Ako variť zdravšie a diétnejšie jedlo
O francúzskych a francúzskych kuchároch sa hovorí, že nikdy nepriberú. Majú nejaké tajomstvá, ktoré im umožňujú udržať si svoju postavu. Inšpirujte sa francúzskou gastronómiou a pripravte si zdravšie a diétnejšie jedlo pre vás a vašu rodinu.
1. stredomorská inšpirácia
Namiesto mäsa a ťažkých tukov, Francúzska kuchyňa je inšpirovaná Stredomorím. Použite ryby, olivový olej a čerstvú zeleninu. Vyskúšajte recept na ryby v parmezánovej kôre. Morské plody sú predstaviteľom francúzskej kuchyne a sú dobrým príkladom stredomorskej ingrediencie. Vyskúšajte recept na mäkkýše na víne s bylinkami.
2. Menšie porcie
Nie je potrebné položiť hrášok na tanier a pokúsiť sa oklamať, že to stačí. Francúzska kuchyňa vás ale naučí znižovať množstvo jedla, ktoré konzumujete, najmä pokiaľ ide o ťažké jedlo, ako napríklad foie gras. Príkladom veľmi chutného jedla, z ktorého jete málo, je francúzsky tanier so syrom a ovocím. Je menej sýty ako bežný dezert, vyzerá skvele a chutí. Zistite, ako pripraviť misku na syr.
3. Zeleninu varte „na prírodno“
Ak chcete zachovať výživné látky v zelenine, varte ich s čo najmenším obsahom tuku. Zeleninu môžete namiesto restovania trochu prevariť. Hrniec prikryte pokrievkou, aby chute zostali vnútri. Dajte ich čo najviac zeleninu k pripraveným jedlám. Vyskúšajte recept na špargľu s citrónom a mätou.
4. Prírodná zložka
Aplikujte na ekologické výrobky, nakupujte od poľnohospodárov alebo sa uistite, že väčšina kupovaných potravín je prírodná. Namiesto nákupu omáčok z obchodu si ich pripravte v kuchyni v množstve, ktoré potrebujete. Pesto omáčka, majonéza, paradajková omáčka sú niektoré jedlá, ktoré sa doma varia zdravšie ako kupujú. Posledné menované obsahujú príliš veľa cukru alebo konzervačných látok .
5. Soľ a cukor
Je ťažké znížiť množstvo cukru a soli v jedle, keď trpí chuť. Všetko, čo preto môžete urobiť, je nahradiť tieto ingrediencie ovocím, medom a bylinkami. .
6. Raňajky
Vyskúšajte jeden francúzske raňajky . Toto je veľmi jednoduchý nástroj, ktorý sa skladá z rohu a šálky kávy alebo prírodného džúsu. Pre výdatné a zdravé raňajky si pripravte francúzsku omeletu.