Ázijská panvica wok s ryžou; Andreas Scholz - tvorca figúr

Ázijská panvica wok s ryžou

Nákupný zoznam:

  • brokolica
  • nakladané kukuričné ​​klasy v pohári
  • paprika
  • Jarná cibuľka
  • Mrkva
  • Filet z kuracích pŕs
  • Basmati ryža

ryžou

Príprava:

Brokolicu očistite a umyte a nakrájajte na malé ružičky. Corncobs umyjeme a prekrojíme na polovicu. Brokolicu a kukuricu povaríme vo vriacej osolenej vode asi 5 minút. Preložíme na sito a scedíme. Papriky a jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na prúžky alebo malé kúsky. Olúpte, umyte a mrkvu nakrájajte na tenké plátky. (Čím silnejšie sú plátky, tým bude mrkva pevnejšia). Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na prúžky. Pripravte ryžu vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Vo woku rozohrejeme kokosový olej. Mäso v ňom opečte a niekoľkokrát ho otočte, asi 5 minút, kým nedosiahne požadovanú hnedú farbu. Pridajte k mäsu brokolicu, kukuricu, papriku, mrkvu a jarnú cibuľku a všetko spolu povarte ďalšie 3 minúty.

Dochutíme soľou a sambal oelekom. Arašidové maslo (vyberte arašidové maslo, pretože neobsahuje žiadny cukor) a 200 ml vody, opatrne premiešajte a priveďte k varu. Dochutíme sójovou omáčkou. Nalejte ryžu do sita, sceďte a potom podávajte s ázijskou panvicou wok. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Čas prípravy cca 30 minút.

Nutričné ​​hodnoty na porciu cca.

  • 2220 kJ/530 kcal.
  • Bielkoviny: 36 g
  • Tuk: 15 g
  • Sacharidy: 66 g

Dobrú chuť!

Zdroj: S láskavým dovolením spoločnosti Marcus Rings - Nutrition Lounge Hamburg; Osdorfer Landstrasse 7; 22607 Bahrenfeld, Hamburg, Nemecko

Marcus Rings absolvoval učňovské vzdelávanie v gurmánskej reštaurácii hotela Atlantic v Hamburgu. Po výcviku v odbore kuchár s diétou je teraz pripravený pre všetkých ľudí, ktorí sa chcú stať zdravšími a štíhlejšími.

Tvorca figúr®-Tip: Nechajte si Marcus Rings poradiť v Nutričnom salóniku a nadchnite sa zdravým stravovaním.