Alb na Schopfloch

Brada lúčnej

Domáce chmýří Kto skôr príde, ten skôr slúži Čítajte a nechajte ich čítať Vľavo Fotoalbumy

Kerblík lúčny je druh rodu kerblík, ktorý patrí do čeľade umbelliferae. Kerblík lúčny má arómu pripomínajúcu petržlenovú vňať. Poľný petržlen sa v minulosti používal ako liečivá bylina na liečenie problémov s pečeňou, obličkových kameňov, nechutenstva a zažívacích ťažkostí. Môže byť vysoký až 150 cm.

Kerblík lekársky je užitočný nielen ako liečivá bylina, ale aj v kuchyni. Kerblík lesný, kerblík lúčny, chutí o niečo viac koláča ako jeho bratranec zo záhrady. Jeho chuť je zmesou mrkvy a petržlenu. Dá sa dobre integrovať do šalátov, tvarohov a polievok z byliniek. Aj koreň je jedlý.

oblasti použitia: Ochorenia pečene a žlčníka, tráviace ťažkosti, pálenie záhy, kyslosť žalúdka, žalúdočné vredy, bolesti hrdla a úst, angíny, nespavosť, reumatizmus, dna, zápaly kĺbov, opuchy, rany, jazvy, ekzémy

Svetlo hnedé korene Brada z lúčnej kozy sa predtým používali ako jedlo. Sú vhodné pre množstvo jemných jedál. Voda na varenie by sa nemala vyhadzovať, je to dobrý základ pre polievky a bujóny.

Sadenice stromu Brada z lúčnej kozy sa pripravujú ako špargľa, listy ako špenát alebo ako šalát. Chuťou sa podobá na čakankový šalát alebo čakanku. Dužinu stoniek a samotnú stopku sladkej chuti môžete jesť surovú. Pestovanie Brada z lúčnej kozy možno vysledovať až do roku 1500. Ako zeleninu však bola táto liečivá rastlina časom nahradená záhradným čiernym koreňom. Brada z lúčnej kozy má účinok na čistenie krvi, močenie a potenie.

V závislosti od polohy sa dvojročná až viacročná kozia koza stáva vysokou 30 až 80 cm. Vzpriamené, jednoduché až mierne rozvetvené stonky týchto rastlín sú holé. Listy, ktoré vyrastajú z cibuľovitej, polo stonky obopínajúcej základne, sú úzke, kopijovité a dlhé, špicaté. Fúzy lúčnej kozy kvitnú medzi májom a júlom. Veľké, žlté hlavičky kvetov sa tvoria na stonkách jednotlivo. Rezané korene týchto rastlín sú hnedé a obsahujú veľa bielej mliečnej šťavy. Wiesenbocksbart je bez zápachu, chuť je príjemná, trochu horkastá. Dužina stoniek má mierne sladkastú chuť.