Baklažán v pivnom cestíčku - recept s obrázkom

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

obrázkom

príprava

1.Baklažán umyjeme, konce odrežeme a nakrájame na cca 1 1/2 cm plátky, trochu posolíme a pridáme múku (cesto sa potom lepšie lepí)

Cesto:

2.Múku, mlieko (alebo inú tekutinu), žĺtok a soľ krátko zmiešame, aby vzniklo hladké cesto. (Cesto je často ochutené KL rumom, napr. Na kolieska jabĺk) Cesto nemiešajte dlhšie, ako je nevyhnutne potrebné, inak bude pri pečení tuhé. Potom necháme trochu odpočinúť.

3.Pred použitím tuhý sneh pevne vyklepte cukrom, jemne a krátko ho potiahnite pod cesto, aby cesto nebolo tuhé a popraskané.

Cesnakový a bylinkový dip

4.Jogurt vyšľaháme s creme fraiche, primiešame umyté, nasekané bylinky. Pretlačte cesnak a tiež primiešajte, dochuťte soľou a korením

5.Tip: Pekáreň je samozrejme vhodná aj na akúkoľvek inú zeleninu alebo ryby. Alebo čo máme radi aj s jablkami posypanými škoricou a cukrom.