Autotest Aké je to, ak zostanete bez mliečnych výrobkov desať dní?
Prvý deň začínam so zlou náladou. Väčšinou si ráno dám cereálie s ovocím a tvarohom. To posledné teraz nahrádzam sójovým mliekom. Chutí tiež dobre, ale jednoducho to nie je to isté. A okrem toho, že som zjavne menej flexibilný, pokiaľ ide o raňajkové rituály, ako moji starí rodičia, moje raňajky teraz tiež trvajú oveľa menej dlho. Našťastie, ovocie a podobne sú bez mliečnych výrobkov, takže používam banány, ktoré sú tu v redakcii stále všade.
Celý deň prežívam dobre bez mliečnych výrobkov; V čase obeda si väčšinou dám cestoviny, ryžu alebo šaláty, ktoré sa dajú podávať aj so zeleninou. Popoludňajšie cappuccino pijem so sójou namiesto bežného mlieka. Robím to každú chvíľu, pretože mám rada sójové mlieko a je mi ľúto za kravami, pokiaľ ide o najlacnejšie lacné mlieko, ktoré sa bohužiaľ často používa v kaviarňach. Radšej zaplatím o 40 centov viac. (Tí, ktorí sa z etických dôvodov zaobchádzajú bez mliečnych výrobkov: tu majú povolenie.) Kravy žijú šťastne.) Večer som trochu zmätený. Zvyčajne tam rád jem chlieb s tvarohom a šalát. Ale z vegetariánskej nátierky sa poriadne nenaplním. A teraz?
Riešenie nachádzam na druhý deň. Cícer! Sám som dospel k záveru (brilantne, viem), že samotné sacharidy ma nenasýtia, takže odteraz existujú alternatívy bohaté na bielkoviny a zeleninu. A avokádo sa stáva mojim novým najlepším priateľom!
Zvyšné dni sa teda dajú vydržať. Čistá pokožka zázrakov a vylepšený spánok ešte dlho čakajú aj po desiatich dňoch. Skúšobná doba pravdepodobne nie je dosť dlhá. Bohužiaľ, pretože mi veľmi chýba môj milovaný kvark, experiment podľa plánu dokončím po desiatich dňoch a slávnostne si kúpim niekoľko balení. Nemusíte sa zbytočne trápiť, myslím si, a môžem sa líšiť: niekedy sójové mlieko, niekedy normálne mlieko, niekedy tvaroh, niekedy cícer.
To potvrdzuje aj odborníčka na výživu Daniela Elena Laubinger, s ktorou hovorím o výhodách a nevýhodách mliečnych výrobkov.
Nie je absolútne nič zlé na tom, keď si do kávy alebo müsli dáte trochu mlieka. Nízkotučné tvaroh, jogurt a tvaroh sú zdravé plnidlá a sú absolútne odporúčané počas diéty. Zdravé sú aj sójové výrobky, čo môžete vidieť na obyvateľoch Ázie. Ľudia so zníženou činnosťou štítnej žľazy by tu však mali byť opatrní, pretože sója môže problémy so štítnou žľazou ešte zhoršiť. Pokiaľ ide o výživu, mali by ste v zásade počúvať svoj „pocit čreva“ a dôverovať svojmu vlastnému telu.