Ako udržiavať jedlo dlhšie čerstvé - Domov, krásny domov
Pomerne veľkým problémom vo veľkých rodinách aj pre ľudí žijúcich osamote je plytvanie jedlom. Vždy varíme príliš veľa alebo kupujeme príliš veľa jedla bez toho, aby sme si to uvedomovali. Navyše si veľmi rýchlo všimneme, že sa jedlo zhoršuje. Týmto veciam sa dá celkom ľahko vyhnúť pomocou niekoľkých trikov.
Sklenené nádoby s viečkami
Sú nevyhnutnosťou vo vašej kuchyni. Veľmi zaujímavý trik nám hovorí, že mrkvu, reďkovku alebo zeler, ktoré nakrájame na kúsky, môžeme chovať vo vode nádoby s vekom sklo. Zeleninu môžeme držať dlhšie, bez straty jej čerstvosti. To isté môžeme urobiť so šalátovými listami, petržlenovou vňaťou, smrekovcom alebo kôprom.
Okrem toho môžeme s pórom alebo zeleným cesnakom zaobchádzať ako s kyticou chryzantém a môžeme ich dať do nádoby s vodou, aby nezvädli.
podnosy
podnosy v kuchyni ktorejkoľvek gazdinky je zlato. Okrem toho, že sa pachy v chladničke nezmiešajú, jedlo zostane čerstvé oveľa dlhšie. Ak zvolíte vzduchotesné panvice, môžete si dať na obed alebo na piknik obľúbenú polievku.
Správna teplota
Dôležitým faktorom, ktorý pomáha jedlu tak rýchlo sa nezkaziť, je teplota. Aby si jedlo čo najdlhšie zachovalo svoje kvality a vitamíny, musí mať chladnička optimálnu teplotu 3 stupne Celzia. Ak chladnička nemá digitálny teplomer, ktorý by vám umožňoval správne nastavenie, môžete sa rozhodnúť pre a teplomer chladničky.
Mraziace vrecia
Mraziace vrecia sú zbraňou žien v domácnosti v chladnom období. V lete máme zásoby zelene, čerstvého ovocia a zeleniny. Bohužiaľ ich nemôžeme skladovať v chladničke alebo v bežných vreciach, ktoré neudržiavajú jedlo čerstvé. Okrem toho sa vône zmiešajú a žiadne jedlo nebude mať pôvodnú vôňu. Všetko môžeme usporiadať do kategórií, do rôznych zásuviek - zelené do jednej priehradky, ovocie a zeleninu a mrazené potraviny, ako je napríklad pečený baklažán, do inej zásuvky.
Kuchynské obrúsky
Kuchynské obrúsky majú viac rolí, nielen upratovanie. Od nich závisí čerstvosť niektorých potravín. Hlavným príjemcom je konkrétne zásuvka na zeleninu. Vieme, že zelenina je veľmi citlivá na vlhkosť, kvôli ktorej sa predčasne kazí. Veľmi užitočným trikom je vložiť na spodok zásuvky niekoľko obrúskov, ktoré absorbujú vlhkosť a udržia zeleninu dlhšie čerstvú.
Vákuové nádoby
Vákuové konzervovanie je dokonalým riešením pre potraviny, ktoré chceme uchovať dlhšie. Veľkým problémom potravín je, že pri kontakte mäsa so vzduchom sa veľmi množia baktérie a plesne. Vákuové nádoby nám ponúka dokonalé riešenie tejto nepríjemnosti.
Ďalším problémom je dehydratácia. Všetci sme si všimli, že výrobky po rozmrazení nevyzerajú rovnako, veľa z nich má suché miesta a nie príliš chutné farby. Môže za to voda, ktorá pri veľmi nízkych teplotách stráca svoj objem. Vysávače odstraňujú priestor medzi produktom a vreckom, takže už nemôžete úplne odstraňovať tekutiny.
Chlebník
Chlieb je veľmi rýchlo sa kaziace jedlo. Ak nemá miesto mimo vlhkosti a tepla, vytvrdzuje a vytvára plesne. Bochníky sú riešením, pretože ide o suché a uzavreté prostredie. Takto si na nadýchanom chlebe pochutnáte oveľa dlhšie.
