Ako sa príbehy o jedle stávajú príbehmi o jedle - ZHENA

Ako ste mohli vidieť včera, jedlo hrá rolu aj v krajinách s mierne odlišným fitness laifstail a je rovnako dôležité ako v prípade fitness ľudí s efektnými fitness laifstails.

Je to jednoducho preto, lebo ľudia radi jedia a ich telá sú tiež skonštruované tak, aby mali veľmi radi jedlo. Inak by to bola hlúposť, pretože potom by pravdepodobne neexistovali ľudia.

Napriek tomu existujú dva výrazné rozdiely medzi jedlom Grandma Fitnesslaifstail a luxusným jedlom Fitnesslaifstail:

Jedlo z lakovanej chvosty babičky sa na Insta nezverejňuje (okrem Pornomuddi)
Jedlo Grandma Fitness Laifstail nevykazuje žiadne príznaky, ako sú poruchy stravovania a menštruačné poruchy.

Dôvody pre 2. Vysvetlím podrobnejšie inde, pretože ide o komplexnú súhru biorytmu, sociálnej štruktúry, mentality, tradícií, hodnotového systému, úrovne aktivity, stravovacieho správania a výberu jedla.

Dnes by to malo byť o niečom inom: Ak uvidíte obrázky čerstvých potravín z trhu, je ľahké vidieť, že v Nemecku už túto kvalitu nemôžeme dostať. Smutné je, že ani to nezodpovedá kvalite, ktorú by som mal ako dieťa spoznávať. To, čo teraz zostane, spúšťa iba malé iskry chuti na rozdiel od kulinárskych chuťových výbuchov, ktoré som poznal už predtým, a napriek tomu to má obrovský rozdiel.

Existuje však aj ďalší rozhodujúci faktor, ktorý každý z vás pozná, a okrem fyziologických dôvodov je jedným z dôvodov, prečo je vec s izolovaným zvážením kalorickej rovnováhy pre mnohých ľudí príliš jednoduchá a dlhodobo nefunguje:

NEDOSTÁVAME IBA KALÓRIE. JEME AJ PRÍBEHY.

Naše stravovacie návyky a výber jedál sú rozhodujúcim spôsobom formované príbehmi, spomienkami, zážitkami a teda pocitmi, ktoré si spájame s jedlami a jedlami. Preto skúsenosti, ktoré majú malé deti s jedlom v ranom veku, majú obrovský vplyv na ich neskoršie stravovacie správanie dospelých, a predovšetkým na emočné stravovanie.

Pretože emocionálnemu stravovaniu sa dá len ťažko vyhnúť a do istej miery jednoducho normálne. Je nepravdepodobné, že by malé dieťa, ktoré dostane svoje obľúbené jedlo od mamy alebo otca, keď je smutné, malo poruchu stravovania. Do istej miery je to len jednoduchá a efektívna stratégia zvládania, pretože dieťa tu nekonzumuje iba kalórie, ale aj bezpečie, istotu a lásku.

Rozhodujúce je, či sa emočné stravovanie môže stať v neskoršom živote problematické, je to, či dieťa túto lásku zažilo výlučne prostredníctvom tohto jedla (dieťa kričí a je pod sedatívami a inak žije v emočne chladnej atmosfére) a tiež AKÉ jedlo a súdy má dieťa pozitívne a negatívne emočné skúsenosti.

Preto niekoľko osobných anekdot, ktoré ilustrujú, aké odolné môže byť dieťa voči výživovým hovadinám, ak má dovolené počuť nádherné príbehy o „hodnotných“ potravinách.

Annin paradajkový anedot

Keď voda nebola taká drahá, dedko zasadil do našej záhrady aj paradajky. Paradajky sú bulharské základy a vždy chutili veľmi odlišne ako v Nemecku, a to ako paradajky a nie voda. Ako všade v Stredomorí a na Balkáne. Obzvlášť časté sú tam paradajky Oxheart. Pre malú Annu boli paradajky z hovädzieho srdca obrovské a preto fascinujúce, pretože Anna bola taká malá, že veľké paradajky môžu byť skutočne obrovské.

Keď malá Anna každý rok prišla za babkou a dedkom, vrhla sa na obrovské a chutné paradajky s ovčím syrom, soľou a Tschubritzou, tradičným korením, ktoré chutí ako zmes slaného, oregana a tymiánu.

Takže paradajky z hovädzieho srdca boli pre malú Annu niečo špeciálne. Preto sa malá Anna vždy potajomky vkradla do záhrady, schovala sa medzi rastliny paradajok a hrala „Nájdi najväčšiu paradajku“. Malá Anna bola stále taká malá, že ťažko držala tie najväčšie paradajky oboma rukami a to bolo práve to na tom také vzrušujúce.

Keď malá Anna našla najväčšiu paradajku, tajne ju zjedla medzi rastlinami rajčiaka. Vždy s skúmavým pohľadom hore na terasu, aby ju nechytili, pretože moja stará mama vždy z terasy kontrolovala, či sa Anne nič nestalo. Potom bola malá Anna v nebi. Slnko na krku, medzi rastlinami paradajok a obrovskými paradajkami, ktoré chutili rovnako ako láska, pretože existovali iba v krajine mojich starých rodičov.

Keď dnes jem paradajky, jem tento príbeh, za čo som vďačný, pretože viem, že sotva nejaké deti sú a bude ich čoraz menej, ktorých dokonca napadne „papať“ paradajky namiesto priemyselných potravín vyrobených z plastových obalov.

Pre Annu sú tiež nevyhnutné maliny. Prakticky neprejde deň bez maliny. 6. deň v Bulharsku a Anne už zničili viac ako 5 kg malín. Bez srandy.

Pretože maliny sú tiež láskou k Anne, pretože malá Anna zažila veľa lásky s malinami. Keď malá Anna vždy v lete prišla za babkou a dedkom, vždy sme išli spolu k moru. Tam sme ráno cestou na pláž vždy išli po vychodenej ceste, kde boli malinové kríky. Dedko ma vždy posadil na jeho plece a cestou maliny pozbieral a vždy mi ich podal hore. Odvtedy som si lásku spájala s malinami.

Takže každý rok, keď som prišla do Bulharska, moja babička zbierala tony malín po celý mesiac a uchovávala ich v mrazničke na maliny iba pre Annu, aby som mohla jesť tony malín, keď som prišla. A túto mrazničku obhájila pred všetkými zlodejmi malín, aby sa nestratila ani jedna malina.

Odvtedy jedávam maliny každý deň, pretože maliny sú pre mňa láskou.

Annina figa a mlieko anekdota

Malá Anna bola tiež skvelým ničiteľom fíg. Vedelo to aj celé susedstvo na našej hore v Bulharsku. Predtým, ako som dorazil, moja stará mama informovala všetkých susedov s figovníkmi, že čoskoro budú môcť Anne doručiť ich nepríjemný prebytok fíg. Keď tam bola Anna, takmer každé ráno bolo pred dverami vedro s figami, ktoré som potom jedol s babkou.

Najlepšie boli figy Djada Milana. Djado Milan má teraz 92 rokov a je mužom s kozou Peppou, od ktorej moja stará mama vždy kupovala čerstvé kozie mlieko na výrobu jogurtu.

Na to bolo najskôr potrebné mlieko uvariť. Pri varení sa tuk usadzuje na vrchu mlieka. Moja stará mama to vždy odšľahala a dala mi niečo zjesť. Nízky obsah tuku nie je v Omafitnesslaifstail známy, pretože tuk bol cenný a vždy sa najskôr podával deťom.

Odvtedy sú figy a mlieko mojou láskou. Ibaže toto mlieko nikde.

Mal som veľké šťastie na príbehy, ktoré som mal dovolené jesť, k jedlám, ktoré sú pre mňa dobré. Uvedomil som si to podľa toho, že keď som mal byť v poriadku, vždy som namiesto priemyselných potravín z plastových obalov radšej jesť paradajky, maliny alebo figy.

Ako dieťa som raz chodil na detskú narodeninovú oslavu, kde malo byť vrcholom zjedenie hamburgerov v McDonalds. Pre všetky ostatné deti to bol vrchol, pre mňa šok. Nevydržala som vôňu a jedlo mi bolo hrozné. Bolo to jediný raz, čo som bol v takom obchode. Odvtedy už nikdy.

Keď malé deti zažijú príbehy o láske ako ja s paradajkami a burgermi a spol., Nemusíte sa čudovať, prečo sa tieto deti nemôžu vyhnúť dospelým jedlám. Pretože okrem príbehu, ktorý si s ním spájajú, a vyššej hustoty kalórií, ktorú konzumujú, sú to aj jedlá, ktoré sú pripravené tak, aby ich ľudia chceli jesť viac. Pretože sú to bomby na zvýraznenie kalórií, sacharidov, tukov, solí a cukrov, ktoré si mama a otec pre svoje deti môžu kúpiť aj vo farebných obaloch a hračkách ako veselé jedlá. Tieto šťastné jedlá sa potom stanú príbehmi, ktoré jedia malé deti.

Izolovaná úvaha o kalorickej rovnováhe je príliš krátkozraká, ak chcete skutočne pomôcť ľuďom rozvinúť stravovacie správanie, ktoré zabráni obezite a zdravotným následkom. Pravdepodobnosť konzumácie paradajok, malín, fíg a mlieka je na rozdiel od hamburgerov podstatne nižšia.

Môžeme tiež donekonečna učiť a kázať, že neexistuje nič také ako dobré alebo zlé jedlo, že všetko je povolené s mierou atď., Ale to nevylučuje príbehy ľudí v mysliach, ktoré zažili s jedlom, cez noc. Namiesto poskytovania informácií o kalóriách musíme venovať pozornosť príbehom a emocionálnym zážitkom, ktoré majú ľudia s jedlom. To neplatí iba pre príbehy, ktoré zažijú vo svojom osobnom prostredí, ale aj pre príbehy, ktoré sa predávajú. Pretože keď populárna fitnes barbie nadšene hovorí, že bola s produktom X úplne spokojná, je to tiež príbeh, ktorý sa potom s produktom X pojedá.