Alternatívy k rybej múčke na kŕmenie v udržateľnej akvakultúre - PDF zadarmo

Alternatívy k rybej múčke na kŕmenie v udržateľnej akvakultúre. Vývoj kŕmnych bielkovín na základe zvyškov z poľnohospodárstva a potravinárskeho priemyslu

akvakultúre

Úvod Pozadie I Zvyšuje sa dopyt po nosičoch bielkovín v krmive pre zvieratá Zvyšuje sa aj konkurencia medzi koncentrovanými zložkami krmiva a potravinami: každý rok sa 20 miliónov ton malých rýb spracuje na rybiu múčku na (rybie) krmivo. 85 percent globálnej produkcie sóje, ktorá predstavuje 210 miliónov ton, končí koncentrovaným krmivom na 90 miliónoch hektárov obrábanej pôdy. v troch najväčších producentských krajinách 2

Úvod Pozadie II V EÚ sa každý rok vyhodí 90 miliónov ton potravín - bez poľnohospodárstva a rybárstva. Zvyšujúca sa tendencia Vo Švajčiarsku má tepelná recyklácia - ak vôbec - organický odpad ešte stále oveľa väčší potenciál na využitie 3

Úvod Transformácia odpadových materiálov na krmivo pre zvieratá Organický odpad Pre-kukly z hmyzu BSF 4

Úvod Základ Hermetia illucens Distribúcia: trópy, subtrópy, stredomorská oblasť, južné Švajčiarsko, Čierny les Využíva takmer všetok organický materiál v larválnom štádiu. Obsahuje až 45% bielkovín a až 35% tukov (na báze sušiny) Zdroj: Coop; Schmitt 5

Prístup k výskumu a vývoju FiBL I Využitie skupiny organických zvyškov, ktoré vznikajú vo Švajčiarsku: Potravinársky priemysel Poľnohospodárstvo Domácnosti/gastronómia Pre hospodársky úspech spojenia rôznych technológií má v zásade veľký význam využitie existujúcich skupín a tokov tovarov organickej hmoty.

Projekt Prístup k výskumu a vývoju FiBL II Zberné miesto spracovanie šľachtenie kolónie dospelých vajec liahne prepupuje larvy L1 Hermetia produkcia zvyškového bioplynu Plant prepupa spracovanie schéma výroby larválnej biomasy na základe zozbieraného odpadu Zdroj: FiBL 7

Projekt chovu dospelých múch a produkcie vajec 8

Projekt vývoja lariev L 2 3-4 d; 2 mm L 3 6 8 d; 8-10 mm L 5 14 18 d; 20 25 mm 9

Projekt vývoja lariev Zdroj: Stamer, 2005 Odkaz Kurací hnoj Odpad z chleba Zelený kompost Hovädzí hnoj 10

Koncepčný rozvojový projekt Photo Talacher Paloxen 11

Projekt rozvoja koncepcie 12

Projektové spracovanie suroviny obsahuje: detaily sušenie odmasťovanie drvenie obalov teplovzdušný lis lisovania za studena veľké vrecia 13

Výsledky Zlepšenie kvality spracovaním 8,00 7,00 6,00 Koncentrácia AS [g/100 g] 5,00 4,00 Hermetia plnotučná Hermetia zbavená oleja 3,00 2,00 1,00 0,00 Asp Thr Ser Glu Gly Ala Cys Val Met Met + Cys Ile Leu Tyr Phe Phe + Tyr His Lys Arg Pro 14

Výsledky Aminokyselina (g/100 g) (esenciálne mastné kyseliny vytlačené tučným písmom) Porovnanie kvality Hermetská múčka - hermetická rybia múčka (krmivo bohaté na uhľohydráty) Rybia múčka 68% RP Požiadavka Požiadavka na pstruha dúhového odolejovaná olejovaná olej (g/100 g krmivo) (krmivo g/100 g) Porovnanie hermetická/rybia múčka [ %] Kyselina asparágová 6,56 6,05 108,4 Treonín 2,77 2,30 1,1 0,50 120,4 Serín 3,02 2,55 118,4 Kyselina glutámová 6,95 7,94 87,5 Glycín 4,53 5,98 75,8 Alanín 4,41 4,33 101,8 Cysteíny 0,39 0,43 0,4 90,7 Valín 4,51 2,93 1,2 153,9 Metionín 1,25 1,60 0,7 0,3 78,1 Metín 2,03 1,1 0,6 80,8 izoleucín 3,15 2,28 1,1 138,2 leucín 5,07 4,16 1,5 121,9 tyrozín 4,48 1,48 302,7 fenylalanín 2,83 2,18 0,9 129,8 fenylalanín + tyrozín 7,31 3,66 1,8 199,7 histidíny 2,08 1,77 0,8 117,5 lyzín 3,63 4,09 2,4 0,7 88,8 arginín 3,33 3,53 Tryptofán nb 0,49 0,3 0,15? 15

Výsledky Pokrok v projekte 25,0% výťažok [vstup/výstup] (TS) 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Bell Compo, staré Compo, nové V35-5 V34-Cga V34-CGn Komplexný substrát verz. Zvyšok kompostu substrát pridať lib. rôzne obmedzené 16

Výsledky Pokrok v projekte Dizajn testu: Preosievanie jednotlivých substrátov Dizajn testu: Pohodlie verz. Zvyšok kompostu 17

Výsledky experimentálneho a kontrolného krmiva Výsledky približnej analýzy [g/kg DM] Krmivo Hermetia Kontrolné krmivo sušiny 942 931 Bielkoviny 491 457 Tuk 126 151 Popol 126 134 Surová vláknina 44 13 Extrakty neobsahujúce dusík 164 189 Hrubá energia [MJ/kg] 22,2 21,2 18

Výsledky Výkonnosť experimentálneho krmiva 19

Výsledky Výkonnosť experimentálneho krmiva 20

Výhľad Ďalší vývoj prostredníctvom spoločnosti zameranej na prenos technológií Invertebrate Protein Technologies, InverTec Zmluvný výskum a vývoj procesov by sa mali uskutočniť v spoločnosti Frick v budúcnosti Plánovanie pilotného závodu v oblasti Bodamského jazera stále prebieha Je potrebné sledovať vývoj právnej situácie Otvorte paralelné trhy (krmivo pre okrasné ryby atď.) 21