Ako variť pečeňový koláč z kuracej pečene

Z pečene sa dá pripraviť veľa chutných vecí. Ale len málo ľudí vie, že tento vedľajší produkt robí vynikajúci snackový koláč. Ako si vyrobiť pečeňový pečeňový koláč s mrkvou vám povieme nižšie.

pečene

Koláč z kuracej pečene - recept

  • Kuracie pečeň - 900 g;
  • Mrkva - 350 g;
  • Cibuľa - 300 g;
  • surové vajcia - 3 kusy;
  • Rastlinný olej - 110 ml;
  • kyslá smotana - 50 g;
  • Pšeničná múka - 130 g;
  • Soľ;
  • Korenie;
  • majonéza .

Cibuľu nakrájame buď na polovice alebo na štvrtiny a preložíme ich ďalej na červenú. Pridáme mrkvu, nastrúhanú na strúhadle. Prinášame trochu ohňa do mäkkosti. Uvaríme „natvrdo“ 1 vajce. Zatiaľ čo sa zelenina dusí, pripravujeme cesto na pečeňové placky. Pečeň sa umyje, scedí a rotuje v mlynčeku na mäso. Pridajte múku, kyslú smotanu, surové vajce, soľ, korenie a premiešajte. A teraz prijaté palacinky so vzorkou - malé cesto sa vylialo na rozpálenú panvicu, rovnomerne ho rozložilo a na každej párty ho pražilo 2 minúty. Keď je cibuľa a mrkva naplnená, vypnite oheň a nechajte ho vychladnúť.

Začneme zhromažďovať koláč: položíme pečeňovú placku na rovnú dosku, potrieme ju majonézou. Distribuujeme mrkvu s cibuľou a rovnomerne ju rozdelíme. Takže vložte všetky ingrediencie. Posledná vrstva je jednoducho natretá majonézou. Vrch ozdobíme posekaným vareným kuracím vajcom. Vynikajúci pečeňový pečeňový koláč vyrobený z kuracej pečene vydrží pred podávaním niekoľko hodín v chlade.

Palačinkový pečeňový koláč z kuracej pečene - recept

  • Kuracie pečeň - 0,5 kg;
  • Palacinky - 5 kusov.
  • Cibuľa - 250 g;
  • Kuracie vajcia - 3 kusy;
  • Biela kapusta - 200 g;
  • Huby - 200 g;
  • Mrkva - 200 g;
  • Krupica - 80 g;
  • kyslá smotana - 200 ml.

Pripravujeme obvyklé palacinky podľa vášho receptu.

A teraz vám povieme, ako smažiť pečeňové palacinky: rozdrvte pečeň mixérom. Pridajte vajcia, polovicu cibule, nakrájané a opečené na priehľadnosť. Potom vylejte mango, korenie, podsalivaem, dobre premiešajte a nechajte štvrť hodiny stáť.

Teraz si pripravíme plnku: šampiňóny a zvyšok cibule nasekáme, nalejeme do oleja, osolíme a okoreníme. Teraz postupne kapustu nakrájajte a duste do al dente, soli a korenia. Testujte palacinky z pečene.

Teraz zbierame pečeňové koláče z kuracej pečene s hubami. Na jedlo dáme palacinky, potrieme ju kyslou smotanou, dáme pečeňovú palacinku. Ďalej vrstvu kapusty a zľahka potrieť kyslou smotanou. Potom opäť dáme obvyklú palacinku, potrieme kyslou smotanou, potom pečeňovú palacinku a na ňu - šampiňóny. A tak vrstvy striedate skôr, ako sa vyčerpajú všetky prísady. Vrch torty ozdobíme, ako sa nám páči.