Ako si vyrobiť chutné pohánkové kotlety - recepty 2020

Pohánka je veľmi užitočný produkt, bohatý na cenné látky. Je ľahko stráviteľný, rýchlo zasýti organizmus a neobsahuje škodlivé tuky. Preto sú rôzne diéty založené na použití pohánky. Mnoho ľudí ich miluje pre príjemnú chuť, preto existuje veľa jedál pripravených z pohánky. A jeden z nich - pohánkový rezeň. Ak chcete sledovať svoju postavu alebo schudnúť, skúste si pripraviť toto ľahké, napriek tomu veľmi výživné, chutné jedlo. Nielen, že spestrí vaše každodenné stravovanie, ale tiež vám pomôže udržiavať formu.

2020

Budete potrebovať

  • - Pohánka - 1 pohár (200 g);
  • - veľká cibuľa - 1 kus;
  • - Kuracie vajce - 1 kus;
  • - Strúhanka;
  • - čierne mleté ​​korenie;
  • - Soľ;
  • - Slnečnicový olej na vyprážanie;
  • - Petržlen alebo kôpor;
  • - Mixér;
  • - hrubostenná panvica.

Pohánku 2-3 krát opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do malého hrnca. Zalejeme dostatkom vody, aby obilie bolo pokryté 2 cm a privedieme do varu s lyžičkou soli bez šmýkačky. Potom teplotu znížime na minimum, prikryjeme a varíme 10 - 15 minút, kým nie sú úplne uvarené.

Medzitým si ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na malé kocky. Môže sa tiež zomlieť alebo nastrúhať v mixéri. V samostatnej miske rozbite vajíčko a rozšľahajte ho vidličkou alebo metličkou.

Keď je pohánka uvarená, zmäkne a absorbuje všetku tekutinu. Premiestnite ho do veľkej misy. Pridajte nakrájanú cibuľu, rozšľahané vajce, čierne korenie podľa chuti, 1 lyžicu strúhanky a dobre premiešajte.

Pohánku s cibuľou a vajcami zomelieme na homogénnu hmotu ponorným mixérom. Teraz mokrými rukami tvarujte placky akejkoľvek veľkosti a tvaru (okrúhle alebo oválne). Podľa želania je možné ich z oboch strán stočiť aj do strúhanky. Výsledné polotovary položte na dosku na krájanie alebo na rovnú dosku.

Panvicu dobre zohrejte a nalejte do nej slnečnicový olej. Keď je dosť teplo, dajte pohánkové fašírky a duste ich, kým nezhnednú. Potom ich otočte a smažte, kým sa neobjaví rovnaká tvárenka.

Keď sú kotlety opečené z oboch strán, znížte teplotu na minimum, nalejte do panvice 2 - 3 lyžice horúcej vody, zakryte ich a povarte ich 10 minút.

Vynikajúce diétne jedlo je pripravené! Výrobky dajte na tanier alebo ihneď preložte z panvice na taniere, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou (kôprom) a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny.