Šťava z červenej repy zvyšuje účinky cvičenia
Ako by ste chceli, aby ste mohli viac pracovať a menej sa venovať cvičeniu, ktoré cvičíte, a získať rovnaké výhody? Ach, a bez toho, aby si sa uchýlil k stratégiám Lancea Armstronga? Podľa výskumov je to možné
Ako by ste chceli, aby ste mohli viac pracovať a menej sa venovať cvičeniu, ktoré cvičíte, a získať rovnaké výhody? Ach, a bez toho, aby si sa uchýlil k stratégiám Lancea Armstronga? Podľa výskumu, ktorý zistil, že šťava z červenej repy môže zvýšiť výkon elitných športovcov, je možné.
Ale aj pre tých, ktorí sa neplánujú zúčastniť Tour de France, vedci naznačujú, že šťava z červenej repy môže pomôcť aktívnym životom aj starším ľuďom alebo ľuďom s ochorením srdca alebo pľúc.
V roku 2009 vedci z univerzity v Exeteri zistili, že šťava z červenej repy umožňuje ľuďom cvičiť o 16% dlhšie, vďaka čomu majú športovci skúsenosti s jej účinkami. Monitorovacia štúdia naznačuje, že pitie repného džúsu by mohlo pomôcť širšiemu okruhu ľudí.
Malá štúdia, publikovaná v časopise Journal of Applied Physiology, sa zamerala na deväť zdravých ľudí cvičiacich s nízkou intenzitou a zistila to
Šťava z červenej repy rozširuje krvné cievy, znižuje krvný tlak a umožňuje intenzívnejšie prekrvenie, ale zároveň znižuje množstvo kyslíka, ktoré svaly potrebujú pri svojej činnosti. Tieto dva kombinované účinky majú významný vplyv na výkon fyzických úloh, a to nízkej aj vysokej intenzity.
Štúdia dospela k záveru, že za tieto účinky môžu vysoké hladiny dusičnanov v šťave z červenej repy. Dusičnan v šťave z červenej repy sa baktériami v jazyku premieňa na dusitany, ktoré nakoniec vstupujú do krvi a znižujú krvný tlak. Konzumácia zeleniny bohatej na dusičnany, ako je repa, špenát, hlávkový šalát a iná listová zelenina, by mohla prispieť k zdravému kardiovaskulárnemu systému.
Cvikla je dobrým zdrojom vlákniny, draslíka, mangánu a kyseliny listovej, ale obsahuje tiež významné množstvo vitamínu C, zinku, medi a železa. Zdá sa však, že v poslednom čase priťahuje pozornosť mnohých odborníkov, je vysoký obsah antioxidantov polyfenoly a betalaíny. Klinicky je dokázané, že najmä šťava z červenej repy má úžasné účinky na čistenie krvi a detoxikáciu pečene.
Výskum za posledných 10 rokov odhalil význam polyfenolov v ľudskej strave. Podľa American Journal of Clinical Nutrition polyfenoly pomáhajú podstatne predchádzať rakovine, osteoporóze a neurodegeneratívnym ochoreniam. Betalaínu sa v poslednej dobe tiež vo vedeckej komunite venuje väčšia pozornosť. V roku 2001 sa tak zistilo, že ide o triedu antioxidantov, ktoré sa nachádzajú hlavne v repe. Klinicky sa teda preukázalo, že relatívne malá dávka betalaínu (300 ml repnej šťavy) môže zvrátiť účinky voľných radikálov a oxidačného stresu na ľudský organizmus.
Vysoký obsah železa odporúča repu, najmä pre tehotné ženy, tiež na liečbu a prevenciu anémie, leukémie a je prospešná po transfúziách.
Bohatý na vlákninu pomáha pri čistení tela a predchádza zápche. Pomáha tiež asimilovať iné potraviny kvôli vysokému obsahu rubídia, ktoré stimuluje žalúdočné šťavy.
Kyselina listová dodáva repe jej omladzujúce vlastnosti. Kyselina listová pomáha vytvárať nové bunky a spolu so železom vytvárať červené krvinky. Pomáha tiež produkovať aminokyselinu metionín, ktorá je dôležitá pre udržanie zdravých vlasov, nechtov a pokožky. Pomáha tiež produkovať hormón dopamín, ktorý zabraňuje smútku a depresívnym prejavom. Pamätajte, že kyselina listová je citlivá na teplo, preto, aby ste mali úžitok z jej účinkov, musíte jedlo konzumovať surové, nespracované.
Ako môžete získať výhody šťavy z červenej repy pri cvičení alebo len pri každodenných činnostiach? Môžete si dokonca kúpiť cviklu a pripraviť si z nej šťavu. Ak to však nie ste ochotní urobiť, v reštauráciách so živým jedlom nájdete šťavu z červenej repy.
Kvass je lakto-fermentovaný nápoj z Ruska, tradične vyrobený z kysnutého ražného chleba. Je považovaný za tonikum na trávenie a je známy ako protijed na kocovinu. Okrem chleba sa vyrábajú rôzne druhy kvasu z cvikly, bobúľ, malín, citrónov, jabĺk, hrušiek, čerešní, čučoriedok, brusníc. Pri nákupe kvasu z červenej repy hľadajte surovú, probiotickú a organickú verziu.
Robili ste niekedy kvas? Zanechajte komentár a dajte mi vedieť, či sa vám páčilo!