Autotest odhalí, ako rýchlo použijete sacharidy

Prečo vás sacharidy nie vždy zbavia tuku

použijete

Všetci vieme, že jeden človek, ktorý môže jesť ako mláťačka do stodoly bez toho, aby pribral. Zatiaľ čo niektorí bojujú od stravy k strave, u iných je pravdepodobnejšie, že budú mať ťažkosti s priberaním. Príčina spočíva v metabolizme a tiež v genetike. V mnohých prípadoch je teda obezita predispozíciou, pretože telo spracováva jedlo inak. Je to zrejmé najmä pri konzumácii sacharidov. Vedkyňa a autorka bestsellerov Dr. Sharon Moalem vo svojej knihe prezradila, aké odlišné môže byť ľudské telo a aké triky môžeme použiť na podporu výživy.

Hľadáte diétu na mieru

Jednoduchý test vám môže pomôcť určiť, ako spotreba sacharidov ovplyvňuje organizmus. Na základe výsledkov je možné stravu prispôsobiť vašim vlastným potrebám. Pretože - ako zistili vedci - to, čo jedli naši predkovia, ovplyvňuje aj náš metabolizmus. Do veľkej miery teda záleží na tom, či naši predkovia jedli viac obilia alebo viac mäsa. Čím viac škrobu spotrebujú predkovia, tým skôr sa v tele vytvorí slinná amyláza. Toto je jeden z tráviacich enzýmov a pomáha využívať sacharidy.

Majte po ruke nesolený cracker, stopky a pero. Cieľom testu je zistiť, či môžete konzumovať celé, stredné alebo obmedzené sacharidy. Dá sa to merať podľa toho, ako rýchlo cracker získa od žuvania v ústach sladkú notu.

Pred začatím testu by ste mali zhromaždiť dostatok slín v ústach. Teraz si dajte kúsok sušienky do úst, zmerajte čas a začnite maškrtiť. Uistite sa, že sa sliny zmiešajú s jedlom v ústach. Hneď ako spozorujete zmenu chuti a uplynie najneskôr 30 sekúnd, zastavte a prehltnite. Test opakujte dvakrát a vypočítajte priemer.

Výsledky:

Zmena chuti po 0-14 sekundách: Spotreba sacharidov: veľa

Zmena chuti po 15-30 sekundách: Spotreba sacharidov: mierna
Povolených je asi 175 g sacharidov denne. Denná potreba by mala pozostávať z 35 percent sacharidov, 30 percent bielkovín a 35 percent zdravých tukov.
Zmena chuti po viac ako 30 sekundách: Spotreba sacharidov: obmedzená

Denne je povolených asi 125 g sacharidov. Denná potreba by mala pozostávať z 25 percent sacharidov, 35 percent bielkovín a 40 percent zdravých tukov.

Pokiaľ ide o stravu, mali by sa brať do úvahy aj individuálne zdravotné potreby, ako je vysoký krvný tlak a vysoký cholesterol.