Ako si zvoliť najzdravšie olivy; znamenitý
Olivy sú dôležitým zdrojom nenasýtených tukov, ktoré prispievajú k zlepšeniu zdravia srdca, ako aj ďalších základných vitamínov a minerálov. Toto jedlo tiež môže posilniť váš imunitný systém vďaka polyfenolom, ktoré obsahuje.
Zároveň majú olivy vysoký obsah sodíka, čo znižuje ich výživovú hodnotu. Čierne a zelené olivy sú najznámejšie druhy olív. Rozborom niekoľkých faktorov zistíte, ktoré sú najzdravšie olivy pre vaše potreby.
Ako si vybrať najzdravšie olivy?
Porcia 100 gramov čiernych olív, teda asi pol šálky, obsahuje 115 kalórií a asi 11 gramov tuku, z čoho je asi 1 gram nasýtený tuk.
Rovnaké množstvo zelených olív obsahuje 145 kalórií a 15 gramov tuku, z toho 2 gramy sú nasýtené.
Oba druhy olív obsahujú menej ako 1 gram bielkovín na porciu. Porcia olív, či už čiernej alebo zelenej, obsahuje asi 3 gramy vlákniny, čo je 12% z 25 gramov vlákniny, ktoré ženy každý deň potrebujú, a 8% z 38 gramov, ktoré muži denne potrebujú.
Berte do úvahy aj obsah vitamínov a minerálov
Ak chcete stimulovať príjem železa v tele, sú čierne olivy dokonalým riešením. Porcia olív poskytuje asi 3 miligramy minerálov, čo je takmer 40% z 8 miligramov mužov za deň a 18% z 18 miligramov žien.
Železo pomáha kyslíku ľahšie cirkulovať v tele a telo pri výrobe energie. Jedna porcia zelených olív obsahuje 0,5 miligramu železa. Zelené olivy obsahujú takmer 4 miligramy na porciu dvakrát toľko vitamínu E ako čierne olivy. A vitamín E pomáha chrániť bunky pred poškodením. Obidve odrody obsahujú rovnaké množstvo vitamínu A, základnej živiny pre zdravie kostí, pokožky a očí.
Analyzujte obsah sodíka
Sodík je nevýhodou olív a soľ sa pridáva, keď sú olivy konzervované, plnené do fliaš alebo nakladané.
Jedna porcia čiernych olív obsahuje 735 miligramov sodíka, čo je zhruba polovica odporúčaného množstva denne. Zelené olivy obsahujú viac sodíka, ako je odporúčaná denná dávka. Príliš veľa sodíka vedie k vysokému krvnému tlaku, čo zvyšuje riziko vzniku chorôb, najmä infarktu myokardu a mozgovej príhody.
Ostatné tituly:
Šťavnaté mandarínky, s božskou vôňou, sladko-kyslé ... áno, to je znamenie, že ...
Vitamín A strava: potraviny, ktoré konzumujeme, môžu hrať dôležitú úlohu pri ...
Pôstne fašírky s tekvicou a zemiakmi, veľa petržlenovej vňate a mráz „mrkvy“, pre ...