Aplikácia bielkovinovej stravy - Dietonus

Aby ste sa zbavili prebytočného balastu a udržali svoju postavu v normálnom stave, mali by ste konzumovať aminokyseliny. Je to silná štruktúra proteínu a má tvar dlhého reťazca. V priebehu trávenia sa tento reťazec štiepi na jednotlivé aminokyseliny, ktoré krv aktívne saje.

Trávenie je dlhý a namáhavý proces, počas ktorého bielkovina podporuje hasenie hladu a spevňuje svaly, stará sa o metabolické procesy. Preto sa pri chudnutí často používajú bielkovinové diéty.

Podstata a kontraindikácie

Ideálne pre bielkovinové diéty je možné pridať do diétnych jedál z morčacieho a kuracieho, teľacieho a králičieho mäsa, morských rýb, bieleho mäsa, tuniaka, lososa, lososa. Nehovoriac o nízkotučnom syre, odtučnenom mlieku a jogurte, vaječných bielkovinách. Telo je síce kŕmené potravinami bohatými na bielkoviny, ale chýbajú mu sacharidy. Preto začína hladovať a devastovať skryté zásoby sacharidov, ktoré pravidelne odvádzajú vodu. Ale pre syntézu zásob glukózy sa syntéza svalových bielkovín zničí, potom sa tuk začne hromadiť v podkoží a je tiež strávený. Zvýšená hladina bielkovín v bielkovinovej strave môže viesť k konzumácii bielkovín vo svaloch. Takže týždeň s bielkovinovou diétou to umožňuje zbavte sa zbytočných - 3 - 5 kg Váha.

Jedálny lístok z bielkovinovej stravy vhodnejší pre jedákov cibule s aktívnym životným štýlom: muži, športovci a v menšej miere kulturisti - ženy. Táto technika paralelne s cvičením zvyšuje (šetrí) svalovú hmotu a štiepi tuk pomocou minimálneho počtu sacharidov. Diéta môže plodiť tehotné ženy a ženy, ktoré majú veľkú váhu a ľudia trpia obezitou.

Odporúča sa nebielkovinová strava s prevahou mäsa:

Pretože chuť na sladké bude všetko úsilie na nulu, znova priberajte.
Ľudia v starobe.
Ľudia s vysokou nadváhou as prítomnosťou chorôb tráviaceho systému: chronická pankreatitída, kolitída, dysbióza, napríklad syndróm dráždivého čreva, ako aj choroby obličiek.
Pri vysokom krvnom tlaku sa zvyšuje tonus ciev (zvýšený krvný tlak), pretože k tomu prispieva mäso z amínov.
Ak máte dnu, pretože sa vyvíja z vysokého obsahu purínových zásad a nukleových kyselín v mäse, ktorý je bežnejší u starších ľudí.

Ako diétne mäso na bielkoviny

Pri výbere mäsových výrobkov a hotových jedál údených by ste mali venovať pozornosť ich chemickému zloženiu a podielu chutných zdravých jedál. V každej klobáse, ktorá má viac tuku ako mäso. Len to nie je viditeľné vo varených párkoch a párkoch, kde tuk obsahuje až 30%. A v nízkotučných druhoch mäsa - je to iba 10%.

Údené mäsové výrobky chutia pikantne, jemne, korenisto a aromaticky, ale všetky sú jedovaté a nie sú vhodné na diétu. Väčšina milovníkov mäsovej stravy pripravuje sendviče, ktoré majú kalórie asi 400 kcal. Ak sa nevzdáte klobásových výrobkov, musí byť vaše jedlo sprevádzané zeleninou na neutralizáciu toxických látok, nie však chlebom. To je tiež charakteristika bielkovinovej stravy. Už v staroveku ľudia jedli mäso, varili ho na ohni a skonfiškovali zeleninu, korene a byliny len na neutralizáciu produktov rozkladu bielkovín a ich vylučovanie z tela.

Stravovacie návyky

Existuje niekoľko možností pre bielkovinovú stravu, niektoré z nich vidia 3 jedlá denne, iné - pre menšie a opakovateľné diéty. V prípade frakcionácie vložte medzi príjem potravy 2-3 hodiny. Porcie by mali byť malé a potraviny - s vysokým obsahom bielkovín. Jedlá sú vyrobené z chudého mäsa a rýb, morských plodov, tvarohu a syra, tofu, vajec (najlepšie bez vaječných žĺtkov) a mliečnych výrobkov. Umožňuje malé percento spotreby produktov s komplexnými (pomalými) sacharidmi: zelenina a ovocie, rôzne druhy obilia, strukoviny a cestoviny vyrobené z celozrnnej múky.

Úloha bielkovín

Bielkoviny, to je tiež bielkovina - jedna z 3 najdôležitejších zložiek potrebných pre existenciu tela. Podieľa sa na všetkých životných procesoch. Bielkoviny pochádzajú z 2 druhov: rastlín a živočíchov. Živočíšne bielkoviny sú cennejšie. Obsahuje základné prvky a je stráviteľný na 92% - 98%. Rastlinná bielkovina obsahuje iba bielkoviny a trávi sa na 60% - 80%, ale neexistujú žiadne nebezpečné tuky živočíšneho pôvodu.

Pre ľudí držiacich diétu je veľmi dôležité správne zostaviť stravu tak, aby bola vyvážená. Optimálna strava pozostávajúca zo 60% zvierat a 40% rastlinných bielkovín.

Hlavné funkcie bielkovín:

Konštrukcia: Proteín je stavebný materiál pre bunky organizmu;
Hormón: je zodpovedný za syntézu hormónov;
Katalytický: urýchľuje priebeh chemických reakcií, ktoré prebiehajú v tele;
Motor: je zdrojom energie tela;
Doprava: zabezpečuje prísun výživných látok do všetkých systémov;
Obranné: zlepšuje imunitný systém, bojuje proti infekciám.

Hlavné pravidlá bielkovinových diét

Na výnimky dehydratácia, po dobu 20 - 30 minút pite iba vodu alebo neperlivú minerálnu vodu, denne - 1 - 2 litre vody.
Celkový počet kalórií by nemal byť nižší ako 1 200, aby sa podporilo zdravie organizmu.
Musíte naďalej jesť rovnaký rytmus a súčasne, bez ústupkov alebo stiahnutia.
Večera by mala byť pred 18:00 alebo 4 hodiny pred spaním.
Je žiaduce jesť 3-5 krát denne, malé porcie, jesť pomaly, bez zhonu.
Nezanedbávajte fyzickú námahu pre udržanie svalovej hmoty a odbúravanie tukov.
Na dovolenke alebo na dovolenke radšej diétu
Vezmite si vitamíny a multivitamínové komplexy s vápnikom.

Bazálny metabolizmus - čo to je?!

Zvyčajne držané bielkovinové diéty 7 dní alebo 10-14 dní. Pri úplnom opustení uhľohydrátov môže dôjsť k otrave ketolátky - ketóza, ako ťažké produkty, bielkoviny sa rozpadajú na aminokyseliny, zhoršené trávenie. Preto sa spotrebuje určité množstvo sacharidov a vaše vlastné zdroje. Naplánujte si príjem kalórií na deň, ktorý závisí od hmotnosti človeka.

Ukazovateľ bazálneho metabolizmu Je potrebné vypočítať pre každého jednotlivo, pretože s jeho pomocou si vyberiete množstvo jedla na udržanie vyrovnanosti a spotreby tukových usadenín.

Bazálny metabolizmus zvyšuje pri systematických cvičeniach 400-800 kcal/deň, pri pasívnom životnom štýle 200-300 kcal/deň.

Osobný bazálny metabolizmus sa počíta pomocou vzorca:

Rozdeľte svoju hmotnosť (kg) na 0,454.
Výsledné číslo vynásobme 0,409.
Výsledok vynásobte číslom 24 a získajte bazálny metabolizmus (kcal/deň), teda jeho rýchlosť.

Aké nápoje môžete piť

Ak je pozorovaná bielkovinová diéta na týždeň, 10 dní alebo 2 týždne, okrem čaju, pite kávu bez cukrových tekutín: nesýtená minerálna voda, normálna filtrovaná voda, infúzie bylín, bylinkové čaje, kyslé a kyslasto sladké šťavy, napríklad paradajky -, jablko -, zeler.

Alkoholické nápoje, pivo, sladké džúsy, napríklad banány alebo hrozno, sú vylúčené. Počas diéty stres na obličkách, pečeni a žalúdku zvyšuje a znižuje odolnosť tela. Alkohol teda môže blokovať produkciu pepsínu - potravinárskeho enzýmu, ktorý sa podieľa na rozklade živočíšnych bielkovín, brzdení pri chudnutí a spôsobuje tráviace ťažkosti.

Potraviny povolené pre bielkovinovú stravu

Chudé mäso: hovädzie a baranie, jahňacie a kuracie, morčacie, husacie a kačacie mäso (bez tuku).
ryby a morské plody.
Droby vrátane hovädzej pečene, jazyka, obličiek, kuracích drobov, moriek, kačíc a husí: pečeň, pupok a srdce.
Zelenina vrátane uhoriek, paradajok a kapusty, byliniek, bulharskej papriky, cukety a baklažánu.
Nízkotučné mliečne výrobky vrátane jogurtu, kefíru, mlieka a tvarohu v kombinácii so slaným ovocím.
Tvrdé a mäkké syry.
Vaječný bielok (varený alebo pečený).
Rastlinný olej (v malých dávkach - 4 polievkové lyžice/deň.), Najlepšie olivový olej.
Sušené ovocie, kyslé, kyslé sladké ovocie a bobule.
Müsli ako prísada do polievok (celozrnné výrobky).
Diéta umožňuje konzumáciu obilnín (ryža, pohánka, ovsené vločky) - 4 - 6 polievkových lyžíc denne, ale môžete len do 2. hodiny.

Zakázané potraviny pre bielkovinovú stravu

Bravčové, tuk, tuk: hovädzie, bravčové, maslo.
Údené mäso a konzervy, mäsové výrobky: klobása (varená a údená mastná), klobásy a klobásy.
Mastné ryby vrátane halibuta.
Mastné mliečne výrobky a syry.
Sladkosti, pečivo, koláče a pečivo, cukríky, cukor, čokoláda.
Sladké ovocie a džúsy.
Zemiaky, chlieb, rožky.
Majonéza, ocot, veľké množstvo omáčky so soľou, veľa rastlinného oleja.
alkoholu

Prvé jedlá musia byť tiež varené bez zemiakov, napríklad: rybacia polievka, hodgododge, zeleninová polievka. Môžete pripraviť hlavné jedlá, napríklad zeleninu so pstruhom, zeleninu s krevetami na špízoch, ryby: grilované, vo forme parných kotúčov, zapečené so syrom. Pre milovníkov vtákov je ideálna pečená kačica alebo kuracie mäso s jablkami, grilované alebo dusené filé s brusnicovým džúsom. Fajnšmekri si môžu dopriať pečené a cesnakové hovädzie mäso, dusené so slivkovým jahňacím mäsom alebo hovädzie mäso s baklažánom.

Pravidlá prípravy a konzumácie bielkovinových jedál

Ak chcete pripraviť chutné diétne jedlá, nepoužívajte nevyhnutne hotové omáčky, soľ, dochucovadlá.

Šaláty. Nie nevyhnutne hotové omáčky na tankovanie. Majonézu nahraďte citrónovou šťavou alebo sójovou omáčkou. Na plnenie môžete tiež použiť kefír alebo prírodný jogurt.
Zelenina. Pri príprave duseného mäsa pridáme dochucovadlá. Trochu mletého zázvoru, kari alebo oregana. Používajte korenie v malom množstve - korenie musí zdôrazňovať chuť zeleniny, nie ju nahrádzať.
Mäso. Varené a varené mäso má veľmi špecifickú chuť. Pri varení pridajte korenie, bobkový list, nový hrášok, cesnak. Počas pečenia obmazhte svoju horčicu medom.
Ovocie, bobule. Hlavné pravidlo tu - dôkladné umývanie. Najlepšie konzumujte ovocie surové.
Nápoje. Výber nápojov, ktoré nebránia chudnutiu - je obrovský. Čerstvo vylisované ovocné džúsy, ovocné nápoje, ovocné nápoje, čaj a káva. Nepridávajte do nich cukor a nekupujte hotové!

Klady a zápory bielkovinovej diéty

Tempo chudnutia.
Trvalé uchovanie výsledkov z dôvodu možnosti zdravého stravovania po ukončení diéty.
Schopnosť konzumovať najrôznejšie jedlá, vyvolávajúci pocit hladu a negatívny dopad na psychiku.
Diétu berte maximálne 2 týždne raz ročne.

Nevýhody bielkovinových diét:

Nerovnováha: zvýšený príjem bielkovín, ktoré telo odhaľuje stopové prvky a vápnik potrebný pre kostný systém tela. Zvyšuje sa tak krehkosť kostí, vrstvia sa nechty, znižuje sa zdravá sila vlasov.
Nízky obsah sacharidov, ktorý môže spôsobiť ospalosť, slabosť a podráždenosť.
Stres na obličky, pečeň a tráviaci trakt, ktorý má za následok stratu tekutín a dehydratáciu, stratu vitality a apatiu.

Maximálna doba trvania bielkovinovej diéty - 14 dní! Nie viac ako raz ročne

Druhy diét

Existuje niekoľko druhov stravovania založených na bielkovinách. Najobľúbenejšie z nich sú Atkinsova diéta a Dukanova diéta. Obidve diéty preukázali vynikajúce výsledky pri chudnutí.

Dukanova diéta jedna z najobľúbenejších nielen v Rusku, táto technika sa zameriava na zníženie sacharidov na minimum, iba bielkovín, a na zlepšenie trávenia a očistu tela zahŕňajú otruby v strave. Metodika je zdĺhavá, obsahuje úplné verzie 4 úrovní, každú s individuálnou dĺžkou, ale výsledky sú už vo fáze útoku, ktoré vás potešia - mínus 3 - 5 kg za 5 dní. Nasledujúce kroky vám umožnia zaviesť do stravy sacharidy a zároveň pokračovať v chudnutí.

V Atkinsovej diéte je mäso a ryby vyvážené počtom zeleniny a ovocia a sacharidy telo prijíma oveľa menej, zatiaľ čo bielkoviny a tuky sú konzumované bez obmedzenia. Diéta má 4 stupne rôzneho trvania, ale už v prvých 2 týždňoch schudne až 3 - 5 kg.

Pravidlá z bielkovinovej diéty:

Ak ste skončili s diétou a rada, že číslica nie je na váhe, neznamená to, že na druhý deň začnete so všetkým, čo chcete. Tempo kíl opäť naspäť. Aby sa také ťažké kilá z bielkovinovej diéty nevrátili potrebujem ťa postupne.

Na spevnenie výsledku si musíte zvyknúť piť Čaj a káva bez cukru, Existuje čo najmenej sladkostí a škrobových jedál a nemalo by ísť o príliš tučné jedlá. Cvičte pitie pred raňajkami, vypite pohár vody a na raňajky ovsené vločky alebo nízkotučný tvaroh. Nízkotučné polievky sú ideálne na obed, ryby alebo mäso je možné piecť, dusiť, na grile, ale nielen vyprážať na oleji. Jedzte zeleninu všetkého druhu okrem smaženia. Prvýkrát rovnako zdržať sa zemiakov, ktoré majú v sebe veľa škrobu. Postupne do jedla pridávajte obvyklé diétne výrobky. Nezabudnite, malé porcie sa podávajú 3-5 krát denne, žalúdok uľahčí prácu.

Ak sa držíte bielkovinovej stravy kreatívne a so správnym držaním tela, cvičíte, plávate, trávite viac času v prírode, navštevujete masážne miestnosti, SPA salóny, sauny, staráte sa o svoje telo, pokožku, naďalej sa zdravo stravujete - efekt chudnutia bude prospešný zostať dlho. Ľudia sa cítia omladení a zdraví.