Apple spritzer Často nezdravý podvod
Apple spritzer: Často nezdravé fingované obaly
06/06/2013, 09:44 | tm (CF)
Apple spritzer je jedným z najobľúbenejších nealkoholických nápojov v Nemecku a má lepšiu reputáciu ako cola a iné limonády. Je však zmes jablkového džúsu a minerálnej vody skutočne zdravá? Čo je v ňom a s čím môže priemysel prísť, aby oklamal spotrebiteľa?
Jablká do rozstrekovača jabĺk sú väčšinou dobre precestované
Prípravok na výrobu jablka je skutočne rýchly: jablkový džús a minerálna voda, zmiešané podľa želania, pripravia ovocný nealkoholický nápoj, ktorý uhasí smäd a dodá telu vitamíny. Mnoho spotrebiteľov si napriek tomu z pohodlia vezme hotový rozstrekovač jabĺk zo supermarketu. Spotrebiteľský časopis „Öko-Test“ podrobne preskúmal 22 rôznych výrobkov a najskôr musel dokázať, že jablká často cestovali po celom svete skôr, ako sa dostali do regálu supermarketu ako striekačka na jablká. Mnoho výrobcov získava jablká napríklad z Číny, hoci plody sa vo veľkom množia aj v Európe. Čínske jablká sú však sladšie a koncentrát jablčného džúsu z nich získaný je preto vhodnejší na výrobu sladkých jablkových rozstrekovačov ako kyslé európske koncentráty. V závislosti od dostupnosti a ceny sa však sladké koncentráty nakupujú aj v Južnom Tirolsku, Južnej Amerike alebo Južnej Afrike.
Čo je v údajne zdravom nápoji?
Jablkový rozprašovač sa preto vyrába hlavne z koncentrátu jablkového džúsu namiesto priameho jablkového džúsu, pretože požadovanú chuť je možné lepšie upraviť. Tým pádom trpí kvalita arómy. Vôňa pôvodného jablkového džúsu sa nedá vždy presne reprodukovať z koncentrátu. Vďaka tomu sa pridajú arómy. Okrem toho jablkový rozprašovač zvyčajne obsahuje prísady, ako je koncentrát citrónovej šťavy, ktoré majú zvýšiť trvanlivosť. Používanie určitých dezinfekčných prostriedkov, ako je dimetyldikarbonát (DMDC), ktorý sa rozpadne v priebehu niekoľkých hodín, a preto nemusí byť uvedený na štítku, je ešte otáznejšie. Aj keď sa látka považuje za zdraviu neškodnú, dosiaľ to nebolo dostatočne vedecky dokázané.
Apple spritzer: zdravé občerstvenie alebo nezdravé fingované balenie?
Mnoho ľudí považuje rozprašovač jabĺk za zdravú alternatívu k cole alebo iným limonádam. Ale ani jablkový rozstrekovač nie je bez neho: nemal by sa ignorovať obsah cukru od 24 do 33 gramov na 0,5 litrovú fľašu. Množstvo zodpovedá asi ôsmim až jedenástim kockám cukru, v rovnakom množstve coly je ich medzi 17 až 18 kusmi. Výhoda jablkového rozstrekovača: Je to zvyčajne vlastný cukor ovocia. Apple spritzer je preto stále zdravšou alternatívou koly ako hotového výrobku. Ak sa však chcete zaobísť bez pridaných príchutí, prísad pre dlhšiu čerstvosť a nehlásených dezinfekčných prostriedkov, nealkoholický nápoj by ste si mali miešať častejšie sami - z čerstvého jablkového džúsu.