Ako si vyrobiť tvaroh doma pre malé deti

O DIVERZIFIKÁCII som napísal TU, ale stále mám pre vás dobrý tip - domáci tvaroh. Recept mám aj od našej pediatričky - doktorky Anny Culcerovej. Je to veľmi jednoduché (recept) a čo je dôležité, zbavíte sa tejto obrovskej starosti, že nespadnete do pasce reklám a nebudete si môcť vybrať, čo je pre vaše dieťa najlepšie.

Potrebuješ dve ingrediencie: tablety z kravského mlieka a mliečneho vápnika. Tieto tablety sa bežne vyskytujú v obchodoch s potravinami, drogériách a lekárňach. Nie sú drahé. 50 tabliet mliečneho vápnika stojí okolo 6 lei. Mojej malej sa to páčilo. Syr chutí sladko a krémovo.

Kravský syr - recept

Vezmite 1 liter kravského mlieka, dobre povarte a pridajte 6-8 tabliet mliečneho vápnika. Akonáhle sa začne zrážať, dobre ju premiešajte, odstavte ju, nechajte pôsobiť 30 minút a preceďte cez dvojitú sterilizovanú gázu (umytú a dobre vyžehlenú).

Tvaroh sa podáva malému dieťaťu pri stole s ovocím alebo na zeleninovom pyré, postupne po 1,2,3, maximálne však do 6 čajových lyžičiek/deň.

---