Ako testovať dobré huby na jedovaté
Bez ohľadu na to, aký dobrý je nálev z húb, dávajte pozor na surovinu. Jedovaté huby sa vďaka dažďom premnožili a niektoré druhy ťažko rozpoznajú ani odborníci.
Rastú a miešajú sa medzi poživatinami. Niekoľko detí dorazilo do nemocnice v posledných dňoch po intoxikácii hubami.
Dážď rozmnožuje huby a medzi jedlými môžu byť aj jedovaté. Niekoľko exemplárov sa našlo spolu so šikovnou kuchárkou v lese neďaleko Bukurešti.
Ak si chcete byť istí, môžete ich vyskúšať striebornou lyžičkou, ktorá sa varí spolu s hubami. Ak sčernie, znamená to, že sú jedovaté.
Bez ohľadu na to, ako sme dobrí, špecialisti odporúčajú, aby nechodili do lesa zbierať. Existujú niektoré jedovaté druhy, ktoré vyzerajú natoľko ako jedlé, že ich môžu ľahko zameniť aj odborníci.
Prečítajte si tiež
Agaricus silvicola, čo znamená lesná huba, je často zamieňaná s jedovatými hubami druhu Amanitae. Jedlú varenú hubu si môžeme zameniť s Tylopilus felleus.
Citrónová špongia s viperovou špongiou a jesenná špongia s pemzou.
Ak ste jedli huby a je vám nevoľno, okamžite volajte na záchranu.
Jedovaté huby môžu mať krátku inkubáciu, v ktorej sa príznaky objavia rýchlo, už po 15 minútach, alebo dlhú inkubáciu, v ktorej môže dôjsť k nevoľnosti po 24 hodinách.
Najbezpečnejšie je nakupovať huby iba na autorizovaných miestach.
V Sfantul Gheorghe je jeden z mála trhov v krajine, kde je špecialista, ktorý kontroluje každý stánok, aby zistil, či sa predávajú jedlé huby.
Preto huby nezbierajte iba z lesa a nekupujte zo strany cesty, pretože tým ohrozujete svoje zdravie.