Ako správne pripraviť klasické lasagne
- EA.md
- 30. marca 2016 prečítané 2 min
Lasagna je typické talianske jedlo, ale obsahuje veľmi populárne suroviny a veľa jedál od nás. Tu, na krokoch, ako správne pripraviť klasické lasagne, vysvetlila Valeria Țurcan, kuchárska blogerka. Pozor: V tomto recepte môžete použiť akýkoľvek druh syra, aký chcete.
prísady:Pre bolonskú omáčku:
400 gr. - hovädzie mäso (mleté)
400 gr. - mleté bravčové mäso)
1 veľká cibuľa (očistená a nakrájaná na malé kocky)
1 veľká mrkva (očistená a nakrájaná na malé kocky)
1 stonka zeleru (nakrájaná na malé kocky)
100 gr. - červené stolové víno
700 gr. - zemiaková kaša/konzervované paradajky/čerstvé olúpané a nakrájané paradajky
2 bobkové listy
5 listov čerstvej bazalky alebo 1 čajová lyžička sušenej bazalky
2 lyžice - olivový alebo slnečnicový olej
Soľ a čierne korenie
Pre bešamelovú omáčku:
2 lyžice masla
2 lyžice - biela múka
500 ml. - mlieko
1 hrot noža - strúhaný muškátový oriešok
Soľ a čierne korenie
Ďalšie zložky:
250gr. - listy lasagne
50gr. - Parmezánová rasa
250gr. - mozzarella
Čerstvé/sušené listy bazalky (na ozdobu)
Obtiažnosť: StrednáČas prípravy: 2 hodinyČas varenia: 45 minútCelkový čas: 2 hodiny a 45 minútPočet porcií: 6 porcií