Alternatíva ankylozujúcej spondylitídy - blog o škrobovej diéte od Thomasa Dahmena

Asi pred 3 mesiacmi, uprostred prestávky kvôli záchvatu reumy, som na fóre DVMB čítal o „alternatíve Bechterew“. Jedná sa o takzvanú škrobovú diétu, tiež známu ako londýnska AS strava alebo škrobová diéta.

Je zrejmé, že zúfalstvo bolo veľké a na konci nebolo konca. Ale to nie je jediný dôvod, prečo som sa rozhodol vyskúšať túto formu stravovania ...

Škrobová diéta bola pôvodne vyvinutá pre ľudí s nejakou neznášanlivosťou škrobu. Neskôr profesor v Londýne zistil, že ankylozujúca spondylitída (AS) má problémy aj s cukrami s dlhým reťazcom. Je to presne kvôli prirodzene sa vyskytujúcej baktérii v čreve zvanej Klebsiella. 95% všetkých ľudí trpiacich na ankylozujúcu spondylitídu, ako ja, má poruchu génu HLA-B27. To spôsobuje, že baktérie Klebsiella, ktoré sa živia cukrom s dlhým reťazcom (škrob), sa šíria cez črevnú stenu krvou do celého tela. Telo si potom vytvorí protilátky, ktoré nie sú zamerané iba proti baktériám Klebsiella, ale aj proti zdravému tkanivu, šľachám, svalom a predovšetkým kĺbom. To bolo teraz zjednodušené znázornenie. Ak sa chcete dozvedieť viac, mali by ste navštíviť webovú stránku www.bechterew-alternative.de.

Pre mňa to všetko vyznelo logicky a absolútne zrozumiteľne. Klinické štúdie siahajú do 80. rokov. Nejde teda o nový objav, ale pozitívne skúsenosti sa získavajú už celé desaťročia a počas liečby sa podarilo dosiahnuť veľa liečebných postupov. Nechápem, prečo je strava v Nemecku taká neznáma, čo určite súvisí s farmaceutickým priemyslom, ale tu sa odchyľujem príliš ďaleko od skutočnej témy ...

Predtým, ako som sa rozhodol pre škrobovú stravu, urobil som si prieskum, bez čoho by som sa musel zaobísť. Zoznam bol dlhý. Žiadne výrobky z múky, žiadny chlieb, pizza, cestoviny, ryža, výrobky zo zemiakov, výrobky z kukurice, strukoviny, niektoré orechy atď., Všetko tabu ... Takže veľa mojej predchádzajúcej stravy. Zelenina, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, mäso a ryby a ovocie sú povolené. Zdravej výžive teda nič nestálo v ceste. Zoznam povolených a zakázaných produktov nájdete tu.

Krevety v paradajkovo-višňovej omáčke s karfiolovou ryžou

Diétu mimochodom nemožno zamieňať ani zamieňať s sacharidovou stravou, pretože tieto sú veľmi dobre povolené vo forme cukrov s krátkym reťazcom, pretože tieto sa už používajú v tenkom čreve a nemožno ich použiť ako potravu pre Klebsiellu, ktorá sa nachádza v hrubom čreve. Výslovne to teda nie je typická diéta na chudnutie, ale diéta proti bolesti alebo zdraviu.

Na fórach sa uvádza, že strava bude u väčšiny ľudí fungovať po týždni. Boli však hlásené jednotlivé prípady, že môže trvať až 3 mesiace, kým začne účinkovať.

Po porade s manželkou sme sa rozhodli, či už my, alebo ja, vyskúšať diétu. Napokon som nemal čo stratiť. Buď porazím svoj Bechterev alebo získam skúsenosti 😉

Prvý týždeň bol naozaj ťažký. Aj keď som bol dobre zásobený receptami, strava masívne zasiahla moje telo. Bol som neustále unavený a totálne malátny. Až teraz som si všimol, ako veľmi sa moje telo spolieha na cukry s dlhým reťazcom. Táto únava sa zlepšila až v druhom týždni a na konci druhého týždňa moje telo prešlo na stravu, ktorá obsahovala až 90% bielkovín.

Potom, bohužiaľ, po 4 týždňoch nedošlo k zlepšeniu môjho stavu, som o tejto diéte intenzívne hovoril so svojím rodinným lekárom. Obhajoval stravu, ale uviedol, že telo sa zvyčajne mení najneskôr po 4 týždňoch. Ak nedôjde k zlepšeniu po 2 mesiacoch, neočakáva sa žiadna zmena/zlepšenie ani v treťom mesiaci.

Dieta som zostal aj na dovolenke. Našťastie sme mali hotel, ktorý dodržiaval presne moje špecifikácie a niekedy pripravoval jedlo špeciálne pre mňa. Bolo to naozaj vynikajúce, čo mi kuchár vykúzlil. Napriek tomu by to mala byť prvá dovolenka, na ktorej som nepriberal ani gram.

Hotové jedlá sú v tejto diéte tabu. Za celú dobu som nemohol objaviť hotové jedlo, ktoré neobsahovalo žiadnu formu škrobu. Preto veľa varím sám, čo ma, úprimne povedané, veľmi bavilo. S manželkou sme vyskúšali veľa nových jedál a jedál a dokonca sme sa naučili vážiť si niektoré údajne „nechutnosti“.

Po dobrých 9 týždňoch najprísnejšej škrobovej diéty som, bohužiaľ, musel zistiť, že môj zdravotný stav sa nezlepšuje. Nemohlo to byť kvôli dodržiavaniu diéty. Teoreticky by bolo možné, že sa baktéria živí laktózou (mliečnym cukrom), a preto nehladuje od hladu a nedochádza k zlepšeniu. Logickým dôsledkom toho by bolo vzdanie sa mlieka a mliečnych výrobkov, ale to by mi jednoducho nestálo za to.

Africké kuracie chutney s karfiolovou ryžou

Aj keď mi diéta nepomohla, rozhodne neľutujem, že som to aspoň vyskúšala. Škrobová diéta bola čisto o zlepšení môjho stavu choroby a po viac ako 2 mesiacoch to tak už určite nebolo. Mám však zo stravy ďalšie cenné ponaučenia.

100% bielkovinový chlieb nie je nikde k dispozícii
Najlepší bielkovinový chlieb sa nepečie, ale vyrába sa na mikro
Karfiol je lepšia ryža
Hotové jedlá sú plné prídavných látok a niektoré dokonca obsahujú pochybné prísady
Cukor s dlhým reťazcom, teda škrob (múka), nie je veľmi kvalitnou potravinou a môže spôsobiť zápal.
Mohla by som vyskúšať aj soľnú diétu
mám rád čokoládu
Pri sladkých potravinách musíte byť veľmi opatrní - chuť na jedlo vás pozdravuje 😉
Jarná cibuľa a pór nie sú hnusné, ale dodajú potrebnú papriku do mnohých jedál
Zdravá výživa nie je taká ťažká a vyznačuje sa odriekaním, ako sa očakávalo

Ak vás táto diéta zaujala, odporúčajú sa nasledujúce odkazy. Okrem základných informácií nájdete aj odkazy na fóra, blogy a dodávateľov receptov:

Syrový tanier z Melchboden (Zillertaler Höhenstraße)

Táto prezentácia vyžaduje JavaScript.

Zdieľať na:

thomasdahmen

Von-Lüttwitz-Str. 4
D-91731 Langfurth

Trvalý odkaz na tento príspevok: http://www.xn--lufer-blog-q5a.de/2013/11/11/die-morbus-bechterew-alternative-die-staerke-diaet/

Zaujímavý príspevok a budem vám držať palce, aby ste čoskoro našli to správne riešenie pre vás. Správna výživa nie je ľahká a trvalo mi dlho, kým som si vybral správnu voľbu, ktorá mi vyhovuje.

Ďakujem Din. V tejto oblasti ste ma v Taliansku veľmi inšpirovali. Našiel som teda novú odvahu implementovať niektoré prvky nielen dočasne, ale vždy. Budem tiež naďalej zdokonaľovať svoje stravovacie návyky, aj keď určite nie som tak disciplinovaná ako vy.

Je škoda, že ste z toho nemohli mať úžitok, ale jednou z najdôležitejších vecí v živote je, že ste to vyskúšali a predtým ste nepovedali, nöööö nebude fungovať.
Prajem vám veľa šťastia v procese, aby ste pre vás získali akúsi úľavu. Myslím, že byť pozitívny vo všetkom, čo je možné, je správna cesta.

Ďakujem Stefan, to je presne môj prístup - predtým, ako to posúdiš, vyskúšaj najskôr sám. Verní heslu: „Nič nie je čestnejšie ako vaše vlastné skúsenosti“, ukazuje, odkiaľ to pochádza 😉

Je škoda, že ste sa niekoľko týždňov nezaobišli bez mliečnych výrobkov, aby ste si boli úplne istí, že vám diéta nefunguje! najlepšie urobíte, ak urobíte krvný test. Viac informácií nájdete na bechterewalternative.de, takže na vašom mieste by som to urobil . inak by nakoniec všetko nemalo zmysel . alebo? 😉

Ďakujem za Váš komentár. Dieta som vydrzala skoro 4 mesiace. Pre mňa to, bohužiaľ, neprinieslo nič v oblasti ankylozujúcej spondylitídy, ale veľa v oblasti lepšej výživy. Krvný test bol pre mňa príliš neistý a príliš drahý. Tiež to už nie je potrebné.

Prosím, nenechajte sa pomýliť, som presvedčený, že diéta môže pomôcť pri ankylozujúcej spondylitíde a určite stojí za vyskúšanie!

Už viem druh stravy z inej stravy (pri Crohnovej chorobe),
toto sa volá SCD Diet od Charlene Gottschal (Američanka).

Dobre, myslím, že môžeš jesť škroby, len žiadny rafinovaný cukor atď.

Len som chcel pridať náznak, že má zmysel mať aj veľa dobrých baktérií-
aplikovať prípravky.
(Teraz nemôžete menovať žiadne mená, pretože inak si budete myslieť, že som farmaceutický predavač
ale ja nie).
Takže nemeňte iba prostredie v čreve, čo sťažuje „zloduchom“,
ale tiež priviesť do poľa nové jednotky. (v prípade potreby aj s antibiotikami
Zabiť)

Choroba určite neprišla zo dňa na deň a určite nebude fungovať
tak rýchlo. Vyžaduje sa trpezlivosť.

Kde nájdem stravu pre Kronovu chorobu? S pozdravom

Nechcem sa sťažovať, ale vaše jedlá neboli oslobodené od škrobu.

Čo tým presne myslíš?

Robert hovorí, že tvoja strava neobsahovala škrob. Jednoduchý príklad: vaša karfiolová ryža.
Karfiol je škrobový. Spočiatku som kontroloval všetky jedlá jódovou tinktúrou. Skryté silné stránky nájdete aj v arašidoch, ružičkovom keli, banánoch ... Zoznam je bohužiaľ dlhý.