Ako získate drobivé mleté mäso EDEKA
Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.
Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.
Ako získate mleté mäso drobivé?
Kevin z Holtu
Aby ste sa pri opekaní mletého mäsa vyhli príliš veľkým kúskom, je najlepšie použiť veľkú panvicu a len trochu tuku. Panvica už môže mať teplotu. „Mleté mäso trhajte“ prstami a ukladajte ho na malé kúsky do panvice, až kým nebude na dne vrstva asi 1 cm silná. Nechajte trochu orestovať - nebojte sa, mäso sa počas tejto doby trochu opraží. Stačí točiť a miešať, potom sa to pekne rozpadne. Veľmi dôležité: Teraz vyberte mleté mäso a vložte do neho ďalšie - takže ich v panvici nemajte príliš veľa, inak sa opäť zhlukujú.