Baklažán a cuketa vo vývare v nádobe na zimu - recepty s Ginou Bradea
Baklažán a cuketa vo vývare v zaváracom poháriku na zimu, bez konzervantov, jednoduchý recept, písomné a video krok za krokom. Ako konzervovať baklažán v paradajkovej omáčke?
Jednoduchý a rýchly recept, veľmi ľahký na prípravu. Odporúčam vám vyskúšať tekvicový a baklažánový recept na oleji, rovnako lahodný recept.
Viac recepty na baklažán nájdete tu. Mám všetky druhy receptov, od predjedál cez predjedlá, až po jedlá a konzervy na zimu.
Viac recepty na tekvicu si môžete pozrieť tu. Mám veľa receptov na predjedlá, polievky, pokrmy a konzervy na zimu, všetky jednoduché a chutné, na všetky chute a vrecká.
Suroviny na recept na baklažán a tekvicu v paradajkovej omáčke
- 1 kg baklažánu
- 2 cukety
- paradajky
- soľ
- cesnak
- bazalka
- korenie
- zeler
Ako pripraviť recept na baklažán a tekvicu v paradajkovej omáčke?
Baklažán nakrájajte na plátky, potom ich posypte soľou. Môžeme ich pripraviť na grile alebo na oleji, ako chcete.
Vložte baklažán do zaváracieho pohára, pripravila som si oba dlhé plátky (ktoré stočíme) a okrúhle plátky. Pridajte pár zelerových listov, pár strúčikov cesnaku, pár plátkov feferónky.
To isté urobte aj s tekvicami. Na vrch dáme zvyšok cesnaku a trochu soli, nie veľa, toľko, koľko vezmeme tromi prstami, stačí.
Paradajky rozkrojte, odstráňte stopku a potom ich preložte cez mixér. Dáme si džús.
Nalejte šťavu získanú v každej nádobe. Lyžičkou vtlačíme ďalšie poháre, aby šťava siahala po dno.
Dali sme viečka a nádoby sme vložili do bain-marie. Od okamihu, keď voda zovrie, ich necháme ešte 30 - 40 minút. Potom ich nechajte vychladnúť vo vode, v ktorej sa varili.
Na druhý deň zaváracie poháre utrieme, označíme štítkom a odložíme do špajze.
To je všetko, naša konzervovaná tekvica a baklažán sú pripravené. Pozývam vás vyskúšať recept na baklažánový šalát, je hotový rýchlo a stále je veľmi dobrý. 🙂
Ďakujem za návštevu a teším sa na ďalšie stretnutie. Ak sa vám páčia recepty, ktoré zverejňujem, nechajte mi dole komentár, takže viem, že ste tu boli. Stačí jednoduché „ahoj“. 🙂
A ak na svojich stránkach distribuujete recepty, veľmi mi to pomáha.
Ďakujem vám a objímam vás so všetkou láskou na svete! 🙂
Môžete sledovať nižšie videorecept baklažánu a cukety vo vývare, kde môžete zblízka vidieť, ako všetko funguje:
Recepty s Ginou Bradea »Konzervované recepty» Baklažán a cuketa vo vývare v pohári na zimu