Archív cesnaku - Strana 31 z 34 - Recepty - Ženy; s Zdravie
Cesnak má jedinečnú arómu, ktorá dodáva takmer všetkým výdatným jedlám veľmi zvláštny nádych. Spracovanie cesnaku je vo väčšine receptov veľmi jednoduché. Nesmažte ho len príliš silno, pretože príliš dlho pražený cesnak bude mať nepríjemnú horkú chuť a pokazí vám celé jedlo. Cesnak je tiež veľmi zdravý, pretože hľuza svojimi zložkami bojuje napríklad proti vysokému krvnému tlaku a je tiež účinná proti infarktu. A cesnak sa nezastaví ani pri rakovinových bunkách: Cesnak môže inhibovať tvorbu karcinogénnych zlúčenín v tele a podporovať procesy genetickej obnovy. Sírne zlúčeniny v cesnaku, ktoré sú tiež zodpovedné za typickú páchnucu arómu, pôsobia ako prooxidanty, teda látky, ktoré spôsobujú oxidačné poškodenie existujúcich rakovinových buniek a tým ich pomáhajú ničiť. Nevýhoda: Konzumácia cesnaku vás môže tiež osamelým.
