Ako si zariadiť jedlo v chladničke
Autor: Rodica Dirzu, streda 6. júna 2018, 21:00 Posledná aktualizácia v stredu, 6. júna 2018, 21:04
Chladničke obvykle nevenujeme potrebnú pozornosť, čo sa týka jej čistenia a spôsobu usporiadania jedla. Je to však aspekt, ktorý by sa nemal zanedbávať, pretože nakoniec ide o naše zdravie a rodinný rozpočet. Tu je príklad, ako vložiť nejaké jedlo do chladničky, aby zostalo dlhšie čerstvé.
Toto je prvý krok pri organizácii chladničky. Vyprázdnite chladničku a vyčistite ju buď roztokom sódy bikarbóny a vody, alebo bielym octom, alebo roztokom organického mydla alebo špeciálnym sprejom, ktorý nevyžaduje oplachovanie.
Hrnce, boxy
Najlepšie je organizovať jedlo v chladničke pomocou panvíc alebo plastových škatúľ. Budú mať rôzne veľkosti. Najlepšie sú obdĺžnikové alebo štvorcové, pretože zaberajú menej miesta ako okrúhle.
Štítky označte štítkami
Aby ste ich nezamieňali a aby ste k nim mali rýchly prístup, vložte štítok, do ktorého si zapíšete obsah škatule a prípadne dátumy spotreby.
Nezabudnite, že police v chladničke sú mobilné a môžete si ich nainštalovať podľa svojho želania a veľkosti krabíc.
Ovocie a zelenina
Každá chladnička zvyčajne obsahuje krabicu, kde je vyššia vlhkosť. Je vhodný na ovocie a zeleninu. Aj v tejto zásuvke môžete mať tašky na ich uloženie.
Hermetické boxy
Či už do nich vložíte práve kúpené jedlo, zvyšky (ktoré musia byť pred uskladnením ochladené), alebo surové jedlá (mäso, ryby), neváhajte ich použiť. Pomáha vám zbaviť sa pôvodného obalu a zabezpečiť optimálnu konzerváciu potravín. Ak ste kupovali hromadné potraviny, o to lepšie, vyhnete sa plastovým alebo hliníkovým obalom.
Chráni police a zásuvky
Ak chcete police chrániť, môžete ich zakryť plastovou fóliou. To isté môžete urobiť aj so škatuľkou so zeleninou.
Existujú dva spôsoby, ako usporiadať syry v chladničke. Buď ich vložte do špeciálnych škatúľ na syr (opatrených otvormi), alebo do škatule na zeleninu, ak sú v chladničke na menej chladnom mieste.
Dvere chladničky sú časťou, kde je teplota najmenej stabilná. Preto je dobré vyhýbať sa pridávaniu mlieka alebo jogurtov, pretože sa môžu rýchlejšie kaziť. Môžete dať nápoje, omáčky, maslo, vajcia, horčicu atď.
Ak sa bojíte, že vám dôjdu potraviny alebo ich máte nadbytok, zapíšte si to na poznámku pošta, ktorú zachytíte o dvere chladničky. Takto zbytočne neotvoríte chladničku a nebudete ju mať príliš otvorenú, aby ste videli, čo vám chýba.
Analyzujte, čo máte v chladničke
Raz týždenne nahliadnite do chladničky, aby ste zistili, čo máte a čo vám chýba a čo čoskoro vyprší, skontrolujte dátum a vzhľad jedla.
Skupinové expirujúce jedlá
Dajte expirované jedlo na jedno miesto, možno aj na poličku vpredu, po ruke. Na tomto poli je napísané: čoskoro to vyprší. Takto sa vyhnete tomu, že budete mať v chladničke plesnivé alebo pokazené jedlo, ktoré zmení váš zápach a stupeň hygieny a pomôže vám neplytvať potravinami.
Určuje najchladnejšiu oblasť
To sa líši v závislosti od zariadenia. Zvyčajne sa tam nachádza ikona v tvare trojuholníka, ale tiež pomocou teplomera môžete zistiť teploty rôznych oblastí.
Ako ich uchovávať
Na najchladnejšie miesto (0-4 stupne) dáte mäso, ryby, morské plody, domáce jedlo, pečivo, syry, džúsy.
Do strednej zóny (4 - 6 stupňov) vložte klobásy, údené ryby, domáce ovocie a zeleninu. Môžete tiež pridať syr a jogurt.
Odporúča sa dávať umyté výrobky do zásuvky na zeleninu a ovocie, aby ste zabránili kontaminácii pesticídmi alebo choroboplodnými zárodkami.
Po otvorení dáte na dvere nápoje, vajcia, maslo, korenie, džemy.
Neuchovávajte v chladničke: paradajky, cibuľa, uhorky, cesnak, zemiaky (iba nové a sladké), chlieb, káva, čokoláda, melón. Strácajú chuť a vlastnosti.