Baby blog pre mamu a otca - USA sú tvorené NAŠOU vianočnou večerou v rámci kontroly výživy!
Počas vianočného obdobia ľudia hodujú ... Či už čokoládový Santa Claus, nádherné vianočné menu alebo lahodný dezert. Pokušenia sú veľké!
V rámci 1000 dní kampane Milupa za zdravú výživu chceme dnes ukázať, kde je možné kalorické bomby skrývať a možno sa im vyhnúť a aké alternatívy sú k dispozícii.
Začnime raňajkami.
Sme srdeční, otec a dcéra Lotte majú naozaj radi klobásu. Zvyčajne sa tu používa šunka z chudého lososa a Lotte má tiež detskú klobásu Bärchen.
S pečeňovou klobásou sa lúčime, pretože má viac kalórií, ako je potrebné.
Rád si chytím syr, najlepšie brie.
A máme tu moju kalorickú bombu! Ľahký produkt tu pre mňa nie je alternatívou. Najmä preto, že sa mýlite, nie je až taký rozdiel, ale čo sa týka chuti, je to naozaj sklamanie a láka vás viac rozmazávať chlieb. Takže skôr menej chutného produktu, spolu s hnedým chlebom, určite dobrá voľba a tiež plnka.
Maslo konzumujeme vo forme zmesi s repkovým olejom, pretože sa ľahko rozotiera a nepotrebujete tu toľko produktu.
Radi si počas sviatočných dní doprajeme aj lososa. Ryby sú dôležitým zdrojom omega-3.
Lotte miluje lososa! Nechajte to teda vyskúšať svoje ratolesti ...
Vajcia sú tiež súčasťou predĺžených raňajok u nás. Vajíčko bez soli pre Lotte je úplne v poriadku, nepohrdneme ním ako zdroj bielkovín, ale s 80 kalóriami je tiež silné.
Nutella a Co pre Lotte neexistujú, bez výnimiek ... Navyše nie je žiadnym piknikom, „Flaisch“ ju jednoducho miluje. Pre mňa je trochu medu alebo vo špeciálne dni slivkový lekvár ...
Lotte má zvyčajne hnedý chlieb, občas sa zahryzne do otcovho toastu alebo žemle.
To je v poriadku. Milujem buchty majstra sveta, zdravšia voľba ako biele buchty!
Kvalitný pomarančový džús môže poskytnúť vitamíny, ale uvedomte si, že zvyčajne obsahujú cukor a nie sú príliš vzácne!
Lotte pije takmer iba vodu z vodovodu a má ju rada, pomarančový džús je veľmi zriedený.
Ak Lotte nechce opäť nič jesť, potom pomôže iba vanilkový jogurt, ale aj tu si vždy dajte pozor na obsah cukru! A tiež sa vyhýbajte údajným veciam s nízkym obsahom tuku, pretože výrobky boli dokonca sladené, aby sa zlepšila ich chuť.
Uhorka a paradajky sú tiež skvelé na raňajky, šalátový list ako náhrada masla je tiež skvelý a nízkokalorická alternatíva!
Bohaté raňajky poskytujú dobrý základ. Zvyčajne sa vzdávame obeda, tu sa zvyčajne občerstvime. Lotte dostane pár cestovín s paradajkovou omáčkou alebo zvyšky z predchádzajúceho dňa. Možný je aj chlieb alebo natretá žemľa. Máme panini gril, na ktorom si ľahko pripravíte chutné teplé sendviče.
Nezabudnite na ovocie! Najmä vo vianočnom období sú tu úžasné mandarínky a pomaranče. Tieto kupujeme vo veľkom, pretože ich miluje celá rodina!
Banány sú tiež hitom tu, ale buďte opatrní, dodávatelia draslíka sú dosť stiesnení.
Hnedé banány sú výborné na pretrasenie. Používame iba 0,3% mlieka. Už vidím, ako krútiš hlavou, že nechutí;)
Aj tak nie sme veľkí konzumenti mlieka, odstredené mlieko mi vôbec neprekáža. Toto používam aj do kávy a šetrím pár kalórií!
Poobede si doprajeme niečo sladké. Škoricová roláda, šiška alebo kúsok koláča. Pokiaľ si kalórie doplníte do svojej dennej potreby, môžete si to raz za čas dopriať! Lotte potom rada papká pre praclíky alebo ovocnú tyčinku pre deti. Ak chce niečo vyskúšať, dáme jej malý kúsok a už sa jej väčšinou nechce.
Zistili sme, že odmietnutie vedie k tomu, že Lottchen bude na produkt ešte zvedavejší a ešte náročnejší. Potom sa poddajte, aby ste znížili chamtivosť po ňom.
Na Štedrý večer sme si so susedmi pochutnávali na cupcakes (upiekla som si ich sama, ako malý suvenír na stojane na tortu).
Áno, skutočné kalorické bomby, proste vedome jesť a vziať si iba jednu, to zvyčajne stačí.
Uhorka alebo ovocie sú opäť k dispozícii ako malé občerstvenie medzi jedlami. Klobásy sú veľmi populárne aj u Lotte, niektoré vyberieme z pohára, pretože sa jej nepáči pokožka. Ale aj tu buďte opatrní, párky majú vysoký obsah tuku.
A teraz prichádzame na sviatky vo sviatky.
Na Štedrý večer sme si dali praženicu, keďže sme očakávali veľa hostí.
Lotte-Papa je zaneprázdnená krájaním čerstvej zeleniny:
Pečienka sa rozpálila a uvarila v rúre s dusenou zeleninou. Nepridávame príliš veľa tuku, pretože pečienka dostatočne vylučuje, stačí šťava, aby bolo mäso „šťavnaté“.
Nakoniec zo zeleniny tiež odstránime prebytočný tuk.
Ako príloha bola mušľa a knedľa. Pre tých, ktorí sa chcú zaobísť bez chlebových knedlíkov, sú surové knedle mierne obmedzenou možnosťou kalórií.
Zeleninové prílohy: červená kapusta ... bohužiaľ nie domáca. Ale stále chutné.
Na ružičkovom keli a omáčke môžete ušetriť použitím krému, mlieka alebo cremefinu.
Hnedú omáčku k prílohám a mäsu nikdy nedokončujeme so smotanou alebo podobne a chuťovo to neubližuje.
Vyhýbame sa akýmkoľvek umelým zvýrazňovačom chuti a hotovým vrecúškam. Ani jedlá príliš nekoreníme. To má jednoznačnú výhodu: Lotte môže s nami jesť kedykoľvek!
Viete, ktorý trik je skvelý? Stačí si vziať pri jedle menšie taniere! Znova a znova si všimnem, že sviatočné stoly sú zásobené obzvlášť veľkými taniermi. Aká chyba, pretože vždy zjete oveľa viac, pretože oko sa samozrejme riadi veľkosťou taniera.
Takže lepšie naplňte malý tanier a oklamete mozog! A: jesť pomaly. Týmto spôsobom dáte svojmu telu šancu, že môže dôjsť k pocitu sýtosti, a vy ho vnímate.
Pomocou týchto malých trikov môžete zabrániť typickému pocitu nadúvania na sviatkoch.
Samozrejmosťou by mal byť aj priestor na dezert.
Dali sme si domáce tiramisu.
Opäť podľa môjho názoru neexistujú žiadne alternatívne jedlá na prípravu bez straty chuti. Takže aj tu: možno si najskôr vezmite malú porciu a pochutnajte si!
Na Štedrý deň sme boli stále plní, na raňajky sme toho veľa nepotrebovali.
Večer zostalo pár zvyškov z predchádzajúceho dňa, to stačilo.
Druhý sviatok vianočný sme strávili ráno doma. Tam sme raňajkovali s Lotteinou starou mamou. A boli tu moje milované role majstra sveta!
V čase obeda bol u kamaráta srdca mandarínkový koláč. Toto som piekla deň vopred. Tu môžete perfektne ušetriť kalórie, ak namiesto krému použijete odstredený tvaroh (dobre, trochu treba pridať)! A práve ste nakrájali kúsky torty menšie ... A keďže som vďaka sladkým mandarínkam takmer nepoužila žiadny cukor, mohla Lotte bez váhania vyskúšať aj tortu.
Večer bola najchutnejšia kapustnica! O Lotte-Papovi je známe, že je skvelým hobby kuchárom a jeho jedlá sú vždy vynikajúce, len milujem jeho domáce varenie.
A venujeme veľkú pozornosť verzii kapustnice so zníženým obsahom tuku, pretože je to naozaj jednoduché! Namiesto mastného bravčového brucha len kúsok pečeného údeného lososa. Ciká párok nám aj tak nechutí, varená klobása je tiež mastná, ale stále lepšia.
Lotte sa nemohla dočkať:
Pretože boli Vianoce, Lotte-Papa tu pre vás raz napísala recept:
Svetlá kapustnica
800 ml vývaru (hovädzí a zeleninový vývar)
Cibuľu nakrájajte na jemné kocky. Restujte vo veľkom hrnci s trochou magerínu, až kým nebude priehľadný, a dolejte ho vývarom. Primiešame kel a pridáme ovsené vločky. Varte 45 minút. Potom pridáme mäso a klobásy a dusíme ďalších 30 minút. Nakoniec to celé dochutíme soľou a korením.
Podávame s ním varené zemiaky.
Bavte sa doma pri varení!
Dúfam, že sa vám páčili malé tipy a triky o výžive. Ako vždy: Podeľte sa o svoje skúsenosti, vždy sa tešíme na vaše komentáre!
A veľká vďaka patrí Milupe, ktorá nás nechala zúčastniť sa skvelého projektu 1000 dní zdravého stravovania!