Atkinsova a Eco-Atkinsova diéta, výhody pri chudnutí bielkovín a kontraindikácie
Výsledky, ktoré ho povzbudili, popularizoval metódu (oficiálne nazývanú Atkins Nutritional) v sérii kníh, počnúc „Dr. Atkins Diet Revolution“ v roku 1972.
Obidve diéty obsahujú málo sacharidov a podporujú konzumáciu bielkovín, tukov a vlákniny.
Diéta Eco-Atkins je variantom Atkinsovho režimu chudnutia. Na rozdiel od klasickej stravy je Eco Atkins založený na bielkovinách z iných zdrojov ako mäso a štúdie ukazujú, že je minimálne o 20% účinnejšia.
1. indukcia
Táto fáza trvá najmenej 14 dní, počas ktorých sa indukuje chudnutie, a to prepínaním spaľovania sacharidov a spaľovaním tukov ako prvého zdroja energie.
2. Strata váhy
Množstvo sacharidov sa zvýši o 5 g týždenne.
3. Pre-vedenie
Prijíma sa, keď sa takmer dosiahne normálna hmotnosť tela.
4. Udržiavanie hmotnosti
V tejto fáze môžete skonzumovať maximálne 90 g sacharidov denne.
Z jedálnička sú vylúčené obilniny, cestoviny, ryža, škrob, cukor, zemiaky, chlieb, koláče a ovocie.
Ďalšie odporúčania:
- jedzte bielkoviny každé 3 hodiny a nevynechávajte raňajky;
- jesť dobré tuky z olivového oleja, vajec a avokáda;
- jesť zeleninu (bez kukurice a zemiakov).