Ako si ušetriť cesto pri pečení koláčikov

Cesto príliš vyschlo, poleva príliš tuhá a poleva príliš tekutá? Pri pečení sa môže veľa pokaziť. Prezradíme vám najlepšie SOS tipy na ukladanie neúspešného cesta na sušienky alebo sušienky

pečení

Tieto tipy môžete použiť na záchranu pokazeného cesta

Takto môžete uložiť nepodarené cesto

Čo môžem urobiť, ak.

. poleva príliš zhustla?
Veľmi opatrne - po kvapkách - primiešajte trochu tekutiny (citrónovej šťavy alebo vody).

. couverture je viskózny?
Pridajte 1-2 čajové lyžičky kokosového oleja (napr. Palmin) a nechajte rozpustiť. Couverture sa stáva roztiahnuteľná a opäť svieti.

. miesiace cesto je príliš drobivé?
Cesto môžete ušetriť tak, že zamiesite vaječný žĺtok alebo 1 lyžicu masla a necháte cesto odpočívať ďalších 15 minút. Podľa potreby postup opakujte.

. miesenie cesta je príliš mäkké?
Cesto ochladíme ďalšiu hodinu a po častiach vyvaľkáme. Alebo po lyžiciach pridajte trochu múky alebo mletých orechov.

. sušienky sú tvrdé a suché?
Jednoducho dajte dva koláčiky dokopy s trochou zohriateho džemu. Vďaka tomu sa po niekoľkých dňoch rozpadajú.

. cesto s makarónmi sa stalo príliš tekutým?
Cesto môžete ušetriť vyšľahaním iného bielka do tuha, opatrným zdvihnutím do zmesi a okamžitým spracovaním - ako je uvedené v recepte.

. sušienky sa počas pečenia roztopia do masy?
Potom ich môžete rozpracovať na omrvinky a použiť ich na svoj ďalší newyorský tvarohový koláč alebo posypať omrvinky ovocím a tvarohovým krémom ako jemný dezert v pohároch.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies