Žalúdočná refluxná diéta
Ak vám diagnostikovali gastroezofageálny reflux, pravdepodobne vás zaujíma, čo môžete jesť, aby ste sa vyhli páleniu záhy. Podľa Clevelandskej kliniky jeden z desiatich dospelých trpí pálením záhy a kyslou alebo trpkou chuťou v ústach najmenej raz týždenne, čo sú hlavné príznaky žalúdočného refluxu.
Na zvládnutie tejto poruchy trávenia nie je potrebné užívať lieky. Správna strava môže vo väčšine prípadov zabrániť nepríjemným prejavom žalúdočných štiav.
Ďalej objavte, ktoré potraviny a nápoje sú indikované a kontraindikované pri gastroezofageálnom refluxe!
Diéta pre žalúdočný reflux
Ak máte žalúdočný reflux, vyhýbajte sa jedlu a pitiu
Jedlo aj nápoje, ktoré konzumujete, môžu vyvolať pálenie v hrudníku, ale aj ďalšie prejavy špecifické pre gastroezofageálny reflux, ako je suchý kašeľ, bolesť hrdla, nadúvanie, škytavka alebo zvracanie. Preto je dôležité identifikovať potraviny, ktoré vám škodia, a vyhnúť sa im. Aj keď potravina patrí do kategórie „zakázaných“ potravín, nemusí to nevyhnutne znamenať, že ju nemôžete jesť. Táto prezentácia si v skutočnosti kladie za cieľ poskytnúť východiskový bod pri uskutočňovaní prispôsobenej stravy.
Ak chcete zistiť, čo spôsobuje žalúdočný reflux, aspoň na týždeň si zapíšte do denníka, aké jedlá a nápoje konzumujete, koľko je hodín a aké máte príznaky po jedle.
Podľa healthline.com sú to tieto potraviny a nápoje, ktorým by ste sa mali vyhnúť, aby ste predišli príznakom žalúdočného refluxu:
- Potraviny s vysokým obsahom tuku - vedú k relaxácii zvierača pažeráka, čo umožňuje kyseline vstúpiť do žalúdka a vyšplhať sa na pažerák. Tieto potraviny sú tiež ťažko stráviteľné, takže zostávajú dlhšie v žalúdku a zvyšujú riziko príznakov žalúdočného refluxu. Príklady jedál s vysokým obsahom tuku sú: zemiaky vyprážané na oleji, zemiakové lupienky s príchuťou, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (maslo, smotana, syr), bravčové, jahňacie alebo hovädzie mäso, párky, cukrovinky, omáčky atď.
- Paradajky a citrusové plody - aj keď majú vitamíny a antioxidanty, také kyslé potraviny môžu zhoršiť príznaky gastroezofageálneho refluxu. Preto sa čo najviac vyhýbajte konzumácii paradajok, paradajkovej omáčky, pomarančov, grapefruitu, citrónov, limetky, ananásu.
- Čokoláda - obsahuje látku zvanú metylxantín, ktorá podľa štúdií dokáže uvoľniť sval na pažeráku, a tak zvýšiť riziko žalúdočného refluxu;
- Cibuľa, cesnak, feferónky, chren, čierne korenie, horčica, paprika a iné korenené korenie;
- Káva a čierny čaj - Kofeín v zložení týchto nápojov je známym spúšťačom žalúdočného refluxu, preto je najlepšie sa im vyhnúť, aby ste predišli nepríjemným príznakom;
- Sladené kyslé šťavy;
- Mentolová žuvačka, mentolový cukrík a mäta - zhoršuje príznaky gastroezofageálneho refluxu.
Potraviny a nápoje, ktoré zabraňujú a zmierňujú príznaky žalúdočného refluxu
Je dôležité mať na pamäti, že neexistuje žiadna zázračná diéta, ktorá by zabránila všetkým prejavom gastroezofageálneho refluxu. Potraviny považované za „povolené“ pri refluxnej chorobe pažeráka nezaručujú, že reflux nespôsobia.
Štúdie však ukazujú, že potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je ovocie a zelenina, môžu výrazne zlepšiť príznaky žalúdočného refluxu. Vláknina je navyše tiež indikovaná na znižovanie cholesterolu a cukru v krvi, stimuluje črevný priechod a zabraňuje zápche.
Pred dodržiavaním žalúdočnej refluxnej diéty, požiadať o stanovisko gastroenterológa alebo výživového poradcu. Potraviny, ktoré sú dobré pre niekoho, tiež nemusia byť nevyhnutne dobré pre vás!
Tu sú potraviny a nápoje, ktoré môžu riadiť produkciu žalúdočnej kyseliny a implicitne príznaky gastroezofageálneho refluxu:
- Zelenina - majú nízky obsah tuku a cukru. Niektoré druhy zeleniny uvedené v žalúdočnej refluxnej diéte sú zelené fazule, brokolica, špargľa, karfiol, zemiaky a uhorky.
- zázvor - má protizápalové vlastnosti a je prírodným liekom na pálenie záhy. Môžete pridať strúhaný zázvor do jedál alebo ho môžete konzumovať vo forme čaju.
- Plody, ktoré nie sú kyslé: melón, banány, jablká, hrušky;
- ovos - patrí do kategórie celých zŕn a je vynikajúcim zdrojom vlákniny. Oves tiež absorbuje prebytočnú kyselinu zo žalúdka a zmierňuje príznaky žalúdočného refluxu. Celozrnný chlieb a hnedá ryža sú tiež potravinami uvedenými v strave na žalúdočný reflux.
- Chudé mäso grilované, varené, pečené alebo pošírované - kuracie, morčacie, ryby, morské plody;
- biele - vyhýbajte sa žĺtku, pretože môže vyvolať príznaky žalúdočného refluxu;
- Potraviny s vysokým obsahom zdravých tukov - avokádo, vlašské orechy, ľanové semiačka, olivový olej, sezamový olej, slnečnicový olej.
Ďalšími rizikovými faktormi, ktoré môžu podporiť vznik žalúdočných štiav, sú: tehotenstvo, obezita, astma, cukrovka a fajčenie.
Ďalšie tipy na zmiernenie príznakov žalúdočného refluxu
Gastroezofageálnu refluxnú chorobu môžete regulovať správnym stravovaním a dodržiavaním niektorých rád, ako napríklad:
- neležte na posteli aspoň 2 hodiny po jedle
- vyhnúť sa alkoholu
- nejedzte pred 3-4 hodinami spania
- prestať fajčiť
- nejedzte viac, ako potrebujete
- spite s hlavou o 10 centimetrov vyššie ako zvyšok tela
- po každom jedle žuvajte gumu bez cukru, ktorá nie je mentolovaná
- vyhýbajte sa noseniu tesného oblečenia v oblasti brucha
- nespite na pravej strane tela, pretože kyselina môže zo žalúdka odtekať do pažeráka, čo spôsobuje bolesť a eróziu pažeráka
- kontrolujte stres - veľa porúch trávenia, vrátane gastroezofageálnej refluxnej choroby, je spojených so zvýšenou úrovňou stresu
- ak príznaky pretrvávajú, užite antacidá, ale nie dlhodobo a bez odporúčania lekára.
Diéta pre žalúdočný reflux vedie takmer vždy k výsledkom, ale ak príznaky pretrvávajú, napriek správnej výžive si naplánujte konzultáciu s lekárom.!