Ako variť bez ťažkých kovov; Strata chudnutia

Rozmanitosť kuchynského riadu, čo sa týka materiálov, z ktorých je vyrobený, aj spôsobu jeho použitia je ohromujúca. Sú čoraz viac autonómne, čo znamená, že v kuchyni už nemáme veľa rozumu, stačí stlačiť tlačidlo. A sú čoraz krajšie, akoby vo vitríne mohli byť vychytávky špeciálne určené pre nich.

strata

Ale výživa a všetko, čo sa o nej píše, dáva signály, že ťažké kovy sa v našom tele vyskytujú čoraz častejšie. Jedným zo zdrojov je materiál z kuchynského riadu, ktorý sa dostane do jedla vo veľmi jemných mikročasticiach. Zoznam ťažkých kovov, ktorými sa „živíme“, je irelevantný, dôležité je, že nie sme nútení tráviť akékoľvek množstvo.

Je čestné povedať, že keď sú nové, kuchynské potreby z hliníka, nehrdzavejúcej ocele, teflónu, smaltovaného plechu ... atď., Nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo. Je zrejmé, že ochranná vrstva pri správnom nanášaní neumožňuje, aby ťažké kovy prišli do styku s potravinami. Pri varení pri vysokých teplotách alebo agresívnom umývaní na čistenie táto vrstva zmizne poškriabaním alebo odlupovaním. Z ingrediencií, z ktorých sú vyrobené naše hrnce a panvice, sa tak, bohužiaľ, stanú ingrediencie našich porcií na tanieri.

Najjednoduchším a najintuitívnejším opatrením je nepoužívať použitý riad. Ďalším krokom je použitie žiaruvzdorného skla, dávajte však pozor, aby ste ho neodštiepkovali. Môžete si tiež zvoliť nehrdzavejúcu oceľ, venujte však pozornosť jej popisu na štítku.

Použil som ďalší a ten je sprevádzaný návratom k tradíciám. Používam hlinené hrnce. Nemajú ťažké kovy, pokiaľ nie sú natreté nebezpečnými chemickými prísadami a väčšinou sa nachádzajú mimo plavidla. Urobil som to s veľkým dojatím a radosťou, že som si sadol vedľa hrnčiara, aby som pripravil svoje hrnce, čajové šálky a polievkové misy.