Ako zistiť, či nemáte intoleranciu lepku alebo celiakiu
Stále viac a viac ľudí má v súčasnosti diagnostikovanú intoleranciu lepku, ktorá sa tiež nazýva celiakia. Odhaduje sa, že postihuje jedného z 200 ľudí na celom svete. V prípade týchto pacientov vedie konzumácia pšenice, raže, jačmeňa a ovsa, bezlepkových obilnín k deštrukcii črevnej sliznice a neúplnej asimilácii živín z potravy.
Príznaky a diagnóza - celiakia
Celiakia môže byť predzvesťou chronickej hnačky, bolesti brucha a zápchy. Tento stav má ale aj atypické znaky, ako je dlhotrvajúca únava, anémia, dermatitída, menštruačné poruchy a stomatitída. Celiakia sa vyskytuje na genetickom základe a testy, ktoré sú v súčasnosti k dispozícii v Rumunsku, umožňujú zistiť predispozíciu.
„Existujú určité situácie, v ktorých sú testy indikované. V rodinách s celiakiou v anamnéze je potrebné vyšetrenie ďalších členov so symptómami alebo bez nich, aby sa vylúčila alebo potvrdila prítomnosť genetickej predispozície na celiakiu, pričom genetická predispozícia je nevyhnutným faktorom choroby. Bez predispozičného genetického faktora je nemožné vyvinúť túto chorobu v budúcnosti “, hovorí Dr. Cristina Ailenei, špecialistka z Genetického centra.
Lekári odporúčajú genetické vyšetrenie aj deťom, ktoré pochádzajú z rodín s celiakiou. Testovanie by sa malo vykonať pred začiatkom diverzifikácie potravy.
Genetické testovanie na intoleranciu lepku
„Výhodou genetického testu je, že nie je ovplyvnený stravou. Ostatné testy potrebné na diagnostiku celiakie nemožno interpretovať, ak osoba vylúčila lepok zo svojej stravy. Po 6 mesiacoch bezlepkovej diéty sa normalizujú sérologické parametre, normalizuje sa črevná sliznica, takže nemáte žiadne diagnostické nástroje, pokiaľ sa tieto testy predtým nerobili. V týchto situáciách zostáva jediným testom, ktorý môže viesť našu diagnózu, genetický test, “hovorí genetik.
Genetický test na celiakiu je neinvazívny, zahŕňa odber malého množstva krvi a robí sa raz za život. V západoeurópskych krajinách je táto analýza zahrnutá do zoznamu tých, ktoré urovnávajú poisťovacie spoločnosti - a napríklad v Španielsku ide o najžiadanejší genetický výskum v celej krajine.
Komplikácie pri celiakii
„Neliečená celiakia vedie k závažným dlhodobým komplikáciám, ako je podvýživa, autoimunitné ochorenie pečene, periférna neuropatia, zhubné črevné nádory. Bezlepková diéta je jedinou dostupnou a účinnou terapiou, ktorá vedie k normalizácii sérologických parametrov a úplnej remisii klinických príznakov. Celiakia je častejšia u žien ako u mužov, “uzatvára doktorka Cristina Ailenei.
Riziko celiakie je tiež vyššie u ľudí s chorobami, ako je cukrovka 1. typu, autoimunitná tyroiditída, autoimunitná hepatitída, Downov syndróm, Williamsov syndróm a Turnerov syndróm.
Intolerancia lepku - aký „mýtus“ je a aká je pravdivá?
Intolerancia lepku sa uvádza ako celiakia. Tento stav má autoimunitný charakter a vyskytuje sa v dôsledku genetickej predispozície, vysvetľujú odborníci.
Lepok je rastlinný proteín, ktorý sa nachádza v zrnách, ako je pšenica, jačmeň a raž. Lepok sa v skutočnosti skladá aj z dvoch proteínov: gluteínu a gliadínu. Pri kontakte s vodou získavajú lepkové bielkoviny lepkavú konzistenciu - preto múčne cesto rastie, keď ho nechá zohriať, kysnúť.
Príznaky intolerancie lepku sa u detí líšia. V prípade intolerancie lepku u detí sú príznaky nasledovné:
- nadúvanie
- črevný plyn
- zápcha
- chronická hnačka
- kŕče v bruchu
- nevoľnosť a zvracanie.
U dospelých sú príznaky intolerancie lepku nasledovné:
- únava
- anémia
- depresia alebo úzkosť
- bolesť kĺbov
- osteoporóza
- bolesti hlavy
- vredy vredy
- neplodnosť
- menštruačné poruchy
- mravčenie v končatinách.
Existuje alergia na lepok alebo citlivosť, čo sa prejavuje chúlostivejšími príznakmi. Preto je veľmi dôležité obrátiť sa na lekára špecialistu, ktorý stanoví správnu diagnózu.
Neznášanlivosť lepku postihuje najviac 1% populácie, ale čoraz viac ľudí sa snaží vyhnúť sa lepku bez toho, aby sa najskôr poradili s odborníkom, pretože sa domnievajú, že neznášanlivosťou trpia. Napríklad v USA, kde je koncept intolerancie lepku populárnejší ako u nás, asi 17 miliónov ľudí verí, že majú intoleranciu alebo citlivosť na lepok.
To je skvelé pre bezlepkový priemysel, pretože podľa New York Times sa na bezlepkové potraviny v roku 2013 na celom svete vynaložilo približne 10,5 miliárd dolárov. Preto z toho vyvodzujeme záver niektoré Ľudia sa vyzývajú, aby konzumovali bezlepkové výrobky, aj keď to tak nie je.
Podľa špecialistov, veľa ľudí, ktorí veria, že trpia neznášanlivosťou alebo citlivosťou na lepok, takýto problém nemajú. Štúdia vedená výskumníkom Petrom Gibsonom odhalila úžasnú pravdu: ľudia, ktorí trpia citlivosťou na lepok, v skutočnosti vyvolávajú predstavu, že majú intoleranciu lepku, a táto myšlienka funguje ako opak fenoménu placeba. Preto sa príznaky objavujú bez fyzickej príčiny.
Tím doktora Petera Gibsona zašiel so svojím výskumom ďalej a zistil, že vo väčšine prípadov si dospelí diagnostikujú intoleranciu lepku. Jessia Biesiekierski, lekárka z Gibsonovho tímu, povedala: „Citlivosť na lepok u pacientov, ktorí nemajú celiakiu, sa javí ako veľmi častý stav, ale nie je to tak. Pravda je, že táto citlivosť ovplyvňuje veľmi malý počet ľudí. ““
Biesiekierski hovorí, že bude pokračovať v štúdiu tejto problematiky, pretože chce vedieť, či existuje alebo neexistuje citlivosť na lepok, ktorá nie je spôsobená celiakiou.
Vedci na záver tvrdia, že celiakia, teda intolerancia lepku, existuje, je však extrémne zriedkavá. Na druhej strane, citlivosť na lepok mohlo to existovať iba v našej hlave.
Taktiež priemysel „bezlepkových“ výrobkov neustále rastie a vytvára obrovský zisk.