Alergia na orálny nikel! Prvé kroky! Stravovanie v súlade ›Stravovanie v súlade
Alergia na orálny nikel! Máte podozrenie, že ste orálne alergický na nikel? Pretože netolerujete bižutériu! Vaša strava s nízkym obsahom histamínu skutočne nezlepšuje vaše príznaky! Cítite sa horšie pri bezlepkovej diéte alebo ste už boli testovaní na prítomnosť niklu v pozitívnom kožnom teste.
Vyhýbajte sa potravinám bohatým na nikel!
Potom môžete začať tým, že najskôr znížite orálny príjem niklu. Nebojácne! Stále máte dostatok dôležitých prvkov aj pri diéte s nízkym obsahom niklu!
Nasledujúce riadky popisujú moje osobné skúsenosti! Nie som lekár ani kvalifikovaný ekotrofológ! Ak máte podozrenie na intoleranciu histamínu alebo alergiu na nikel, kontaktujte svojho lekára a prediskutujte s ním ďalšie kroky!
Podľa mojich osobných skúseností nestačí len vyhnúť sa kontaktu s niklom s pokožkou alebo vymeniť hrnce a príbory.
Myslím si, že perorálne prijímate veľmi vysokú koncentráciu niklu jedlom. Predovšetkým prostredníctvom našej „veľmi zdravej výživy“, ktorá sa v súčasnosti žije.
To môže viesť k príznakom, ktoré si nemusíte nevyhnutne spájať s alergiou na nikel.
Vďaka anatomickej povahe čreva, ktorá je dlhá 5 - 7 metrov, môže telo absorbovať oveľa viac iónov niklu, z ktorých sa vyvinú alergény, než len kontaktom s pokožkou niekoľkých centimetrov.
Ktoré potraviny obsahujú veľa niklu?
Nikel je absorbovaný rastlinou cez zem a jeho koncentrácia sa preto líši od regiónu k regiónu.
Nikel sa hromadí v škrupine, koreňoch a listoch. Lúpaním môžete znížiť obsah niklu v ovocí a zelenine.
Stravovanie v rade | potraviny a predmety obsahujúce nikel
Nasledujúce potraviny sú veľmi bohaté na nikel
- Orechy a mandle kakaový prášok, tmavá a biela čokoláda
- Sójové výrobky, strukoviny (fazuľa, hrášok, šošovica)
- Celozrnný chlieb a celozrnné výrobky, ovsené vločky (sú k dispozícii iba ako celozrnné výrobky a ovsené vločky tiež hromadia veľa niklu v plodovom tele)
- Pseudograiny (proso, quinoa, amarant, pohánka)
- Mak a ľanové semiačka
- Víno a pivo
- Suchá sušená srvátka (proteínové koktaily), Edam a Gouda
- pečeň
- niektoré druhy rýb a mušlí.
Veľmi dobrý prehľad nájdete v „Nikel Lexikón„ na stránke nickelfrei.de a samozrejme v aktuálnej kalorickej tabuľke výživových hodnôt GU.
Potraviny v konzervách môžu byť v prípade poškodenia kontaminované niklom!
Z mojej osobnej skúsenosti vyplýva, že vyhýbanie sa týmto potravinám, ktoré obsahujú veľa niklu, prináša telu určitú úľavu.
Produkuje sa menej histamínu, je možné ho odbúrať a tiež tak zlepšiť paralelnú intoleranciu histamínu.
Ale to sa nedeje zo dňa na deň. Doprajte svojmu telu čas. Môže trvať štyri a viac týždňov, kým ekzém zmizne. Pretože nikel sa v tele rozkladá len veľmi pomaly.
Redukciou potravín bohatých na nikel sa môžu gastrointestinálne ťažkosti zlepšiť už po niekoľkých dňoch.
Moje príznaky histamínovej intolerancie sa zlepšili do dvoch týždňov a tiež sa mi rýchlo zlepšila astma, žalúdok a črevá.
Len ekzém na hlave a ušiach trval trochu dlhšie alebo znovu vzplanul rýchlejšie, ak sa mi v tele nahromadilo príliš veľa niklu.
Stravovanie v rade | potraviny obsahujúce nikel
Niklová materská dovolenka
Aby sa dosiahlo trvalé zlepšenie príznakov, tiež na pokožke (ekzémy), odporúča sa vyhnúť sa niklu najmenej 12 týždňov.
Až potom sa nahromadenie niklu v tele rozpadne prostredníctvom potu a moču.
Počas výnimky týkajúcej sa niklu jete iba potraviny, ktoré neobsahujú viac ako 10 µg na 100 g potraviny.
Nebojte sa, budete sýti a alternatív, ako si dopriať pestrú a príjemnú stravu, je stále dosť.
Kedy Alternatíva raňajok Na kašu som vymyslela recept na znesiteľnú krupicovú kašu.
Stravovanie v rade | Špaldová krupicová kaša s čučoriedkami a hnedým celým trstinovým cukrom
Po rodičovskej dovolenke môžete starostlivo vyskúšať, či sú potraviny obsahujúce nikel znesiteľné.
Mojou provokáciou bola čokoláda, kúsok celozrnného orieškového koláča a pár dní klasickej kávy z kávovaru.
Reakcie sa môžu oneskoriť až o týždeň! Asi po piatich dňoch som zareagoval klasickými príznakmi. Pre mňa to bol nakoniec dôkaz, že strava bohatá na nikel zvyšuje moje príznaky alebo je tiež spúšťačom.
Ako môžem tiež užívať nikel perorálne?
Nikel v pitnej vode
Nikel nájdete aj v pitnej vode. Buď cez staré potrubia, tvarovky alebo cez obsah niklu vo vode samotnej.
O hodnotách sa môžete informovať v miestnych vodárňach, často na internete. Preto je vždy vhodné nechať odtiecť aspoň prvý pol liter vody alebo ju použiť ako kvetinovú vodu.
Ja osobne si kupujem na pitie balenú minerálnu vodu, pretože potrubie v mojom dome je veľmi staré a voda sa mi vôbec nepáči, a to aj z dôvodu regionálne vysokého stupňa tvrdosti.
Pitnú vodu z vodovodu používam na varenie, pretože ju potom zlievam.
Stravovanie v rade | Pohar vody
Nikel v čajovej vode
Vodu z čaju si varím doma v špeciálnej kanvici z borosilikátového skla na sporáku. V práci to veľmi dobre funguje aj v smaltovacom sporáku na mlieko.
Ja osobne som jeho veľkým fanúšikom Smaltované výrobky Riess stať sa. Tieto smaltované hrnce používam iba už viac ako rok na varenie, kedze su hlavne na Alergia na nikel sa odporúča ako neškodná bude.
Ak nemáte príležitosť, môžete si uvariť vodu v kanvici s varnou doskou. Je dôležité zakaždým používať čerstvú vodu. Vodu, ktorá už bola uvarená alebo zatuchnutá, nevarujte znova, pretože sa potom môže vo vode hromadiť nikel.
Neodporúčame varné kanvice s ohrievacími špirálami. Tieto môžu čoraz viac vylučovať nikel.
Je tiež obzvlášť dôležité nepoužívať prvých niekoľko cyklov po odstránení vodného kameňa z kanvice, pretože môžu obsahovať ešte vyššie dávky niklu.
Nikel v káve
U kávovarov a starších plne automatických strojov sa preukázalo, že obsah niklu sa dá zvýšiť pomocou vykurovacej špirály.
Kávu sa odporúča lúhovať v ručnom filtri. Kúpil som si k tomu jednoduchý plastový filter. K dispozícii je tiež variant vyrobený z keramiky a silikónu bez obsahu BPA, ktorý je ideálny na cesty.
Ak máte radi celé zrno, môžete si kávu zomlieť v keramickom ručnom mlyne, aby ste sa vyhli obsahu niklu v inak bežných mlynčekoch na kov.
Je to o niečo náročnejšie na čas, pretože trvá niekoľko minút, kým sa potrebné množstvo čerstvo zomelie, ale odmenou vám bude skvelá chuť.!
Samozrejmosťou je tiež elektrická verzia s keramickým mlynčekom, ak chcete zomlieť väčšie množstvo kávy
Tento mlynček používam pri práci. Som absolútny feťák na kávu a tiež rád pijem kávu bez kofeínu z pražiarne. Čo je oveľa znesiteľnejšie, hlavne pri intolerancii histamínu.
Moja úplne najobľúbenejšia káva je káva tower. Objednávam si ho ako celé zrno a každý deň ho meliem čerstvý alebo v mojom plne automatickom kávovare.
A pravdu povediac, na káve s kofeínom nijako neochutnávam. Káva má tiež príjemnú penu, ak ju nastavíte na plne automatickú!
Stravovanie v rade | hrnček na kávu
Nikel v iných výrobkoch
Pretože sa nikel nachádza v zemi, liečivá zem, ktorá sa niekedy užíva perorálne na detoxikáciu, môže obsahovať nikel. Existujú špeciálne výrobky, ktoré podľa výrobcu neobsahujú nikel.
Ako sa stravujem, keď si musím dávať pozor na nikel?
V zásade sa odporúča jesť veľa potravín, ktoré obsahujú iba do 10 µg niklu na 100 g potravy. Dobrý prehľad o obsahu niklu v potravinách nájdete v potravinách Nikel Lexicon na webovej stránke nickelfrei.de.
- Ak je to možné, nemali by sa konzumovať potraviny s obsahom niklu do 20 µg/100 g denne, a pokiaľ je to možné, nie viac ako 50 - 75 g
- Jedlo s obsahom niklu do 50µg/100g sa dá skonzumovať len zriedka (počas rodičovskej dovolenky vôbec!)
- Veľmi zriedka by sa malo skonzumovať jedlo nad 50 µg/100 g a po tomto požití by mala opäť nastať fáza výstupu
Vždy robím trochu matematiky, to znamená, že na príklade karfiolu, ktorý má obsah niklu 15 µg/100 g, zjem iba 75 g.
Výpočet používam aj pre čokoládu, pretože život bez čokolády je možný, ale nie nevyhnutný!
Hlavne, že som prešla na bielu čokoládu, ktorá má o niečo menej niklu, pretože neobsahuje kakaový prášok. Obsahuje však viac sušeného mlieka, ktoré obsahuje aj nikel.
1 rebro bielej čokolády alebo 1-2 kúsky plnotučnej mliečnej čokolády každú chvíľu, ale teraz to už celkom dobre zvládam. To ma tiež naučilo viac si pochutnávať na takýchto pochúťkach.
Stravovanie v rade | potraviny obsahujúce nikel
Strava s nízkym obsahom niklu a stále bez zlepšenia symptómov?
Možným vystavením je nikel z potravín, vody alebo riadu.
Ale nikel je všade.
- Vo vzduchu cez výfukové plyny; Cigaretový dym, ktorý sa aktívne alebo pasívne inhaluje
- Korunky, mostíky, zubné protézy, implantáty; tiež v chirurgických nástrojoch, akupunktúrnych ihlách, injekčných ihlách, lekárskych skrutkách, nechtoch a doštičkách, ktoré zostávajú v tele
- Kozmetické výrobky ako maskara, rúže, lesk a očné tiene, najmä tie s leskom
- Farby na tetovanie a permanentný make-up
- v našich peniazoch (1 a 2 euromince)
- a v mnohých ďalších článkoch, s ktorými denne prichádzame do styku (gombíky, kľučky dverí, zipsy, ihly na háčkovanie a šitie, sponky na papier atď.)
Stravovanie v rade | predmety obsahujúce nikel
Stravovanie v rade | kozmetické výrobky obsahujúce nikel
Alergia na nikel? Suma to robí!
Aj keď len v nízkych koncentráciách sa denné kontakty niklu sčítajú a v malých dávkach môžu prekročiť prah individuálnej tolerancie a viesť k symptómom.
Príznaky sú často veľmi rozptýlené a na prvý pohľad nemusia byť vždy spojené s alergiou na nikel, na ktorú môže človek reagovať systémovo.
Preto, aby sa zabránilo alergickej reakcii, je dôležité vyhnúť sa akejkoľvek možnej expozícii niklu, ktorá je nevyhnutná!
Keď sa pozriem späť na najmenej 25 rokov alergie na nikel, spätne to vo mne vyvolalo alergiu na nikel: traky, skrutky 6 mesiacov po zlomenine, piercing, zmeny zdravej výživy (celozrnné, bezlepkové), dočasné riešenia a korunky s kovovými časťami, cigarety, výfukové plyny vo veľkomeste ...
Samozrejme existuje aj možnosť, že nikel nie je príčinou vašich ťažkostí alebo že existujú ďalšie intolerancie alebo alergie, ktoré zaťažujú vaše telo.
Je preto obzvlášť dôležité, aby ste sa o týchto veciach porozprávali s lekárom, ktorému dôverujete! Spoločne môžete vidieť, aké ďalšie vyšetrenia a terapie sú možné a potrebné. Napríklad testy na alergiu, testovanie iných intolerancií a tiež individuálne výživové poradenstvo môžu byť veľmi užitočné.
Ak chcete vedieť, ako sa testuje alergia na nikel, pozrite sa tu po ...
Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa orálnej alergie na nikel, neváhajte a pripojte sa k našej skupine na Facebooku „Alergia na orálny nikel a kontaktné alergie“. Tam si spolu vymieňame nápady. Nájdete ma na instagrame pod Leben.mit.nickelallergie. Pravidelne zverejňujem jedlá a nápoje s nízkym obsahom niklu a histamínu. A na Pintereste zhromažďujem nápady na recepty s nízkym obsahom niklu na rôznych doskách. Nájdete ma tam pod jedlom v harmónii alebo v živote s alergiou na nikel.
Zobraziť | Moje odporúčania
- Kanvica z borosilikátového skla(Odkaz na Amazon)
- Sporák na smaltované mlieko(Odkaz na Amazon)
- Rýchlovarná kanvica s varnou doskou(Odkaz na Amazon)
- Plastové kávové filtre(Odkaz na Amazon)
- Keramické filtre(Odkaz na Amazon)
- Silikónový filter bez obsahu BPA pre kempovanie(Odkaz na Amazon)
- Keramický ručný mlyn(Odkaz na Amazon)
- Mlynček na kávu elektrická verzia s keramickým mlynčekom(Odkaz na Amazon)
- káva bez kofeínu zo Švajčiarska(Odkaz na Amazon)
- Knihy o alergiách na nikel(Odkaz na Amazon)
Táto stránka obsahuje reklamu vo forme pridružených odkazov spoločnosti Amazon. Partnerský odkaz je propagačný odkaz. Ak kliknete na reklamu označenú bodkou, budete automaticky presmerovaní na samostatnú stránku na Amazone. Prajete si podporiť moju prácu? Keď niečo kúpite cez odkaz, dostanem kedy Účastník partnerského programu Amazon od Amazon EU za túto malú províziu a môže tak kompenzovať náklady na môj blog, ktorý pre vás píšem vo svojom voľnom čase. Neexistujú pre vás žiadne ďalšie náklady! Odporúčané produkty si vyberám s veľkou opatrnosťou a väčšinou ich používam sám. Ďakujem pekne.
Referencie:
Stracke, Roswitha: Alergia na nikel: Rady pri kontakte a potravinových alergiách. Vydavateľstvo Pala. 2014
Jordan Taylor. Alergia na nikel: Nový lepok. 2013 ISBN-13: 978-1493600137
Elmadfa, Ibrahim; Muškátový oriešok, Erich; Fritzsche, Doris: Veľká tabuľka nutričných hodnôt kalórií GU 2018/19 (zdravie tabuliek GU). Gräfe a Unzer Verlag. 2017
Tu som pre vás zostavil viac kníh o alergiách a intolerancii na nikel.
Lexikón niklu:
Jedzte v pravidelnom bulletine
Ak chcete byť v budúcnosti informovaní o nových blogových príspevkoch z Essenu rýchlejšie, zaregistrujte sa a získajte môj bezplatný bulletin. Nájdete registráciu a informácie o mojom bulletine tu.