Ako variť shirataki - cestoviny bez kalórií - Via Naturalia
Všetky ženy chcú schudnúť. Alebo takmer všetky. A každá žena držiaca diétu sa sťažuje na chuť jedla bez chuti.
Shirataki patria jednoznačne medzi top potraviny na chudnutie. Odporúča sa v akejkoľvek strave, liečbe alebo diéte.
Ak ste s týmto jedlom ešte neprišli do kontaktu, môžete sa dozvedieť viac TU
V skratke Shirataki sú druh cestovín v rôznych formách (vrátane ryže) vyrobených z múky konjac, s veľmi nízkym obsahom kalórií, priesvitné s mierne želatínovou textúrou. Skladajú sa väčšinou z vody a glukomanánu, vo vode rozpustnej vlákniny.
Nemajú žiadnu chuť ani arómu, ale dodajú chuť jedlu, s ktorým sa varí.
Nečakajte, že nahradia talianske cestoviny, pretože nemajú nič spoločné (s nesprávnym tvarom) s cestovinami vyrobenými z pšenice, ryže, pohánky alebo iných obilnín.
Prvé rande so shirataki nemusí byť veľmi príjemné, ale bola by škoda opustiť bezpečné a efektívne riešenie na zníženie kalórií v strave.
Tu je postup, ako pripraviť shirataki, aby ste si zaistili príjemný zážitok:
1. Otvorte vak. Shirataki je v úplne neškodnej tekutine, ktorá obsahuje hydroxid vápenatý, ale vonia dosť nepríjemne.
2. Veľmi dobre umyte nepretržitým prúdom teplej vody, kým nezmiznú akékoľvek stopy konzervačnej kvapaliny a zjavne všetok zápach
3. Potom cestoviny osušte na čistej kuchynskej utierke alebo papierovom obrúsku.
4. Po dobrom vysušení sa dajú použiť ako také do šalátov alebo podľa preferencie mnohých ľudí sa dajú uvariť
5. Do nepriľnavej panvice dajte veľmi málo oleja (alebo vôbec žiadny) a potom vložte cestoviny shirataki.
6. Kuchynskými kliešťami vytočte všetky strany, kým už nie sú priesvitné a získajte príjemnú farbu.
7. Potom pridajte zeleninu podľa chuti: hrášok, papriku, cuketu, kapustu, mrkvu atď. Alebo predvarený cícer alebo varená fazuľa. Alebo semená alebo sušené ovocie: lieskové orechy, mandle atď
8. Na záver dochutíme omáčkou.
9. Ázijské kombinácie sú tradičné, ale môžete experimentovať a vymýšľať veľa rôznych receptov
Skúste si vyrobiť spojenca z týchto úžasných rezancov, ktoré vás nasýtia iba 6 kalóriami. Neberte ich preč len preto, že sa vám nepáčili prvýkrát. S trochou trpezlivosti a vynaliezavosti objavíte zázračné jedlo pre vašu stravu.
SHIRATAKI v širokej škále nájdete TU.