Ako variť v roku 2018 - polievka s knedľou a ryža s kuracím mäsom za 20 minút - GangBlog
Keď som bol malý, pamätám si, ako mama v piatok išla do kuchyne a v sobotu chodila von. Varil rôzne jedlá. Polievky, dusené jedlá, jedlá a jedlá, šaláty, občerstvenie. Našťastie už dezert nerobila (ten robievala skôr babička), inak by v piatok vošla do kuchyne a v nedeľu odišla.
Včera večer som tiež šiel do kuchyne s plánom varenia na dnes a možno zajtra (aj keď zriedka jeme to isté jedlo dva dni po sebe). Keďže som mal mrazničku plnú vecí od starých rodičov a dobre pripravený týždenný rozpočet, zdalo sa mi slušné a rozumné používať ich a niečo s nimi robiť. V nedeľu popoludní som sa teda rozhodol: pripravujem slepačiu polievku. A ryža s dotyčným kuraťom.
Pripojil som multivarku a dal som mäso do mrazničky. Podliala som to vodou a zvolila som program dusenia na 2 hodiny. Trvanie: 1 minúta, najviac.
Išiel som s deťmi na bazén. Po návrate bola šťava teplá. Keď sa deti vyzúvali, umyla som dve mrkvy, dva paštrnák a dve zelerové tyčinky, ktoré som prekrojila na polovicu. Tiež som očistil cibuľu a tú som prekrojil na polovicu. Osolila som a zavrela veko. Ďalšia hodina na guláši.
Trvanie: 2 minúty.
Šťavu som nechala cez noc vychladnúť. Ráno, keď deti raňajkovali, som vypustil polievkovú šťavu.
Trvanie: 30 sekúnd
V rovnakom hrnci s multivarkami som nastrúhal dve mrkvy a cibuľu (trvalo to trochu dlhšie, ale deti jedli pomaly a rozbil som sa na figúry), hodil som lyžičku paprikovej pasty, pohár ryže a dva z nich Voda.
Trvanie: asi 3 minúty
O pol hodiny, keď už deti odišli do škôlky s V (ja dnes a zajtra nemám auto, takže relaxujem doma), som v hlinenom hrnci prevrátil ryžu, polial ju mäsom z polievky, 4 vyleštíme šťavou z hrnca a pečieme s ňou.
Trvanie 1 minúta
O niečo dlhšie vydržali halušky. Ale ak som ešte mal čas, urobil som z ľudí v dome nadýchané halušky ako oblaky, ktoré sa im páčia.
Trvanie: 12 minút
Rovnako dobre by som vedel uvariť nejaké rezance za pár minút. Alebo dať Dinkel gule (neviem, ako sa to po rumunsky povie, ale sú to akési okrúhle krutóny) a vôbec som nepotreboval čas. Vloženie čerstvej petržlenovej vňate do misky V bude trvať ďalších 30 sekúnd (deti sa na chvíľu vzdali zelene.)
Celkovo môj čas v kuchyni bol: 20 minút na dve jedlá a dva dni. Umytie všetkého riadu bude trvať asi 5 minút.
PS: Ak sa chcete pridať k facebookovej skupine s receptami a tipmi a nápadmi o multivarkách alebo slowcookers, nájdete ich tu: Community of Mothers with Slowcooker/Multicooker