Ayran recept Recept na zdravý jogurt, ktorý si môžete pripraviť sami

Ayranský recept: turecký jogurtový nápoj, ktorý si môžete pripraviť sami

recept

20.7.2016, 10:04 | om (CF)

Ayran si vždy doprajte dobre vychladený. Ak si ho vyrobíte sami, môže sa uchovávať v chladničke asi dva dni. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Turecká kuchyňa má pripravené množstvo vynikajúcich výtvorov. Ayranský recept je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako si môžete sami pripraviť osviežujúci letný nápoj. Či už v origináli s jogurtom alebo vo vegánskej verzii: vyrobiť Ayran sami nie je ťažké.

Ayran: recept na turecký jogurtový nápoj

Ayran pôvodne pochádza z Kaukazu a Anatólie a je klasicky pripravený s jogurtom, vodou a soľou. S iba okolo 40 kilokalórií na 100 mililitrov je Ayran, podobne ako cmar, ideálnym občerstvením ako súčasť stravy. Na prípravu potrebujete:

  • 2 diely jogurtu (3,5% tuku)
  • 1 diel vody
  • soľ

Zaujímavosti o vegetariánskej a vegánskej výžive

Vegánska strava je trendy (Zdroj: Thinkstock od Getty Images)

So správnymi receptami je ľahké sa zaobísť bez mäsa (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Vegetariánska strava je zdravá (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Vegánske hamburgery majú vysoký obsah bielkovín a sú zdravé (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Ovsené vločky majú vysoký obsah bielkovín (Zdroj: Thinkstock od Getty Images)

Železné jedlá sa najlepšie konzumujú s ovocím a zeleninou (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

S smoothies ľahko uspokojíte svoje potreby čerstvého ovocia (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Vegetariánstvo chráni zvieratá a životné prostredie (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Ayran je taký ľahký

Vložte jogurt, vodu a soľ do kadičky a všetko spolu poriadne premiešajte. Najlepšie je použiť metličku alebo napeňovač mlieka na vytvorenie peny. Pre správnu chuť je najlepšie použiť normálny jogurt s obsahom tuku 3,5 percenta. Pretože verzia s nízkym obsahom tuku spôsobuje, že Ayran je trochu vodnatý. Soľ používajte s mierou. Obsah soli by nemal byť vyšší ako dve percentá. Jogurtový nápoj, ktorý je vylepšený mätou alebo bazalkou, je obzvlášť osviežujúci.

Pripravte si ajranského vegána

Turecký nápoj sa s malou úpravou zaobíde bez akéhokoľvek mliečneho jogurtu. Aby ste si mohli pripraviť asi dva poháre nápoja sami, potrebujete tieto prísady:

  • 500 g sójového jogurtu
  • 250 ml vody
  • 1 štipku soli
  • Kocky ľadu

  • Tofu, feta a zelenina:Vegetariánske grilovanie - jednoduché recepty na zdravé potešenie
  • Zdroj bielkovín:Proteínový kokteil na chudnutie a budovanie svalov - tipy a recepty
  • Nízkokalorický recept:Pripravte si broskyňový ľadový čaj sami - recept
  • Aj pre deti:Hugo bez alkoholu - osviežujúci bezový kvet
  • S citrónom:Aperol Sour - ovocne svieži letný kokteil

Pripravte si vegánsky jogurt sám

Podľa ayranského receptu dajte do mixéra vodu, jogurt a soľ a všetko pretlačte, kým nevznikne krémová tekutina. K tomu je vhodný aj tyčový mixér. Teraz vložte do pohárov nejaké kocky ľadu a zalejte ich Ayranom. Nápoj podávajte so slamkou. Niektoré listy mäty nielen vyzerajú dekoratívne, ale tiež poskytujú obzvlášť sviežu arómu.