Archeobotanici riešia záhady starovekého púštneho vinárskeho priemyslu - katolícke správy
Keď sa v Negeve pestovalo dobré víno v Gaze
Víno pestované v Negevskej púšti? Podľa posledných zistení to bola realita pred 1 500 rokmi. Podľa vedcov to umožnil prepracovaný zavlažovací systém pozostávajúci z kanálov, terás a vodných nádrží.
Púštna krajina Negevu vzbudzuje malé asociácie s vinohradníckou oblasťou a pásmo Gazy, v ktorom vládne islamistický Hamas, je dnes ťažké predstaviť si ako centrum vývozu alkoholických nápojov. Ale to bol presne prípad pred 1 500 rokmi, keď sa v byzantských mestách Negev okolo 200 rokov rozvíjal vzrastajúci priemysel, ktorý pestoval hrozno a vyvážal ho ako populárne víno - Vinum Gazetum - z Gazy do celej Európy. Izraelskí archeológovia teraz zverejnili štúdiu o rýchlom vzostupe a náhlom zrútení prosperujúceho komerčného vinohradníctva v americkom vedeckom časopise „PNAS“ (zborník Národnej akadémie vied).
Archeológovia už dávno demonštrovali sofistikované starodávne zavlažovacie systémy vo vyprahnutej oblasti Negev. Zriedkavé, ale silné prívalové povodne boli zhromaždené a uložené pomocou zložitého systému kanálov, terás a vodných nádrží. Od štvrtého storočia umožňovali živé poľnohospodárstvo: pestovalo sa obilie, ovocie a víno. V tom čase vznikli prosperujúce kresťanské mestá ako Shivta alebo Elusa s až 15 000 obyvateľmi, ktorých zrúcaniny dnes - spolu s úchvatnou krajinou - patria k turistickým vrcholom regiónu. Starý zavlažovací systém vrátane zberu rosy využili aj izraelskí zakladatelia okolo Davida Ben-Guriona na premenu Negevskej púšte na úrodnú pôdu.
Analyzovali sa hroznové semená a obilné zrná
Pre bioarcheologický výskumný program „Kríza na okraji Byzantskej ríše“ pod vedením profesora Guya Bar-Oza z univerzity v Haife malo vyšetrovanie odpadkových jám osobitnú úlohu. Odpadky v podobe rastlinných zvyškov, zvyškov zvierat a keramických črepov poskytujú dostatok informácií o životných podmienkach ľudí, uviedol Bar-Oz z „Jerusalem Post“.
Archeológovia a botanici analyzovali najmä podiel hroznových semien a obilných zŕn. Medzi 4. a 6. storočím sa podiel hroznových jadier výrazne zvýšil - dôkaz o komerčnom vinohradníctve, ktoré sa potom náhle opäť zrútilo. Na toto obdobie sa navyše našla keramika z džbánov a nádob podlhovastého tenkého tvaru, ktoré boli vhodné na prepravu na ťavách - do Gazy. Z neskoršieho obdobia existovali predovšetkým väčšie a objemnejšie nádoby na kvapaliny.
Ako kleslo vinohradníctvo
Archeológovia pripisujú náhly úpadok komerčného vinohradníctva od polovice 6. storočia pandémii, ako je sopečná zima. Od roku 541 bola Byzantská ríša spustošená morom, pomenovaným po vtedajšom cisárovi „Justiniánsky mor“.
Považuje sa za najvážnejšiu epidémiu staroveku a údajne zabila polovicu ríšskej populácie, podľa posledných údajov medzi 20 a 30 percentami. Je pravdepodobné, že bola zaznamenaná aj populácia Negevov - s negatívnymi dôsledkami aj pre ekonomiku.
Vplyv islamu
Luxusné víno z Gazy sa stalo menej populárnym. Okrem toho dve sopečné erupcie okolo rokov 535 - 536 a 539 viedli k „neskorej antickej malej dobe ľadovej“, ktorá spustila najchladnejšie desaťročie za posledných 2 000 rokov na severnej pologuli. Vedci ďalej uviedli, že politické napätie po Justiniánovej smrti v roku 565 mohlo krízu ešte prehĺbiť.
Podľa vedcov záhadné zmiznutie vinohradníctva nesúvisí s príchodom islamských dobyvateľov a ich zákazom alkoholu. Pretože hospodársky prepad v Negeve nastal o 100 rokov skôr. Okrem toho sa víno z Gazy vyvážalo ešte potom, pravdepodobne však z kultivácie v bezprostrednom regióne. Víno z Negevu bolo teraz príliš drahé kvôli dlhej dopravnej ceste.