Ako si vybrať zdravý jogurt Epoch Times Rom; nia
- Ako si vybrať zdravý jogurt (Facebook) Ako si vybrať zdravý jogurt
Zdravé raňajky, rýchly obed, ľahká večera. Môže to byť jogurt, ktorý odborníci na výživu charakterizujú ako živé jedlo, jedlo stimulujúce imunitu. Jogurt je fermentovaný produkt získaný z kravského, kozieho, ovčieho a byvolieho mlieka pôsobením špecifickej mikroflóry - laktobaktérií (Lactobacillus bulgaricus a Streptococus termophilus). Sú živé po celú dobu použiteľnosti jogurtu a stimulujú obnovu črevnej flóry zničenej nevyváženou stravou alebo zneužívaním liekov, najmä antibiotík.
Jogurt, ktorý mnohí z nás môžu konzumovať každý deň, nie je vždy stopercentne prírodný, ako inzeruje väčšina výrobcov. Reklama nás často oslepuje a neoverujeme pravosť predložených informácií. Mali by sme platiť za produkt, obsah a nie spôsob balenia.
Ako si vybrať jogurt sAnat. Čo by mal obsahovať zdravý jogurt ?
Kvalitný jogurt musí obsahovať mlieko a živé baktérie Lactobacillus bulcaricus a Streptococcus thermophillus. Fermentácia vedie k zdravému produktu.
Obsah štítku na dobrom jogurte musí byť takýto: pasterizované mlieko, mliečne plodiny, vitamíny (skupina B), minerály (vápnik, draslík, sodík a zinok), bielkoviny, sacharidy, tuky.
Je potrebné vyhnúť sa použitiu jogurtov obsahujúcich: sušené mlieko, pridaný cukor, patogénne mikroorganizmy Staphilococcus aureus, Salmonella a koliformné baktérie, potravinárske prísady (nebezpečné E), s prídavkom ovocia.
Ako si vybrať jogurt sAnat. Zlikvidujte výrobky s vysokým obsahom cukru
Majte na pamäti, že jogurt je dôležitým zdrojom laktózy a prítomnosť ďalších množstiev cukru je nielen zbytočná, ale aj úplne nevhodná pre organizmus.
Je vhodné zvoliť jogurt, ktorý okrem laktózy neobsahuje iné cukry, pretože to bude oveľa zdravšia voľba potravín, ktorá neovplyvní celkové zdravie ani fyzický vzhľad.
Ako si vybrať jogurt sAnat. Vyhýbajte sa nízkokalorickým jogurtom
Na kompenzáciu tuku odstráneného z jogurtov bez kalórií výrobcovia pridávajú spojivá, ako je želatína, guma alebo škrob. Pridávajú sa tiež sladidlá a ochucovadlá, aby bolo jedlo iba dobré. Jogurt s 0% alebo 0,1% tuku nie je pre nás najlepšou voľbou, pretože je vysoko spracovaný. Nepomôže nám schudnúť a dodá nám tiež živiny, ktoré prírodný jogurt má.
Ako si vybrať jogurt sAnat. Vyberte si jednoduchý jogurt s miernym množstvom bielkovín
Jogurt je dobrým zdrojom s nízkym obsahom bielkovín. Množstvo bielkovín na jednu porciu v jogurtoch sa dosť líši. Niektoré jogurty obsahujú 15 alebo viac gramov bielkovín na porciu 226 gramov (1 šálka), čo je takmer štvrtina množstva bielkovín potrebných pre dospelého muža, približne 82 kg za deň.
Hľadajte skôr obyčajný alebo sójový jogurt s miernym obsahom bielkovín než ten, ktorý je umelo doplnený srvátkovým alebo sójovým proteínom.
Ako si vybrať jogurt sAnat. Vyhýbajte sa komerčným ovocným jogurtom
Komerčný ovocný jogurt nie je ani zďaleka taký prírodný, ako sa hovorí. Obsahuje rôzne potravinárske farbivá, cukry alebo sladidlá, ale aj veľa konzervačných látok, preto sa mu treba čo najviac vyhýbať.
Pre lepšiu chuť môžete jogurt osladiť čerstvým alebo sušeným ovocím, podľa chuti posypané medom alebo javorovým sirupom.
Ako si vybrať jogurt sAnat. Ako si vyrobiť domáci jogurt
Najprirodzenejší a najlepší jogurt, ktorý môžeme jesť, je ten, ktorý si pripravíme doma. Surové mlieko, prírodná smotana a hlinený hrniec nám pomôžu získať všetko, čo jogurt ponúka.
Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete pre svoj recept na domáci jogurt:
- 2 litre nepasterizovaného mlieka
- 150 gramov organického prírodného jogurtu
2 litre mlieka uvaríme v hrnci za stáleho miešania, aby sa nezlepilo na dne misy. Po uvarení (keď začne peniť) hrniec odstavte z ohňa. Počkajte, kým mlieko nebude vychladnúť. Ak nemáte kuchynský teplomer, ktorý by vám ukazoval, keď mlieko dosiahne telesnú teplotu (37 ° C), môžete prstom skontrolovať, či je ochladený. Pri tejto teplote už nebude musieť byť zima, ale iba teplo. Potom ju nalejte do hlinenej alebo sklenenej misy. Pridajte 150 gramov jogurtu uchovávaných pri izbovej teplote a vareškou dobre premiešajte, kým nebude vstavaný.
Pokrm zakryte uterákom a nechajte ho vonku, mimo priameho slnečného žiarenia alebo v interiéri, v blízkosti zdroja tepla zabezpečujúceho teplotu 40 ° C. Na druhý deň ochutnajte jogurt a ak si myslíte, že nie je dostatočne kyslý, nechajte ho ešte niekoľko hodín v teple. Keď ho ochutnáte, môžete ho vložiť do chladničky. Ak chcete vylepšiť jeho chuť, môžete do jeho zloženia pridať kúsky ovocia, celozrnné výrobky alebo med.
Ak sa vám tento článok páčil, pozývame vás, aby ste sa pripojili ku komunite čitateľov Like na našej stránke na Facebooku.