Ako veľmi pomáha schudnúť dve módne diéty zásadité a 5 2
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Pri hľadaní efektívneho riešenia, ako sa bez námahy zbaviť kilogramov nahromadených v zimných mesiacoch, čoraz viac ľudí dosahuje v móde tieto dve diéty: zásaditú stravu a pomer „5: 2“. Obe sú obľúbené u hollywoodskych hviezd, ale ich účinnosť a bezpečnosť sú spochybňované odborníkmi.
Alkalická strava
Victoria Beckham, hoci nevyzerá ako niekto, kto potrebuje schudnúť, je jednou z hviezd, ktoré túto diétu vyskúšali. Celý názov stravy je „Alkaline Health Program“ a je založený hlavne na konzumácii zásaditých potravín na udržanie pH tela medzi 7,35 a 7,45.
Hodnota pH (skratka pre vodíkový potenciál) meria stupeň kyslosti oproti zásaditosti všetkých kvapalín. Táto stupnica je medzi 0 - najvyššou úrovňou kyslosti - a 14 - maximálnou zásaditosťou.
Metabolické aktivity v tele do značnej miery závisia od parametra pH vnútorného prostredia. Je to preto, že väčšina enzýmov zapojených do metabolizmu má optimálne pH účinku. Keď sa čo i len mierne vyrovná a dosiahne hodnotu 7,2, metabolické činnosti sa už nemôžu vykonávať v dobrých podmienkach, ktoré ovplyvňujú všetky orgány a tkanivá.
Odkiaľ pochádza
Navrhovatelia zásaditej stravy tvrdia, že nám pomáha nielen pri chudnutí, ale dokáže sa zbaviť aj rôznych zdravotných problémov, ako je cukrovka, artritída, rakovina, a môže dokonca spomaliť proces starnutia.
Táto diéta môže zlepšiť príjem energie a pamäť a pomôcť predchádzať bolestiam hlavy, nadúvaniu, srdcovým problémom, bolestiam svalov a nespavosti.
Táto strava pochádza z 19. storočia vo Francúzsku, kde biológ Claude Bernard zistil, že ak zmení stravu králikov, z býložravcov na mäsožravce, ich moč sa stane zásaditým a kyslým.
Teória, z ktorej vychádza strava, hovorí, že naša krv je mierne zásaditá, s normálnou hodnotou pH medzi 7,35 a 7,45. Diéta by preto mala odrážať túto hladinu pH.
Navrhovatelia stravy sa domnievajú, že strava bohatá na potraviny, ktoré zvyšujú kyslosť, narúša rovnováhu tela a spôsobuje stratu základných minerálov, ako je draslík, horčík, vápnik a sodík, pretože sa telo snaží obnoviť stratenú rovnováhu.
Zdá sa, že táto nerovnováha spôsobuje, že ľudia sú náchylnejší na choroby a prírastok hmotnosti.
Konečným cieľom diéty je jesť 70% zásaditých potravín a iba 30% kyslých potravín. Do kategórie potravín, ktorých príjem by mal byť obmedzený, patria ryža, cestoviny, ryby, mäso, mliečne výrobky a obilniny. A napríklad spôsob, akým varíte zeleninu, môže mať zásadný vplyv na vašu stravu.
Čerstvý špenát je zásaditý, ale varený špenát sa stáva kyslým.
Mali by ste tiež zabudnúť na kávu, čaj, cukor, bublinkové nápoje a alkohol.
Čo hovoria odborníci
Podľa špecialistu Ricka Millera diéta neškodí. „Predpokladom tejto diéty je zvýšiť príjem zásaditých potravín (napríklad ovocia a zeleniny) a znížiť príjem kyslých jedál (ako je mäso, soľ a rafinované zrná). Takže aj tak je strava založená na zdravej výžive. Samozrejme, pomáha pri chudnutí, “dodáva Rick Miller.
„Teória je taká, že alkalická strava zahŕňa potraviny, ktoré pomáhajú udržiavať ideálnu rovnováhu pH tela pre zlepšenie zdravia. Ale telo si udržiava rovnováhu pH bez ohľadu na stravu, “uviedol Rick Miller, hovorca Britskej asociácie pre zdravú výživu.
Táto diéta je vlastne prerušovaný pôst. Jete normálne päť dní a drasticky znižujete kalórie ďalšie dva dni v týždni (600 kalórií pre mužov a 500 pre ženy). Je len na nás, či sa o ne podelíme.
Táto diéta sa stala senzáciou po odvysielaní dokumentu televízie BBC2, ktorý natočil novinár a lekár Michael Mosley. Už po piatich týždňoch Mosley schudol takmer šesť kilogramov, zlepšil si hladinu cukru v krvi a cholesterol.
Navrhovatelia diéty tvrdia, že pomáha predĺžiť život, znížiť riziko rakoviny, cukrovky a Alzheimerovej choroby. Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston a Jennifer Lopez to vraj už vyskúšali.
Čo hovoria odborníci
Všeobecný názor lekárov však je, že neexistujú dôkazy o tom, že táto diéta robí všetko, čo sľubuje.
„Áno, existujú určité účinky prerušovaného pôstu, pokiaľ ide o oneskorené starnutie, ale všetky tieto štúdie zahŕňali hlodavce, nie ľudí, a výsledky boli získané v podmienkach pod laboratórnym dohľadom, nie v skutočnom živote,“ hovorí Rick Miller.
Varuje tiež, že ak znížite denný príjem kalórií o štvrtinu, môžu vás trápiť tráviace ťažkosti.
Niektorí odborníci sa domnievajú, že v dňoch, keď sa dá čokoľvek skonzumovať, existuje riziko prejedania sa a je veľmi ťažké kompenzovať účinky päťdňového prejedania sa drastickým dvojdňovým pôstom.