Andreea Zegheanu, výživová poradkyňa a osobná trénerka v London Health, bude liečená ďalšími
Hovoril som s Andreou Zegheanu, výživovou špecialistkou a osobnou trénerkou v Spojenom kráľovstve, o tom, ako sa cíti jedno z najviac postihnutých odvetví - odvetvie wellness -, o metódach obnovy, ktoré identifikovala, a o tom, ako byť v najlepšej forme. v čase krízy.
Rozhovor Adriana Moscu
Andreea, ako dlho si mimo krajiny a v akom kontexte?
Od septembra minulého roku žijem v Spojenom kráľovstve. Pôvodne bolo plánované, že tento krok bude v roku 2018, keď som vyštudoval farmaceutickú fakultu v Cluj-Napoca. Pôvodom z Bukurešti milujem Kluž a bolo pre mňa veľmi ťažké odtrhnúť sa od Transylvánie a vrátiť sa späť do „hlavného mesta“, tentokrát ešte väčšieho - Londýna. Brexit a tlak rodiny (ktorá tu bola založená už viac ako 5 rokov) ma prinútili urýchliť celý proces.
Ste výživový poradca, dietológ, ale aj inštruktor športu a fitnes. Povedzte nám podrobne o svojej práci - čo to znamenalo a ako prebiehala pred pandémiou a čo sa zmenilo teraz?
Momentálne pracujem ako odborník na výživu a osobný tréner v štúdiu EMS v centre Londýna, Westminster. V zásade zodpovedám za školenia klientov, ale aj za ich stravu a neustále sledovanie ich vývoja. Je to veľmi príjemné prostredie. Klientelu tvoria hlavne ľudia, ktorí pracujú alebo žijú v blízkosti. Medzi sedeniami som vždy dostal „návštevu“ od okoloidúceho klienta - hovorili sme o tom, ako sa cítia, čo je nové. Mnohí veľa cestujú a stretnutie bolo vždy príjemné.
Koncom februára sme začali dostávať čo najviac e-mailov, ktorí chceli zrušiť školenie, najmä od talianskych zákazníkov (prevažná väčšina zákazníkov boli Taliani). Do polovice marca boli ulice takmer prázdne, rovnako ako štúdio. Ľudia sa rozhodli zostať v krajinách, z ktorých pochádzajú. Boli sme nútení zamerať sa na prilákanie nových zákazníkov (v domnienke, že to bola len prechodná panická vlna), či už prostredníctvom sociálnych médií alebo distribúcie letákov. Ľudia by odvrátili zrak, obišli vás alebo vzali leták z úcty a potom horúčkovito dezinfikovali ruky. Naše podnikanie sme ukončili vládnymi nariadeniami zakazujúcimi telocvične.
Koniec marca nás našiel doma, bohužiaľ, symptomaticky - s kašľom, horúčkou, bolesťami hrdla, ale to nám nezabránilo zostať v kontakte so zákazníkmi prostredníctvom e-mailov, webových stránok a sociálnych platforiem. sprostredkovať. Výživové plány boli očividne upravené na nižší denný kalorický príjem a asi za 10 dní príznaky - aspoň moje - zmizli a my sme mohli trénovať naživo online alebo vo forme videí, ktoré sme neskôr vykonali Posielal som zákazníkom.
Aké opatrenia prijali orgány na zabezpečenie vašej ochrany, pokiaľ je to možné, nielen zo zdravotného a sociálneho hľadiska?
Pokiaľ ide o príslušné zdravotné opatrenia, dlho nikto nevedel, čo robiť. Niektorí Londýnčania sa izolovali a zanechali po sebe úplne prázdne supermarkety, druhá strana bola „vedľajšou obeťou“ - nemohla si kúpiť nevyhnutné veci na ďalší deň. Celá situácia by sa dala zhrnúť do veľmi populárneho vtipu na internete, ktorý by sa zaoberal „jasnými a prísnymi“ obmedzeniami vlády - „Snažte sa na to grilovanie neísť“.
Vláda z ekonomického hľadiska zaviedla mieru technickej nezamestnanosti zamestnancov, ktorí v dôsledku pandémie neboli schopní pracovať. V podstate som dostal 80% z hrubej mzdy.
Čo môžeme v tejto súvislosti urobiť pre svoje zdravie, okrem toho, že sa izolujeme?
Ak sa pozrieme na posilnenie imunitného systému, existuje len veľmi málo vecí, ktoré môžu skutočne ovplyvniť schopnosť tela brániť sa proti infekciám. Najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom práce s telom, a nie proti nemu, je úplné zastavenie konzumácie toxínov (alkohol, tabak), rešpektovanie spánkovej rutiny a zabezpečenie tela primeranou výživou a hydratáciou. Teoreticky sa to nezdá zložité. Problémy nastanú, keď si uvedomíme, že máme všetky informácie a čas na svete, ale implementácia je stále zložitá. Preto si myslím, že najdôležitejšie, čo môžeme pre svoje zdravie urobiť, je venovať náš voľný čas tréningu našej disciplíny a zameraniu sa na vytváranie udržateľných zdravých návykov - zníženie spracovaných potravín o 50%, vrátane ovocie v dennom menu, 30 minút nepretržitého pohybu, 5 minút meditácie atď.
Akú stravu v tomto období odporúčate?
Skutočnosť, že trávime väčšinu času doma a znižuje sa fyzická aktivita, sa musí prispôsobiť aj výžive. Je veľmi dôležité vyhnúť sa sladkostiam, spracovaným potravinám bohatým na cukor a nasýtené tuky. Nielenže budú mať negatívny vplyv na postavu, ale aj glykemická nerovnováha, ktorej bude telo vystavené a s tým spojený stres bude mať okamžité účinky - intenzívnejšie chute, znížená schopnosť sústrediť sa, nízky pracovný výkon (či už online), letargia a impulzívna túžba neopúšťať gauč. Je to reťazová reakcia.
Výživové odporúčania sú podobné ako pri zdravej a vyváženej strave - základom by malo byť ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, mäso, chudé mliečne výrobky, vajcia a tuky zo zeleniny, ako je extra panenský olivový olej, orechy, semená, avokádo.
Ale ako ťah? Aké cviky je možné vykonávať doma, ktoré sú najvhodnejšie?
Pohyb musí byť prispôsobený úrovni fyzického tréningu. Na youtube alebo instagrame je toľko aplikácií, videí, ktoré vás naučia, čo máte robiť doma, že problém už nie je „čo robiť“, ale „čo si zvoliť“.
Pre začiatočníkov alebo tých, ktorí necvičili veľmi dlho, sa odporúčajú jednoduché cvičebné okruhy - chôdza na mieste, ohyby kolena (sedenie a zdvíhanie), výhradne cviky nízkej zložitosti a malého nárazu na kĺby. Pokiaľ ide o zvyšok, odporúčam dodržať tréningový vzorec - neprechádzajte z váhového/skupinového tréningu na crossfitové skoky a okruhy.
To, že sa životný štýl za tak krátky čas úplne zmenil, neznamená, že sú na nové pripravené aj svaly a kĺby. Je normálne, že ste každý deň nadšení z nových tréningových rutín, ale riziko zranenia je veľmi vysoké.
Moja rada je držať sa cvikov, ktoré ovládate, znížiť prestávku na minimum alebo dokonca sa striedať s ľahkým behom, aby ste nedostatok energie vykompenzovali extra intenzitou.
Ako by ste opísali situáciu v súčasnosti v Spojenom kráľovstve?
V porovnaní s predchádzajúcimi týždňami je situácia oveľa uvoľnenejšia. Mnoho obchodov a reštaurácií obnovilo svoju činnosť, len veľmi málo z nich má stále masky, už nerešpektuje povinnú vzdialenosť. Uprostred dňa vyzerajú hlavné ulice veľmi podobne, ako to bolo predtým, ako bol tento vírus známy. Teoreticky sme stále v uzamknutí ...
Zdá sa, že Angličania plne chápu, o čo ide? Dodržiavajte pravidlá uložené orgánmi?
Neviem presne, aká bola situácia v iných oblastiach Londýna alebo na vidieku, ale vzhľadom na skutočnosť, že štúdio, v ktorom pracujem, sa nachádza pár minút od veľkých turistických atrakcií, bol som milo prekvapený, ako rýchlo sa ľudia v tejto oblasti adaptovali. nových opatrení. Myslím si, že rozhodujúcim faktorom bola kultúrna rozmanitosť a veľký počet turistov, vďaka ktorým ste videli celú situáciu ako niečo skutočné a zároveň bezprostredné.
Príkladom môže byť skutočnosť, že vlakové vozidlá už neboli plné až po okraj. Briti čakali v rade, aby sa dostali do metra; nechali miesto medzi nimi, a keď nikto nebol k dispozícii, čakali na ďalší vlak - šokujúca vec. Okrem toho obchody ukladali prísne pravidlá týkajúce sa prístupu zákazníkov - v malých obchodoch a vo veľkých obchodoch boli viac ako 3 osoby, do ktorých ste vošli, iba ak vám to nadriadený povolil. Za toľko týždňov som bol v toľkých radoch, ale nikdy som nebol svedkom konfliktu, bez ohľadu na to, ako dlho bol v rade.
Čo si myslíte, ako sa zmení svet, život, keď sa dostaneme zo súčasnej krízy?
Je ťažké urobiť akýkoľvek druh predpovede, vzhľadom na skutočnosť, že pojem nepredvídateľnosť dostal nové súvislosti. Jedna vec je istá. So zdravím sa bude zaobchádzať zodpovednejšie a pravdepodobne nebudeme odkladať veci, ktoré nás robia skutočne šťastnými.