Alergia na morské plody, riziko anafylaktického šoku!
Alergia na kôrovce, bežná
Morské plody sú skupinou malých morských živočíchov, ktoré je možné začleniť do stravy v rôznych formách. Väčšina ľudí, ktorí sú alergickí na morské plody, sú alergickí na mäkkýše a reakcie na tieto jedlá bývajú prudšie. Lekári tak môžu odporučiť ľuďom alergickým na akýkoľvek druh morských plodov, aby úplne vylúčili oba druhy zo svojej stravy, pretože môže dôjsť ku kontaminácii alebo novým alergiám.
Existujú dva hlavné druhy morských plodov, ktoré sú zastúpené:
- kôrovce: krab, morský rak, krevety;
- mäkkýše: mušle, ustrice, mušle, sépie, kalamáre, chobotnice.
U niektorých ľudí sa môže vyvinúť alergia iba na jeden druh morských plodov, zatiaľ čo iní môžu byť alergickí na oba druhy.
Príznaky alergie na morské plody sa líšia od človeka k človeku a môžu sa vyskytnúť v priebehu niekoľkých minút po požití potravy alebo dokonca v priebehu niekoľkých hodín.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Klinické prejavy alergie na morské plody
Medzi príznaky alergie na morské plody patria:
- zažívacie ťažkosti;
- nevoľnosť a zvracanie;
- bolesť brucha;
- hnačka;
- sipot alebo sipot;
- dýchavičnosť alebo ťažkosti s dýchaním;
- kašeľ;
- dysfónia alebo chrapot;
- neobvyklé sfarbenie kože, ako je cyanóza alebo bledosť;
- kožná vyrážka;
- zápal v krku a ústach;
- vertigo;
- zmätok;
- strata vedomia.
Príznaky alergie sa líšia podľa každého jednotlivca, ale aj podľa požitej potravy. Preto môže byť niekedy reakcia veľmi mierna a krátkodobá, inokedy môže byť závažnejšia a predĺžená. Alergické reakcie sa tiež zvyknú časom zhoršovať.
Je potrebné poznamenať, že kojenci a malé deti budú mať rovnaké príznaky a príznaky ako dospelí. Je však dôležité, aby nemohli verbálne povedať, čo sa s nimi deje, a dospelí musia uznať, že niečo nie je v poriadku. Dospelí, ktorí sa starajú o deti, by preto mali hľadať príznaky žihľavky a ťažkosti s dýchaním. Ak je dýchanie neúčinné, môžu sa vyskytnúť príznaky, ako napríklad modré nechty a pery alebo medzirebrové a supraklavikulárne zatiahnutie.
Závažné alergické reakcie
Veľmi závažná alergia môže spôsobiť anafylaktický šok alebo anafylaxiu. Anafylaxia je extrémna reakcia, ktorá ovplyvňuje mnoho systémov v tele a je životu nebezpečná. Táto reakcia sa môže vyskytnúť v priebehu niekoľkých minút alebo dokonca sekúnd po vystavení morským plodom a môže spôsobiť veľmi rýchle úmrtie, ak nie je poskytnutá okamžitá liečba.
Medzi hlavné príznaky anafylaxie patria:
- ťažké poruchy dýchania;
- glotický edém;
- sipot;
- kašeľ;
- nevoľnosť alebo zvracanie;
- bolesť žalúdka;
- upchatie nosa;
- tachykardia.
Ľudia so zhoršeným dýchaním, ale aj tí, ktorí pociťujú žihľavku a bolesti žalúdka, by mali okamžite vyhľadať lekársku pomoc.
Tento liek by ste mali používať aj vtedy, ak ste v minulosti mali alergiu a ste naplnený perom s adrenalínom. Aj po podaní adrenalínu je stále nevyhnutné vyhľadať pohotovostnú lekársku starostlivosť, pretože existuje zvýšené riziko, že sa závažné príznaky v novej epizóde vrátia o niekoľko hodín neskôr.
Príčiny alergie na morské plody
Alergia na morské plody sa vyskytuje, keď imunitný systém ľudského tela nadmerne reaguje na bielkoviny v týchto potravinách. Keď je alergikovi vystavený pôsobenie týchto proteínov, imunitný systém sa aktivuje a snaží sa bojovať proti cudzím napadnutým agensom.
Alergické reakcie spočívajú v uvoľnení histamínu, látky, ktorá má vplyv na rozšírenie ciev. Histamín je tiež zodpovedný za vznik alergických príznakov. Z tohto dôvodu môžu byť antihistaminiká účinné proti alergickým reakciám.
Liečba alergie na morské plody
Ak majú lekári podozrenie, že osoba je alergická na morské plody, môže byť potrebné ďalšie vyšetrenie. Ak tieto vyšetrenia potvrdia prítomnosť alergie, jedinou liečbou je úplné vylúčenie morských plodov. Lekári môžu navyše predpísať perá plné adrenalínu, ktoré si v prípade núdze vyžadujú čo najskôr intramuskulárnu injekciu.
Anafylaktický šok - príčiny, príznaky, liečba
Alergia na olivový olej
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
Každá sekunda je mimoriadne dôležitá v prípade závažných reakcií po vystavení morským plodom. Podávanie adrenalínu v počiatočných štádiách reakcie môže pomôcť zabrániť komplikáciám a smrti.
Aj keď neexistuje liečba, pri ktorej by už človek nebol alergický na morské plody, ľudia môžu alergie často zvládnuť pomocou určitých metód ochrany. Preto by sa mali etikety na potravinách pozorne čítať, aby sa zabránilo alergénnym potravinám. Výrobcovia potravín zahŕňajú na obaly aj reklamy na alergény, ale aby sa predišlo podozreniu, je potrebné si prečítať celý zoznam zložiek.
Ak idete do reštaurácie, je dôležité, aby bol personál v tomto mieste informovaný o alergii. Môže sa tak zabrániť kontaminácii potravín alergénmi. Ľudia s ťažkými alergiami by sa tiež nemali zdržiavať dymu alebo výparov, ktoré môžu vychádzať z kuchyne, kde sa pripravujú pokrmy z morských plodov.
Je potrebné poznamenať, že existuje veľa výrobkov, ktoré obsahujú morské plody. Napríklad morské plody sa nenachádzajú iba v potravinách na ľudskú konzumáciu, ale aj v krmivách pre zvieratá, vo výživových doplnkoch, hnojivách alebo v kozmetike. Každý, kto má obavy z konkrétneho produktu, môže zavolať na telefónne číslo výrobcu, kde získa podrobné informácie o úplnom zozname zložiek.
prevalencia
Alergia na morské plody patrí k najbežnejším potravinovým alergiám. Je zaujímavé, že tieto alergie môžu postihnúť ľudí v akomkoľvek veku, najmä však dospelých. Po vyvinutí majú alergie na morské plody tendenciu zostať trvalé.
Je dôležité vedieť, že alergia na morské plody nezahŕňa alergiu na rybie mäso. Mnoho ľudí alergických na morské plody teda môže jesť ryby normálne. Je však potrebné mať na pamäti, že ryby môžu byť kontaminované alergénmi, a preto je potrebné ich konzumovať opatrne a v kontrolovanom prostredí.
závery
Potravinové alergie môžu byť dôvodom na obavy a nepohodlie. Strach z nejedenia potraviny, ktorá spôsobuje alergické reakcie, je však výrazne znížená, pretože postupy označovania potravín sú čoraz efektívnejšie.
Väčšina potravín má alergény, ktoré vstupujú do ich zloženia, takže alergie sa ľahšie zvládajú.
Je dôležité, aby si obyvateľstvo uvedomovalo príznaky alergie, aby bolo možné postupovať opatrne. Je tiež potrebné poznamenať, že alergie sa môžu vyskytnúť, aj keď sa morské plody konzumovali v minulosti a neobjavili sa žiadne vedľajšie účinky. Alergia sa navyše môže časom zhoršovať, takže každý, kto na morské plody reaguje negatívne, by sa mal o vyhodnotenie a testovanie poradiť s lekárom.