Aký nápoj by ste mali konzumovať toto leto? Je to odporúčanie Mihaely Bilic; Perfektné pre
Hydratácia je kľúčovým slovom počas leta a okrem čistej vody, polievok a vývarov či limonády Mihaela Bilic odporúča prírodný nápoj, ktorý má nielen príjemnú chuť, ale má schopnosť udržiavať telo hydratované aj v horúcich dňoch.
Ak nemôžete spotrebovať veľké množstvo vody, aj keď je to hlavné odporúčanie špecialistov, pre každého je k dispozícii riešenie, ako zvládnuť dni, keď teplota presahuje obvyklé hodnoty. Mihaela Bilic nazvala ayran - nápoj leta, s vysvetlením, že má pre telo veľa výhod.
Aký nápoj by ste mali konzumovať toto leto?
Odporúčaním Mihaely Bilic na toto leto je ayran. Tento jogurtový nápoj, ktorý sa preslávil v Turecku, je najlepšou voľbou počas leta a známa výživová poradkyňa Mihaela Bilic vysvetlila, prečo.
„Ayran, nápoj leta. Keď je vonku naozaj horúco, každý hovorí, že hydratuje. Okrem vody, limonády, studeného čaju (bez cukru!), Polievky s množstvom zeleniny (a minerálov) navrhujem alternatívu: ayran. Tento jogurtový výrobok bol v roku 2013 vyhlásený za národný nápoj Turecka a ak ani pre nich nie je horký, tak kde? Ayran sa konzumuje nielen na Balkáne, ale všade na Blízkom východe, v Libanone, Iráne a arabských krajinách. Skladá sa z 1/3 jogurtu (ovčieho, kozieho alebo krava), voda a štipka soli, ayran sa v letných dňoch pije studený, čo je ideálny nápoj na hydratáciu. Okrem toho, že mlieko obsahuje všetky minerály potrebné pre telo, pridanie soli zadržiava tekutiny v tele a zabraňuje nižšiemu krvnému tlaku, čo je hlavným nedostatkom vlny horúčav.
Celý ayran môže byť ideálnym nápojom k jedlu bohatému na mäso, mliečne kvasenie pomáha tráveniu a vápnik zmydelňuje živočíšny tuk a blokuje jeho vstrebávanie - nie náhodou kebab alebo shaorma sprevádza ayran. Jogurt je gréckeho pôvodu a pôvodne sa považoval za potravinu pre chorých a rekonvalescentov. Živé kultúry laktobacilov sa považujú za látky proti rakovine, antibiotikám, proti stresu, na posilnenie imunity a na trávenie. Aj keď si na západe jogurt podmanil obyvateľstvo až po druhej svetovej vojne, v Turecku a Stredomorí sa jogurt konzumoval od roku 1071, po invázii Mongolov. Po roku 1500 sa dozvedáme, že kráľ František používa jogurt na zažívacie ťažkosti, jogurt z dvora Sulejmana Veľkolepého. O ayrane treba tiež povedať, že dobre odoláva aj horiacim letným horúčavám, nehrozí žiadne kvasenie a je konzistencie príjemnejšia ako rozbité mlieko, práve preto, že je zriedený vodou. Osviežujúci a remineralizujúci si zaslúži zavedenie do našich letných návykov, najmä preto, že ho začali vyrábať rumunské spoločnosti na spracovanie mlieka. Prajem vám chutné leto! “, napísala Mihaela Bilic na facebooku.
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, môže byť ayran veľmi užitočný. Odborníci tvrdia, že pohár ayranu pred každým hlavným jedlom môže telu dodať pocit sýtosti a eliminovať chuť do jedla. Tento nápoj navyše zlepšuje trávenie a predchádza problémom, ako sú nadúvanie, hnačky alebo zápcha.