Šalát s repou a kukuricou; Fitness výživa

Vlad Cristian · Publikované 3. decembra 2013 · Aktualizované 15. decembra 2014

repou
Môže sa to zdať ako bežné jedlo, ale červená repa je pre organizmus veľkou pomocou, najmä v zime. Pretože cena repy nie je vôbec vysoká, odporúčame vám jesť ju každý deň, buď surovú alebo varenú v škrupine, iba kým nezmäkne (iba tak si zachová všetky svoje živiny).

Zloženie (8 porcií):

  • 1 kg repy
  • 800 gr konzervovaných zŕn sladkej kukurice
  • 3-4 lyžice olivového oleja
  • 2-3 lyžice octu
  • šťava z limetky
  • kmín, podľa chuti
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate (voliteľné)
  • podľa chuti osolíme
  • korenie (voliteľné)

Spôsob prípravy:

1. Vyberte si veľmi červenú repu, dobre ju umyte kefou v čo najväčšom množstve vody a varte ju, kým nezmäknú, už nie (skontrolujte bodnutím vidličkou).
2. Medzitým si pripravíme omáčku z oleja, octu, limetkovej šťavy, kmínu, soli a korenia.
3. Po uvarení cviklu ošúpte, nakrájajte na kocky a primiešajte do šalátovej misy s kukuricou a omáčkou.
4. Podávame ihneď alebo po vychladnutí dobre.