenie.

U indiánov Mohawk boli tekvice veľmi obľúbené. Bola to ich základná strava, okrem kukurice, tekvice a fazule. Do Európy ich priviezli z Ameriky v pätnástom storočí. Ale v európskych krajinách sa celé cukety zjedli hneď, spočiatku jedli iba semená tejto zeleniny. Do Ruska sa dostala z Európy v 19. storočí a odvtedy je u nás veľmi populárna.

rýchlo

Zloženie počet
Cuketa - jeden kilogram
Zelenina alebo maslo - polievková lyžica
Kečup - pár lyžíc
Majonéza - pár lyžíc
Cesnak - Pár karafiátov
Soľ - ochutnať
Čas varenia: 40 minút Kalórie na 100 gramov: 130 Kcal
  1. Cuketu umyjeme a ošúpeme ostrým nožom a nakrájame na kolieska. Osolíme tieto kruhy;
  2. Pekáč alebo plech na pečenie namažte zeleninou alebo maslom a na vrch opatrne poukladajte cuketu.
  3. Zhora natrieme kruhy zmesou kečupu a majonézy;
  4. Rúru vyhrejeme a tekvicu pečieme 20 minút.

Cuketa so syrom v rúre

  • pár cukety;
  • dve vajcia;
  • sto gramov syra;
  • pár strúčikov cesnaku;
  • lyžička horčice;
  • tri polievkové lyžice kyslej smotany;
  • Soľ, korenie, zelenina.

Výroba chutnej cukety so syrom trvá hodinu.

Kalorické jedlá na sto gramov - deväťdesiat sedem kilokalórií.

  1. Olúpané a olúpané cukety nakrájané na malé kocky, soľ a korenie;
    uvariť
  2. Nakrájajte cesnak nožom alebo pomocou lisu na cesnak, premiešajte s cuketou;
  3. Jemne nakrájaná zelenina sa pridáva aj do zeleniny;
    chutne
  4. V samostatnej miske zmiešajte horčicu s kyslou smotanou a tromi lyžicami strúhaného syra;
  5. Vajcia dobre rozšľahajte a pridajte syrovú a smotanovú omáčku;
    rýchlo
  6. Cuketu rovnomerne rozložíme na suchý pekáč, zalejeme ich omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
  7. Pečieme zeleninu v rúre predhriatej na dvesto dvadsaťpäť až tridsať minút.
    uvariť

Cuketový kastról

  • dve cukety;
  • paradajka;
  • stopäťdesiat gramov tvrdého syra;
  • dva poháre múky;
  • maslo
  • tri vajcia;
  • Soľ, korenie, zelenina.

Kalorické jedlá na sto gramov - stoštyridsaťdva kilokalórií.

rýchlo

  1. Ošúpanú misku s cuketou nastrúhame na najväčšom strúhadle;
  2. Syr tiež nastrúhajte alebo rozomlejte v mixéri;
  3. Paradajky nakrájané na kučery;
  4. V samostatnej miske zmiešajte cuketu, vajcia, múku a zeleninu. Pridajte korenie podľa vkusu;
  5. Zapekaciu misu upečieme s maslom a nalejeme do nej tekvicovú zmes;
  6. Navrch dáme kolieska paradajok a pečieme vo vyhriatej rúre pol hodiny;
  7. Vyberieme kastról, posypeme ho nastrúhaným tvrdým syrom a vložíme do rúry na ďalších päť minút. Kastról by mal byť pokrytý voňavou zlatou kôrkou.

Cuketa v kyslej smotane - jednoduchá a chutná

  • Kilogramy cukety;
  • pohár kyslej smotany;
  • tri vajcia;
  • Maslo;
  • Soľ, korenie, petržlenová vňať.

Doba varenia tohto originálneho jedla je jedna hodina a dvadsať minút.

Kalórie na sto gramov - štyridsaťtri kilokalórií.

  1. Cuketa dobre umyté a očistené od kože nožom, ak je zelenina mladá a šupka je tenká, potom ich môžete nechať. Nakrájajte ich na kruhy hrubé asi jeden palec;
  2. Teraz potrebujú soľ, korenie a nechajú desať minút;
  3. Vložte cuketu do hrnca a nalejte pohár kyslej smotany, premiešajte. Dajte na hrniec pokrievku a nechajte ju 30 minút dusiť. Nemusíte pridávať vodu, pretože zelenina produkuje šťavu;
  4. Medzitým si petržlenovú vňať nasekáme nadrobno;
  5. O tridsať minút neskôr odstráňte cuketu z panvice pomocou skimmera. Výslednú tekutinu ochlaďte, pridajte vajcia, petržlen, soľ a premiešajte;
  6. Panvica alebo hrniec je bohato natretý maslom. Distribuujeme tekvicu rovnomerne, najlepšie v jednej, ale aj v dvoch vrstvách;
  7. Naplňte zeleninu smotanou a vaječnou omáčkou;
  8. Cuketu pečieme v rúre asi 30 minút.

rýchlo
Džem z borovicových výhonkov je chutné jedlo s mnohými užitočnými prísadami.

Cuketa plnená ryžou alebo mäsom, to je vynikajúce výdatné jedlo na každý deň.

Všimnite si zaujímavé jedlá z mrazenej kapusty.

Ako variť tekvicu s ryžou a mletým mäsom

  • tri cukety;
  • štyri paradajky;
  • sto gramov tvrdého syra;
  • stopäťdesiat gramov mletého mäsa;
  • pár lyžíc ryže;
  • pár lyžíc kyslej smotany;
  • dvesto gramov vody;
  • lyžica paradajkovej pasty;
  • Soľ korenie.

Varte cuketu s mletým mäsom - hodinu.

Kalorické jedlá na sto gramov - osemdesiat kilokalórií.

  1. Najprv musíte uvariť ryžu. Za týmto účelom vložte do studenej vody, priveďte do varu a varte desať až pätnásť minút, kým nebudú uvarené;
  2. Zmiešajte ryžu s mletým mäsom, dochuťte soľou a korením;
  3. Squash sme čistili a tenké nakrájame na kruhy;
  4. Paradajky sú tiež nakrájané na tenké kruhy;
  5. Vezmite každý kruh cukety, na vrch dajte lyžicu mletého mäsa a na vrch dajte paradajku;
  6. Squash s mletým mäsom a paradajkami naskladaný na boku v pekáči, v niekoľkých radoch;
  7. V samostatnej nádobe zmiešajte paradajkovú pastu, kyslú smotanu a vodu;
  8. Nalejte zmes so zeleninou a mletým mäsom. Pečieme vo vyhriatej rúre tridsaťpäť minút;
  9. Niekoľko minút pred tým, ako budete hotoví, musíte odstrániť plech na pečenie a zeleninu pokryť nasekaným tvrdým syrom a poslať späť do rúry na asi päť minút.

Recept na stredomorskú cuketu

uvariť

  • päťsto gramov cukety;
  • dve paradajky;
  • Banda zelenej cibule;
  • na páre kôpru, petržlenu a mäty;
  • lyžička cukru;
  • tri až štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • sto gramov tvrdého syra;
  • pár lyžíc strúhanky na chleba;
  • pár lyžíc múky;
  • soľ.

Príprava tohto jedla trvá hodinu.

Kalorické jedlá na sto gramov - stodvadsať kilokalórií.

  1. Tekvicu nakrájajte na tenké plátky, dochuťte soľou, zapnite múku a opražte na panvici s rozohriatym rastlinným olejom;
  2. Varenie omáčka. Za týmto účelom na panvici orestujte nakrájanú zelenú cibuľu a cesnak. Do týchto surovín pridajte cukor, zeleninu a plátky paradajok. Omáčku podusíme asi päť minút;
  3. Časť cukety dáme do pekáča a zalejeme omáčkou. Na vrch položte druhú časť zeleniny;
  4. Na cesto zmiešame strúhaný syr a strúhanku a touto zmesou zalejeme cuketu;
  5. Pošlite misku do predhriatej rúry a pečte asi dvadsaťpäť minút.

Pumpkin Frittata (Omelette)

chutne

  • dvesto gramov cukety;
  • päť vajec;
  • Cibuľa;
  • Mrkva;
  • Zelení;
  • Rastlinný tuk;
  • Voda;
  • Soľ korenie.

Fritae time fritae - hodina.

Kalorické jedlá na sto gramov - sto sedemdesiat kilokalórií.

  1. Mrkvu nastrúhame na najjemnejšom strúhadle, cibuľu nakrájame. Cibuľu osmažte na rastlinnom oleji niekoľko minút, pridajte mrkvu, zalejte vodou a duste tri minúty;
  2. Cuketu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, pridáme k mrkve a cibuli a dusíme ďalších päť minút. Potom sme soľ a korenie;
  3. Mixér alebo mixér, vajcia dobre rozšľaháme, osolíme a pridáme nadrobno nakrájanú zeleň;
  4. Zmiešajte zeleninovú zmes s vajíčkom v miske a nalejte ju do pekáča. Pečieme v rúre;
  5. Čas varenia sa môže pohybovať od desať do štyridsať minút. Závisí to od tvaru pečenia. Ak je široká a nízka a frittata nie je hrubá, doba varenia bude minimálna. Ak je hrúbka škrupiny štyri až päť centimetrov, mala by sa piecť najmenej štyridsať minút. Miska je hotová, keď vaječná zmes stuhne.

Užitočná rada

Na prípravu aromatických jedál z cukety v rúre je dôležité zvoliť správnu zeleninu. Výhodou ich nákupu je udržiavať cuketu malú, optimálnu dĺžku až osem centimetrov.

Šupka by mala byť pevná a hladká, bez hrčiek alebo tmavých škvŕn, čo naznačuje, že zelenina začína hniť.

Malé cukety sú ideálne na vyprážanie, pretože na rozdiel od veľkých vzoriek majú malé semiačka, mäkké mäso a jemnú šupku.

Veľké cukety veľmi vhodné na plnenie. Pri príprave plnenej cukety sa odstránia všetky veľké semiačka a samotná zelenina sa v rúre pekne dobre upečie. Dobrú chuť!