Ako sa stať vegánom - prechod na vegánsky životný štýl - krásny vegánsky život

Takže ste sa rozhodli, že chcete ísť na vegánstvo, ale kde začnete? Prechod na vegánsky životný štýl môže byť skutočne skľučujúci. Myšlienka zásadnej zmeny životného štýlu je však často oveľa hrôzostrašnejšia ako v skutočnosti. Ak sa zameriate na jednu zmenu po druhej, prechod na vegánstvo bude pôsobiť prirodzene.

Je dôležité ísť vlastným tempom a zvoliť si metódu, ktorá vám najlepšie vyhovuje. Tu je niekoľko nápadov a pokynov, ktoré vám pomôžu naplánovať prechod na vegánstvo. Nezabudnite ich prispôsobiť svojim konkrétnym potrebám.

Naučte sa čo najviac

Než začnete s prechodom, je dobré sa najskôr oboznámiť s vegánstvom. To vám skutočne pomôže cítiť sa pripravení a kompetentní, keď začnete so zmenami životného štýlu.

• Dozviete sa výhody vegánskeho životného štýlu a dozviete sa o postupoch a nákladoch na výrobu živočíšnych produktov. Nájdite svoje osobné dôvody, prečo byť vegánom, je ich veľa.
• Zistite, ako môžete optimálne vyživovať telo na rastlinnej báze.
• Začnite čítaním zoznamov ingrediencií - Naučte sa, ako zistiť, či je produkt vegánsky, a oboznámte sa s menej zrejmými živočíšnymi zložkami, ktoré sa vyskytujú v zdanlivo vegánskych výrobkoch.
• Dávajte pozor na vegánske výrobky vo vašom obchode s potravinami, skúmajte vegánske reštaurácie a obchody s potravinami vo vašej oblasti.
• Čítať, vidieť, učiť sa. Hľadajte vegánske dokumenty, knihy, časopisy, webové stránky, blogy, fóra a ľudí. Môžu poskytnúť cenný prehľad a podporu a pomôžu vám cítiť sa pri prechode istejšie.

Pridajte si ju do svojho jedálnička skôr, ako sa vzdáte známych produktov

• Začnite do svojej stravy pridávať viac celozrnných výrobkov, fazule, strukovín, orechov, semien a tofu. Oboznámte sa s ich prípravou, skladovaním a používaním.
• Zbierajte a experimentujte s vegánskymi receptami, ktoré vás lákajú.
• Nájdite niekoľko ľahkých a rýchlych vegánskych jedál, ktoré vám chutia, a oboznámte sa s tým, ako ich pripraviť.
• Prepnite mlieko na alternatívu vegánskeho mlieka, ako je ovsené, mandľové alebo sójové mlieko. Pre väčšinu ľudí je to ľahký prechod, ale existuje veľa možností. Takže experimentujte a zistite, čo sa vám najviac páči (robí).

Nájdite svoju motiváciu a nezabudnite ju upraviť

Medzi vegánskym životným štýlom a „stravou“ je veľký rozdiel. Je ľahké nechať sa zlákať a podvádzať a odchýliť sa od stravovacieho plánu.

Ale s vegánstvom to nie je rovnaké. Ak presne viete, prečo chcete byť vegánom, potom sa od tohto životného štýlu jednoducho neodchýlite.

Preto je také dôležité poznať výhody vegánskeho životného štýlu a porozumieť účinkom živočíšnych produktov na naše zdravie, životné prostredie a ľudstvo.

Ak ste si našli čas na to, aby ste sa nad tým zamysleli, otvorili im oči a pochopili, aký vplyv majú živočíšne produkty na náš život, ten zostane len pri vás a pravdepodobne sa už pre vás nevráti.

Zachovajte pozitívny prístup

Myslite na všetky nové a chutné jedlá, ktoré môžete vyskúšať, namiesto tých, ktorých sa vzdáte. Budete prekvapení, koľko možností v skutočnosti je. Niektoré z vašich obľúbených jedál sú pravdepodobne vegánske. Existuje veľa medzinárodných jedál, ktoré sú vhodné pre vegánov. Môže byť také ľahké veganizovať vaše staré obľúbené jedlá a recepty. Nerobte si starosti so zmenami, ktoré robíte. Tešte sa na ne!

Začnite plánovať svoj prechod

To je miesto, kde musíte vážne premýšľať o tom, čo vám najlepšie vyhovuje. Existuje veľa spôsobov, ako ísť na vegánstvo, musíte len zistiť, čo je pre vás najlepšie. Tu je niekoľko všeobecných možností a niekoľko rôznych nápadov, ktoré vám pomôžu začať. Nájdite niečo, čo sa vám páči, a upravte si ho tak, aby vyhovovalo vašim potrebám!

1) Vegetariáni, po ktorých nasleduje vegánstvo:

Najskôr choďte na vegetariánstvo a potom prejdite na vegánstvo. Buď v jednom kroku, alebo odstránením mliečnych výrobkov a vajec po jednom z dennej spotreby.

Vykonajte prechod:

• Vylúčte zo stravy všetko mäso vrátane rýb a hydiny. Dávajte pozor, aby ste nezvýšili konzumáciu vajec a mliečnych výrobkov namiesto mäsa, ale zamerajte sa radšej na rastlinné zdroje bielkovín.
• Venujte pozornosť zoznamom zložiek, vyhýbajte sa výrobkom so želatínou, syridlom a inými živočíšnymi produktmi (okrem mliečnych výrobkov a vajec).
• Ak ste to ešte neurobili, začnite pridaním ďalších celozrnných výrobkov, fazule, strukovín, tofu, orechov a semien do svojej stravy.
• Ak sa vám bude dobre, môžete vynechať mlieko, vajcia a med. Pokojne to všetko môžete urobiť naraz, po jednom produkte alebo tak pomaly, ako potrebujete.

2) Pomalý prechod od všežravca k vegánovi:

• Postupne sa vzdajte živočíšnych produktov. Počnúc od najľahšieho po najťažšie na konci.
• Pomaly znižujte spotrebu živočíšnych produktov a zvyšujte počet rastlinných potravín vo vašej strave. Pokračujte, kým nevylúčite zo stravy všetky živočíšne produkty.

Vykonajte prechod:

• Odstráňte všetky živočíšne produkty, ktoré vám vo vašej strave nebudú chýbať.
• Ak ste to ešte neurobili, zahrňte do stravy viac celozrnných výrobkov, fazule, strukovín, tofu, orechov a semien a zároveň redukujte živočíšne produkty, ktoré vám budú najmenej chýbať.
• Postupne môžete redukovať všetky živočíšne produkty alebo odstrániť jednu potravinu/skupinu potravín naraz.
• Odstráňte potravinové bariéry, keď vám budú vyhovovať všetky ostatné zmeny v strave.
• Venujte pozornosť zoznamom ingrediencií, ľahšie ich nájdete, ak ich máte menej zrejmé Vyvarujte sa (vynechajte) živočíšne zložky jeden po druhom. Môžete ich tiež preskočiť, kým nezískate všetky zrejmé odstránili ste zo stravy živočíšne produkty (mäso, morské plody, mliečne výrobky, vajcia atď.). A majte dobrý pocit z konzumácie prevažne rastlinných potravín.

3) Staňte sa vegánom na plný úväzok

• Zbavte sa všetkých živočíšnych zložiek a začleňte celozrnné výrobky, fazuľa, strukoviny, tofu, orechy a semená pre zdravú vegánsku stravu.
• Vymeňte všetky svoje Nie vegánske obľúbené produkty proti vegánskym alternatívam. Mnoho ľudí zistí, že obísť sa bez vegánskych hamburgerov, párkov v rožku, pochúťkových rezňov, syrov atď., Môže skutočne pomôcť uľahčiť prechod k tomu, že sa vzdáte živočíšnych produktov naraz.

Vykonajte prechod:

Ak chcete ihneď začať, môžete ihneď začať s vegánskym životným štýlom! Budete sa chcieť vzdelávať, aby ste boli čo najviac pripravení. Pokiaľ ide o ďalší nárazový kurz vegánstva, mali by ste sa naučiť:

Niektorí ľudia zistia, že sa spoliehajú na vegánske alternatívy a hotové jedlá, ktoré sú veľmi užitočné pri uľahčení prechodu na vegánstvo. Často majú vysoký obsah bielkovín, sú obohatené o veľa vitamínov a minerálov, sú rýchle a ľahké na prípravu, chutné a známe.

Niektoré vegetariánske hamburgery, vegetariánske hody (párky), plátky vegánskych lahôdok atď. Sú však veľmi dobre spracované. Len čo sa vo svojom vegánskom životnom štýle začnete uspokojovať, používanie týchto produktov sa dá obmedziť. Nie je nič zlé na tom, keď konzumujete produkty striedmo, ale nemali by sa dlhodobo používať ako hlavný zdroj vitamínov, minerálov a bielkovín.

Vegánstvo je oveľa viac ako strava, je to súcitný životný štýl. Tieto pokyny sú určené hlavne na prechod na vegánsku stravu, pretože toto je najťažšia časť vegánskej stravy. Je tiež dôležité vzdelávať sa o vegánskych alternatívach k iným produktom vo vašom živote, ako sú napríklad predmety osobnej starostlivosti, odevy, obuv a ďalšie predmety pre domácnosť.

Mentalita typu všetko alebo nič a potravinové bariéry

Ak máte chuť ísť na vegána, ale bojujete s myšlienkou túžiť alebo nejesť určité jedlo, nebojte sa, je to úplne bežné! Sú to výzvy, ale nemusia to byť bariéry.

Väčšina vegánov prestáva jesť živočíšne produkty z etických dôvodov, nie preto, že by nemali radi chuť. Môže to znieť hlúpo, ale je tu veľa vegánov milujúcich syry! (Ak je syr vašou potravinovou bariérou, čítajte ďalej.

Ľudia sa príliš často nenávidia k vegánstvu zo strachu, že prídu o konkrétne jedlo, alebo vyskúšajú vegánstvo, ale nakoniec sa z podobných dôvodov vzdajú. To je často výsledok príliš rýchleho vstupu do vegánskeho životného štýlu s príliš malou prípravou. Preto je také dôležité uskutočniť prechod takým tempom, ktoré vám vyhovuje a je udržateľné.

Existuje niekoľko metód, ktoré sú mimoriadne účinné pri riešení týchto „potravinových bariér“.

Osvojte si výrobné postupy vašich potravinových bariér

Zistite, ako sa jednotlivé potraviny vyrábajú - to je dosť často na to, aby ste sa ich navždy zbavili.

Zatvorte všetky bariéry a počkajte, kým túžba opadne

Zrieknite sa všetkých potravinových bariér naraz. Väčšina ľudí zistí, že túžba po týchto potravinách trvá len pár krátkych týždňov a potom vyprchajú.

Pokúste sa pomaly predstaviť vegánske alternatívy niektorých svojich obľúbených jedál. Na niektoré veci, ako je syr a jogurt, možno budete musieť počkať niekoľko týždňov, kým začnete s náhradami experimentovať. Mnoho ľudí zistí, že čím dlhšie to bolo od posledného vydania verzie pre zvieratá, tým ľahšie uspokojí svoje chute vegánska náhrada.

To považujem za veľmi pravdivé pre vegánsky syr. Ako nový vegán mi vegánsky syr veľa neurobil. Ale po pár mesiacoch sem-tam papania mi začala chutiť vegánsky syr naozaj dobre. Teraz si myslím, že je to veľmi dobré na uspokojenie chute na syr!

Musíte tiež zistiť, ktoré produkty sa vám najviac páčia, a naučiť sa ich vyrábať tak, ako chcete, čo pri troche experimentovania zistíte.

Potravinové bariéry nechajte na mieste až do konca prechodu

Ak vás baví myšlienka ísť na vegán, ale máte pocit, že vám niektoré jedlo bude príliš chýbať, aby ste sa stopercentne venovali vegánskemu životnému štýlu, začnite s prechodom a prestaňte jesť jedlo - Prekážky na konci prechodu.

Zatvorte svoje potravinové bariéry veľmi pomaly a kontrolovane počas niekoľkých týždňov alebo dokonca mesiacov. V tomto okamihu možno zistíte, že odstránenie potravy z potravy je oveľa jednoduchšie, ako ste si mysleli!

Ak z nejakého dôvodu máte pocit, že nemôžete byť stopercentne vegánsky kvôli potravinovej bariére, je to v poriadku! Nenechajte sa tým brániť tomu, aby ste čo najviac minimalizovali príjem živočíšnych produktov.

Zrieknite sa všetkých živočíšnych prísad a potravín, ktoré vám nechýbajú, a dovoľte si občasnú výnimku, či už ide o jedlo, jedlo na dovolenku alebo obľúbenú reštauráciu. Obhajujem vegánsku stravu a odporúčam vám, aby ste sa usilovali o dosiahnutie tohto cieľa.

Ale je hlúpe vzdať sa vegánstva v celom rozsahu, pretože príliš milujete slaninu alebo syr. Nenechajte sa zmiasť tým, že budete súdiť na základe vašej stravy. Toto je druh myslenia typu všetko alebo nič, ktoré nie je konštruktívne.

Ak dovolíte určitú flexibilitu a pomôže vám to udržiavať prevažne vegánsky životný štýl, potom by ste mali byť presne tým! To tiež slúži na to, aby bol vegánsky životný štýl menej skľučujúci a prístupnejší pre ostatných.

---