Šťava z červenej repy - Fat Club
Väčšina z nás používa repu do šalátov. Ale je čas vyskúšať niečo nové. Šťavu z tejto zeleniny si môžete pripraviť doma, veľmi jednoducho, ak máte po ruke ovocný odšťavovač. Jednoduché stlačenie gombíka a máte úžasný likér, ktorý vám prečistí krv a posilní imunitu.
Z dvoch kilogramov cvikly pripravíte džús na tri dni. Aj keď je lákavejšie kúpiť si ho už hotový, je zdravšie si ho vyrobiť sami. Ale pozor: nemiešajte cviklu s inou zeleninou alebo ovocím a nepridávajte cukor ani med, aj tak je sladká. Môžete ho uložiť do chladničky, nezabudnite však, že sa musí piť pri izbovej teplote.
Ignorovaná, najmä preto, že nemá mimoriadne chutnú chuť, červená repa často prechádza ako neobjavený poklad v ultrak civilizovanom svete. Takmer pred štyrmi tisícročiami sa cvikla pestovala v Babylone v Iráne alebo v Asýrii, pričom sa oceňovala pre svoje aromatické listy a neskôr pre vlastnosti koreňa. Hovorí sa, že v Ríme by na stole nemala chýbať cvikla, ktorá sa považuje za luxusnú zeleninu.
Nápoj športovcov
Podľa niektorých štúdií má šťava z červenej repy schopnosť zvyšovať vytrvalosť a nakoniec výkonnosť športovcov bez potreby väčšieho tréningu. Štúdia na univerzite v Exeteri zistila, že cyklistom, ktorí pár hodín pred testom vypili pol litra šťavy z červenej repy (aby mala čas na strávenie), sa podarilo vyšliapať o 20% viac. než tí, ktorí konzumovali placebo nápoj, v tomto prípade džús z čiernych ríbezlí. Repný džús vyživuje svaly, vďaka čomu pracujú efektívnejšie a zvyšuje sa ich vytrvalosť.
Čo obsahuje repa
Červená repa je tiež indikovaná pre tehotné ženy, pretože je bohatá na vitamíny A, B, C, E, K a obsahuje vápnik, síru, meď, železo, prírodný cukor, draslík, bioflavonoidy a antioxidanty. Z radu vitamínov B sú to B1, B2, B6. Zinok je obsiahnutý v zložení repy v dostatočnom množstve pre správnu funkciu tela. Rovnako aj mangán a jód.
Repná celulóza lieči obezitu
Odborníci na výživu odporúčajú pohár šťavy z červenej repy nalačno, najmä u ľudí trpiacich problémami s trávením, pľúcami a pečeňou. Ak pocítite nevoľnosť, zvracanie, zápchu, hemoroidy alebo dyzentériu, môže vám to pomôcť. Je to veľmi dobré pre pečeň, pretože repná celulóza pomáha vylučovať toxíny z tela. Zlepšuje tiež trávenie a lieči obezitu. Strava, ktorá obsahuje takúto zeleninu každý deň, je zdravá, pretože repa nemá žiadny cholesterol a pri diétach sa veľmi odporúča.
Nižšie napätie z repnej šťavy
Pol pohára džúsu vedie k poklesu až o 20% a stabilizácii hodnôt krvného tlaku, účinky pozorovateľné iba 30 - 60 minút po požití. Výskum uskutočnený na univerzite Queen Mary v Londýne ukázal, že ľudia, ktorí denne vypijú pohár šťavy z červenej repy, majú nižší krvný tlak ako tí, ktorí túto „kúru“ nepoužívajú. V roku 2010 Americká kardiologická spoločnosť zaviedla medzi svoje odporúčania pre prevenciu a liečbu vysokého krvného tlaku pravidelnú konzumáciu repy. Šťava z červenej repy nielenže znižuje krvný tlak, ale tiež znižuje riziko srdcových chorôb a mozgových príhod. Lekári budú môcť v blízkej budúcnosti ťažiť z „prirodzeného“ prístupu k vývoju nových terapií znižujúcich krvný tlak založených na dusičnanoch v zelenine. Britskí vedci tvrdia, že dusičnany z repy sa v tele menia na oxid dusnatý. Tento plyn pomáha uvoľniť krvné cievy a udržuje nízky krvný tlak.
Zbohom špenát, repa na chudokrvnosť
Ak doteraz všetci konzumovali špenát na obnovenie železa v tele, mali by ísť na repu, pretože má veľké množstvo železa, prekonáva ho iba cesnak. Asimiláciu železa navyše podporuje vitamín C, ktorý je prítomný vo všetkých častiach rastliny. Životne dôležité látky v repe navyše nie sú tepelným spracovaním zničené. U anemických ľudí je však okrem príjmu železa, ktorý prináša, tiež uvedená šťava, ktorá prečisťuje krv.
Užitočné pri rakovine
Používanie šťavy z červenej repy pri liečbe pacientov s rakovinou sa datuje tisíce rokov dozadu. Pravidelná konzumácia červenej repy, ako takej alebo tepelne spracovanej, varenej alebo pečenej, normalizuje ESR pacientov, obnovuje chuť do jedla, zmierňuje negatívne účinky radiačnej liečby. Rakúšan Rudolf Breuss, naturopatický terapeut, liečil 45 000 prípadov rakoviny pomocou zeleninových štiav a bylinkových čajov. Podľa jeho názoru je najsilnejšia zo všetkých zeleninových štiav tá, ktorá sa získava z červenej repy, ktorá čistí krv, blokuje vývoj nádorov, detoxikuje pečeň. Červená repa je užitočná na prevenciu leukémie, rakoviny pľúc, hrubého čreva a konečníka a žalúdka. Jeho červený koreň je tiež užitočný pri profylaxii rakoviny závislej od hormónov, ako je rakovina semenníkov, prostaty alebo prsníka.
Venujte pozornosť množstvám
Neprepadajte hriechu v domnienke, že repa je univerzálnym všeliekom. V žiadnom prípade tým nechcem naznačiť, že matke odporúčam pasivitu. Ak vypijete príliš veľa šťavy, môžete sa zobudiť s červeným močom, nevoľnosťou alebo dokonca dočasným ochrnutím hlasiviek. Ak máte cukrovku, vyhýbajte sa cvikle a jej šťave, pretože má vysoký obsah cukru.