Ako zmeniť „kalorické bomby“ na zdravé potraviny Kliknite na mobil
Hranolky, pizza, cestoviny, hamburgery alebo sušienky majú zlú povesť medzi odborníkmi na výživu alebo dietológmi.
A škoda, pretože sú také dobré! Buďte si však istí, že každý problém existuje.
B211-pc-Julian-dinu.jpg
Stále si môžete vychutnať svoje obľúbené jedlá, ak ich pripravujete tak, aby neboli škodlivé. Odborník na výživu Iulian Dinu predstavuje zdravú verziu týchto receptov.
Hranolky
prísady: dva sladké zemiaky, lyžicu olivového oleja, čerstvý cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
B311-pc-photo-123rf_3696247.jpg
Príprava: zemiaky nakrájame na slamky, posypeme ich soľou, korením, trochou oleja a prelisovaným cesnakom. Vložte ich do veľkého plechu vyloženého papierom na pečenie do jedného radu, aby bol medzi zemiakmi dostatok miesta na to, aby boli chrumkavé. Pečieme 10-15 minút, potom každý zemiak otočíme a necháme ďalších 10-15 minút (čas sa líši podľa hrúbky, ktorú si ich nakrájal).
Veľkú noc
prísady: 227 g celozrnných cestovín, 2 čajové lyžičky pestovej omáčky (s bazalkou), 15 cherry paradajok, jedna červená cibuľa.
B411-pc-photo-123rf_3445482.jpg
Príprava: cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Medzitým si nakrájame cibuľu na malé kocky, paradajky na 4 a na panvici ich podusíme s lyžičkou olivového oleja, až kým nebudú mäkké. Zmiešajte uvarené cestoviny s touto omáčkou, navyše s omáčkou pesto, podľa chuti dosolte a rýchlo získate jedlo, ktoré je rovnako jednoduché ako zdravé. Môžete pridať borovicové púčiky alebo grilovanú zeleninu (tekvica, paprika).
Kuracie nugety
prísady: 450 g kuracích pŕs bez kosti a bez kože, ½ čajovej lyžičky soli, 2 čajové lyžičky olivového oleja, 6 lyžíc strúhanky, 2 lyžice strúhanky panko, 2 lyžice strúhaného parmezánu.
b511-pc-photo-123rf_3584461.jpg
Príprava: kuracie mäso nakrájame na kocky, ochutíme ich soľou, korením a vložíme ich do misy s olivovým olejom. Dobre premiešajte na homogenizáciu. V inej miske zmiešajte dva druhy strúhanky a parmezán. Vezmite kuracie kúsky a rozvaľkajte ich v zmesi strúhanky, potom ich preložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 5-10 minút, alebo podľa potreby.
Pizza
prísady: na dosku - šálka vlažnej vody, balíček aktívnych suchých droždia, 3 šálky celozrnnej múky, ½ lyžičky soli, lyžica olivového oleja. Na dochutenie - paradajková omáčka, oregano, paprika (restovaná niekoľko minút), hotové kuracie prsia a feta syr.
b611-pc-photo-123rf_8164871.jpg
Príprava: spojíme vodu a droždie v miske, necháme 10 minút. V inej miske zmiešajte múku a soľ. Pridajte múku, droždie a olej, miešajte, kým sa nevytvorí hustá nelepivá guľka na cesto. Vytvorenú guľu podlejte ďalšou lyžičkou oleja, zakryte ju uterákom a nechajte hodinu kysnúť na teplom mieste, kým nezväčší objem. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a múkou, vymastíme ho paradajkovou omáčkou, pridáme polevu a dáme piecť na 10-15 minút.
Hamburger
prísady: 450 g mletého morčacieho mäsa, šálka nasekaných nasekaných šampiňónov, 2 lyžice kečupu, ½ zväzku najemno nasekanej petržlenovej vňate, podľa chuti soľ.
b711-pc-photo-123rf_1226812.jpg
Príprava: ingrediencie zmiešajte v miske, z mäsa, ktoré dáte do rúry, na stredne silnom ohni sformujte štyri hamburgery niekoľko minút z každej strany, kým nie je mäso hotové. Môžeme podávať s celozrnnými buchtami, spolu s paradajkami a šalátom (bez ďalších omáčok).
Cookies
prísady: 3 dobre vyzreté banány, 130 g arašidového masla, 85 g medu, čajová lyžička soli, 180 g ovsených vločiek, 56 g hrozienok alebo sušených brusníc, trochu nahrubo posekaných jadier orechov, sezamové a slnečnicové semiačka.
b811-pc-photo-123rf_4566347.jpg
Príprava: rozdrvte banány a zmiešajte ich s arašidovým maslom, medom a soľou. Pridajte ovsené vločky, sušené ovocie, orechy a semiačka. Z dvoch polievkových lyžíc kompozície vytvorte guľu, vyrovnajte ju a naplňte tak podnos s koláčikmi. Pečieme 12 - 15 minút (177 stupňov Celzia).