Alergia na pšenicu - výživa bez pšenice Jesť zdravo - bez

výživa

pšenica je s nami to najbežnejší typ použitého zrna. Vzhľad a Alergia na pšenicu je rôzne tvary možné. Spravidla dosť veľmi malé množstvá potraviny obsahujúce pšenicu na vyvolanie príznakov. Okrem toho sú tiež obilniny podobné pšenici ako einkorn a špalda (prastará pšenica) spúšť. Výskyt tejto alergie nezávisí od veku. Alergia na pšenicu sa zvyčajne vyvíja už v dojčenskom veku, existuje šanca, že časom opäť zmizne. Ak sa vyskytne až v dospelosti, alergia na pšenicu zvyčajne pretrváva.

Ako naznačuje názov, alergia na pšenicu je jedna alergia.

Bez pšenice nie je vždy bez lepku.

Každý, kto kvôli Alergia na pšenicu musí jesť bez pšenice, je to povolené neporovnávajte s bezlepkovou diétou. Jeden by sa mal vždy ubezpečiť bezlepkové výrobky, ešte pšenica môže obsahovať napr vo forme pšeničného škrobu bez lepku.

Dôležité vedieť je, že alergia na pšenicu Nič s Celiakia a Neznášanlivosť lepku robiť mať.

Viac informácií o celiakii a citlivosti na lepok nájdete na Neznášanlivosť lepku

Ak máte podozrenie na alergiu na pšenicu, mali by ste určite navštíviť alergológa a získať informácie.

Rôzne formy alergie na pšenicu

The alergia nechaj sa od jeden Krvný test alebo kožný test (IgE, prick) dokázať. Existuje tiež možnosť určiť to pomocou stravy bez pšenice alebo provokačného testu.

Nebezpečenstvo: Môže tiež dôjsť k život ohrozujúcemu šoku (anafylaxia) WDEIA (Anafylaxia závislá od pšenice).

WDEIA (anafylaxia vyvolaná cvičením závislým od pšenice)

Toto je špeciálna forma alergie na pšenicu. ona je Alergia závislá od pšenice a námahy. Alergický šok tu nastáva iba vtedy, keď je príjem pšenice kombinovaný s určitým spúšťacím faktorom. Môže to byť fyzická námaha, lieky alebo alkohol.

Alergia na peľ pšenice

Toto sme od the Zvýšil sa peľ pšenice a príznaky sa zvyčajne objavujú v období kvitnutia pšenice.

Bakerova astma

Vdýchnutím prachovej múky sa stáva týmto tvarom spustený. Ako už názov napovedá, sú tohto tvaru, ovplyvnení hlavne pekári. Ovplyvnené môžu byť aj poľnohospodári a mlynári. Pri tejto forme alergie na pšenicu sa môžu jesť potraviny obsahujúce pšenicu.

Neznášanlivosť na pšenicu - nie je alergiou na pšenicu

The Neznášanlivosť pšenice je ako už názov napovedá intolerancia nie alergická a kautoimunitné ochorenie. Ešte vedie konzumácia potravín obsahujúcich pšenicu na príznaky podobné celiakii.

V súčasnosti existuje žiadny jasný popis intolerancii pšenice, pretože sú stále nie úplne pochopiťt je.

Diéta bez pšenice

The Alergia na pšenicu môcť nevyliečiť. The iba efektívna terapia je všetko obsahujúce pšenicu a tiež vyhnúť sa potravinám vyrobeným z pšeničných zŕn.

Alergia na pšenicu - čo mám dovolené Nie jesť?

Zrnám sa treba vyhnúť pri diéte s alergiou na pšenicu/bez pšenice

  • Pšenica, pšeničná múka, krupica, otruby a vločky
  • Špalda, špaldová múka a vločky
  • Einkorn
  • Emmer a
  • Kamut
  • Perličkový jačmeň
  • Zelené jadierka
  • Strúhanka vyrobená z pšenice alebo obilnín obsahujúcich pšenicu
  • Škrob (pšeničný škrob bez lepku)
  • Pšeničné klíčky, olej z pšeničných klíčkov

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť v prípade alergie na pšenicu (potraviny vyrobené zo zŕn obsahujúcich pšenicu

  • Chlebové pečivo, chlieb, pečivo (vrátane mrazeného pečiva)
  • Cookies, sušienky, koláče. Perníčky, oblátky
  • Müsli, cereálne tyčinky
  • Cestoviny (rezance) lasagne
  • Bulgur, kuskus, pšeničná krupica, špaldové výrobky
  • Prášok do pečiva, poleva na tortu, krémový stabilizátor
  • Pečený hrášok, strúhanka, spojivá na omáčku, hotové omáčky
  • Pudingový prášok, hotové dezerty
  • Bezlepkové špeciálne výrobky môžu obsahovať pšeničný škrob bez lepku
  • Potraviny obsahujúce kakao
  • Oblátky na pečenie
  • Kvasinky (čerstvé a suché)
  • Diétne výrobky
  • Obalované mäso a ryba
  • Sladová káva, instantné nápoje, (detské) čaje s pridanou príchuťou/vitamínmi

Okrem toho by ste mali byť opatrní pri hotových výrobkoch, ak ste alergický na pšenicu!

  • Zmesi korenia
  • Viazané hotové jedlá, polievky, omáčky
  • Syrové zmesi,
  • Strúhaný parmezán
  • Konzervy a mrazené jedlá
  • Pizza a hamburgery
  • Cukrovinky, zmrzlina s prísadami sušienok/vaflí, orechový nugátový krém
  • Klobása, údeniny a klobásy
  • Pšeničné pivo, sladové pivo

Tento zoznam nie je zárukou úplnosti. Každý, koho sa to týka, by mal byť vždy opatrný a pozorne si prečítať informácie pre spotrebiteľa!

Alergia na pšenicu - čo môžem jesť?

V zásade všetko okrem potravín uvedených vyššie.

Existuje veľa múk bez pšenice.

Existuje tiež veľa náhrad múky alebo alternatív múky. Stojí za to to vyskúšať. Proste neprinesieš rozmanitosť, ona ochutnať tiež Nuž a obsahujú veľa dôležité živiny. Tieto alternatívy môžu byť a obohatenie byť tým, čo môžem povedať z vlastnej skúsenosti.

Na začiatku zmeny stravovania je to vždy ťažké, preto by som rád pomohol so svojimi receptami a tipmi, rád podporujem a ukážte, že bez pšenice neznamená vzdanie sa práva sa dostal do.

viac na túto tému bez pšenice strava tu.

Poznámka: Všetky recepty na mojom blogu sú bez pšenice a preto vhodné pre bez pšeničnú stravu.

Pre všetkých, ktorí chcú viac Pšenica a zdravie téma chcem vedieť, môžem odporučiť knihu a audioknihu "Weizenwampe".