Ako si doma vyrobiť granolu!
Granola je občerstvenie vyrobené z celých zŕn, ovsa, orechov, medu a súboru ďalších prísad. Všetky tieto prísady sa zvyčajne vyprážajú alebo pečú do hneda.
Aj keď je granola medzi ľuďmi so zdravou výživou veľmi populárna, kritici tvrdia, že vďaka použitým ďalším prísadám je vysoko kalorická a nakoniec nie príliš zdravá. Napríklad, aby sa ovsené vločky ľahko jedli, niektoré spoločnosti pridávajú čokoládové vločky, cukor.
Kľúčom k výberu zdravej granoly je zabezpečiť, aby ste si vybrali správnu voľbu.
Pri výbere granoly, pozorne si prečítajte štítok:
- určite vyberajte značky, ktoré majú nízky obsah cukru;
- nízky alebo žiadny obsah tuku;
- Celozrnné výrobky a orechy z granoly poskytujú dobrý zdroj vlákniny pre zdravie tráviaceho traktu. Vyberte si granolu, ktorá obsahuje orechy a mandle, bohatá na omega-3.
- Ak budete jesť cereálie ako cereálie, môžete si zvoliť nízkotučné mlieko (1,5%) alebo odtučnené mlieko, aby ste znížili počet kalórií.
Jedným zo spôsobov, ako sa ubezpečiť, že je vaša granola zdravá, je vytvoriť si ju. Existuje veľa virtuálnych receptov na granolu, vyberte si jeden je to hotové rýchlo a prispôsobte si ho podľa svojich vlastných preferencií.
Navrhovaný recept z nás má čas na prípravu 30 minút a obsahuje asi 8 pohárov:
- 6 šálok ovsených vločiek. Ovsené vločky sú najbežnejšou obilninou, môžete však použiť veľa ďalších celých zŕn vo forme vločiek, ako je pšenica, raž, quinoa, proso, tvrdá pšenica, hnedá ryža;
- 2 šálky zmiešaných orechov a semien: kombinácia slnečnicových semien, nasekaných vlašských orechov, pekanových orechov, mandlí, kešu, sezamových semien atď.;
- 1 šálka olúpaného kokosu (voliteľné);
- 1 čajová lyžička mletej škorice, alebo podľa chuti;
- štipka soli;
- 1 šálka hrozienok alebo nasekaného sušeného ovocia (figy, brusnice atď.);
- 1/2 - maximálne 1 šálka medu alebo javorového sirupu (podľa chuti).
Nasleduj kroky:
Rúru predhrejte na 150 ° C. V miske zmiešajte ovsené vločky, orechy a semiačka, kokos, škoricu (ak sa rozhodnete), soľ a sladidlá. Rovnomerne rozložíme na plech a za občasného miešania pečieme 30 minút alebo trochu dlhšie. Zmes by mala byť rovnomerne hnedá.