Arónia - výhody a vlastnosti
Stále viac ľudí sa rozhoduje pre zdravší životný štýl, návrat k prírode a tým aj k rastlinám. Týmto spôsobom boli znovu objavené priaznivé účinky mnohých druhov rastlín a prírodných prvkov, ktoré boli príliš dlho zabudnuté.
V tomto článku vás upozorníme na ker s mnohými zdravotnými výhodami, z ktorého je možné vyrobiť jednak potravinárske výrobky, ako je sirup alebo džem, jednak ošetrenia či lieky, ale aj farmaceutický priemysel.
Čo je to arónia?
Arónia, arónia arónia, je ker, ktorý sa nedávno dostal do našej kultúry vďaka svojim liečivým vlastnostiam. Ker pochádza z Severnej Ameriky, kde sa nachádza v prírodnom, divokom stave. Na európskom kontinente sa aklimatizovalo až v 19. storočí, priniesli ho Rusi.
Arónia je príbuzná jablku a líši sa od čierneho alebo červeného ovocia. Ker rastie v nadmorských výškach do 1 200 m a vo vlhkej pôde neprekáža teplotám, ktoré vydrží aj do -30 stupňov Celzia. Rastlina rodí až od tretieho roku, dovtedy ju treba orezávať a starať sa o ňu správne.
Druhy arónie
Arónia sa vyznačuje 3 odrodami:
ARONIA ROSIE - s výškou do 4 m, zriedka 6 m, s bledoružovými alebo bielymi kvetmi. Plody sú červené a veľmi dobre odolávajú zimným teplotám.
ARONIA NEAGRA - Je kratšia, s malými listami a bielymi kvetmi. Plody sú čierne a šťavnaté, ale počas zimy vôbec nevydržia.
ARONIA VIOLET - je kombinácia oboch vyššie uvedených typov.
Aké výhody má arónia pre telo?
Rastlina arónie má pri správnom použití viac zdravotných výhod. Tu sú výhody tejto rastliny:
- arónia pomáha telu pri detoxikácii - vďaka koncentrácii katechínu a luteínu je to silný antioxidant, ktorý bojuje proti voľným radikálom v krvi, pokožke, tkanivách a orgánoch.
- arónia podporuje silný imunitný systém - okrem vyššie spomenutých dôležitých antioxidantov obsahujú plody arónie veľké množstvo vitamínu C a stimulujú činnosť bielych krviniek, čím zlepšujú proces tvorby kolagénu. Posledne menovaný opravuje orgány, bunky a cievy.
- arónia podporuje kognitívne funkcie - hlavným negatívnym účinkom voľných radikálov je deštrukcia nervových spojení, ktorá vedie k zníženiu kognitívnych schopností. Plody arónie zosilňujú nervovú činnosť a posilňujú väzby, znižujú oxidačný stres v mozgu a znižujú pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby alebo demencie.
- arónia udržuje dobrý zrak - karotén znižuje oxidačný stres v očiach, čím zabraňuje degenerácii očí a rozvoju katarakty.
- arónia pomáha regulovať krvný tlak - plody arónie majú vysoký obsah draslíka priaznivo na zdravie srdca. Uvoľnením krvných ciev znižuje krvný tlak a prietok krvi a výrazne sa znižuje riziko srdcového infarktu.
- arónia má antibakteriálne účinky - nedávne štúdie preukázali, že plody arónie majú zásadný vplyv na prechladnutie a bakteriálne infekcie v dýchacích cestách. Plody arónie preto možno konzumovať pri kontrole, ale tiež ako prevencia týchto problémov.
Okrem úloh udržiavania zdravého tela sú plody arónie užitočné aj pri chudnutí a udržiavaní zdravého životného štýlu.
- Arónia je užitočná pri chudnutí - svojimi čistiacimi a detoxikačnými účinkami rastlina pomáha eliminovať toxíny, ktoré môžu spôsobiť nadmerné hromadenie tuku alebo zadržiavanie vody. Plody arónie regulujú hladinu cukru v krvi a účinne čistia krv, takže proces spaľovania tukov ukladaných v orgánoch je produktívny.
Ako používať a konzumovať aróniu?
Aronia sa úspešne používa aj v kozmetickom priemysle. Na trhu teda existujú mydlá z ovocia chonia alebo krémy na opaľovanie s účinkami proti UV žiareniu.
Plody arónie sa tiež používajú na prípravu koláčov, rovnako ako bobule. Môžete si tiež pripraviť džem, džem, džúsy alebo jednoducho pridať do smoothies z ovocia arónie.
Intenzívne zafarbený pigment používaný v potravinárskom priemysle sa extrahuje z plodov arónie.
Informácie o výživovej hodnote
Energetická hodnota pre 100 gramov plodov arónie je 271 kcal a 1135 kj:
- 20 gramov vlákniny
- 59 gramov sacharidov
- 4 gramy bielkovín
- 2 gramy tuku
- 6 mg mangánu
- 72 mikrogramov kyseliny listovej
- 74 mikrogramov vitamínu K.
Plody arónie sa tu nachádzajú aj v sušenej surovej forme.